最近南臺灣興起了一陣風潮，即是改造老房子，大眾所謂的「文青」們會將老房子原有的風味保留住，另外再注入自己喜歡的元素，將其全部合併在一起，就成了一種另類的文創潮流。有些店家是文創小物配上手沖咖啡，又或者是鄉村雜貨配上多肉植物…喜歡那樣感覺的人，如果你也會喜歡「食いしん坊」。
「食いしん坊」發音念作「kui-shin-bou」，在日文是貪吃鬼的意思，它是一家充滿古董家具與老玩物的甜點店，少女老闆娘Wonda留著一頭黑色及肩直髮，長長睫毛配上大大圓圓的眼睛，她不會跟你眼神交會、更不會熱情介紹自家甜點，這時反而讓眾人的焦點集中到「食いしん坊」的看似無華、實際卻令人驚艷的甜點上。
Wonda製作的甜點偏向日式樸實風格，乍看下糕點外表普通，但吃下去卻有著紮實、溫潤的口感，像「紅茶乳酪蛋糕」，伯爵茶味跟乳酪香味比例各半，前味先是吃到奶香，最後留在口中的是細緻卻不膩的茶味，妞編輯保證一人吃完一整塊大蛋糕都不會膩。
為了精益求精，Wonda著手翻譯了一些日文食譜，推出了一系列很少人吃過的「可布朗蛋糕」，雖然外表做法都跟布朗尼相當接近，但吃之前一定要先加熱，再加上原料大部分是奶油及法國米歇爾巧克力組成，所以吃下去是濕潤、微燙的口感。
因為Wonda的堅持及「無心插柳柳成蔭」獨特的品牌形象，讓「食いしん坊」在台中衝出名氣，連知名的美食節目都主動聯繫造訪，但為了支持自己夢想又不想跟家人伸手，在大學畢業後經歷了將近3年苦哈哈的日子，終於在存了一小筆錢後在2013年底開店，很快地，2014年初甜點生意就明朗化囉！
最後一定要提醒大家，去「食いしん坊」務必先做「功課」，老闆娘是那種相當隨興卻又很有個性的女孩，所以每天營業時間、每禮拜販售的甜點品項全、都、不、一、樣，記得周一、二兩天都公休，去之前記得先上粉絲專頁查查有沒有你想吃的甜點。
Source：kuishinbou-web.stagram、kuishinbou-facebook
妞咖啡X「食いしん坊」愛動物《甜點市集》義賣活動
活動日期：5/13-5/19
活動說明：妞咖啡與食いしん坊，邀請大家一起愛動物做公益，於妞咖啡實體店鋪販賣甜點收益將全數捐予「流浪動物花園」。
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