耶誕節是一年當中名正言順收禮物吃大餐的好節日之一，而說到耶誕大餐，你腦海第一個浮現的食物是什麼呢？世界各地有許多地方慶祝耶誕節，但其實每個國家的耶誕大餐可都不太一樣！網站Bookatable便將全球七大洲的耶誕大餐整理成圖表"Christmas dinners around the world"，一起來聞香吧！

 

 

【大洋洲】

澳洲：戶外BBQ

耶誕節，位於南半球的澳洲正值炎炎夏日，許多澳洲家庭在這天會到戶外舉辦耶誕BBQ，或是享用羊肉、火雞或海鮮冷盤大餐。

 

 

【歐洲】

英國：火雞大餐

除了烤得金黃的火雞之外，以水果乾與香料澆淋上暖心白蘭地所烤成的耶誕布丁（幸運的話裡頭還會藏一枚閃亮錢幣）也是英國人過耶誕時餐桌上的常客。經典又紮實，讓人吃到炸肚皮～

 

義大利：七種魚盛宴

在南義，平安夜時會享用傳統的「七種魚盛宴」（Feast of the seven fishes），七種海鮮為龍蝦、海膽、蛤蠣、鱸魚、對蝦、蚌類、扇貝。炸得金黃酥脆的花枝圈、自家製蛤蠣義大利寬麵......耶誕海鮮大餐是不是很令人心動呢？

 

法國：午夜盛宴

法國人的耶誕大餐不僅豐盛，而且相當夜貓子。名為"Le Réveillon"的晚餐派對通常在午夜以後舉行，也就是聖誕節剛剛開始的前幾個小時，大家一齊在夜半時分團聚，享用多汁的生蠔、龍蝦和鵝肝。聽起來超級罪惡，但誰會不想在法國吃耶誕大餐呢？

 

德國：耶誕麵包

德國的節慶美食可是世界知名的，包括加了多種香料的熱紅酒（Glühwein）以及鑲滿果乾堅果的耶誕麵包（Stollen）。你看得出耶誕麵包的外型是在模仿襁褓中的耶穌嗎？

 

瑞典：米布丁尋寶

瑞典的耶誕傳統相當可愛！這天餐桌上一定會出現米布丁，裡頭藏著一顆杏仁，只要吃到杏仁的人就可以得到一整年的幸運或是一份小禮物喔！

 

 

【南極洲】

儘管南極的耶誕節大概得在船上度過，但還是會享用傳統的火雞大餐，由於蔬菜取得不易，因此多半會以乾燥、罐頭或冷凍處理的蔬菜佐餐。

 

 

【南美洲】

阿根廷：義式冷盤vitel tonè

聖誕節前夕的BBQ、野餐在阿根廷並不少見，其中更是常見一道義式冷盤vitel tonè（小牛肉片淋上鮪魚醬汁），還有烤雞、多汁豬肉、番茄鑲肉、麵包布丁以及義式潘娜朵妮麵包（Panettone）。

 

巴西：火雞佐香料飯

巴西的耶誕大餐除了火雞之外，還會搭上當地傳統的多彩米飯、新鮮沙拉、巴西堅果和超多種水果。

 

 

【美洲】

哥斯大黎加：烤豬腳

哥斯大黎加人過耶誕喜歡吃玉米粉蒸肉（tamale）和烤豬腳，搭配豆子飯和沙拉。許多家庭甚至會拿出祖傳的tamale食譜呢！

 

加拿大：雞骨糖

在加拿大相當受歡迎的耶誕點心竟然是「雞骨糖」（chicken bone candy）？聽起來有點不妙的雞骨糖其實完全不是雞骨頭做的，而是一種有巧克力內餡的粉紅色肉桂糖。

 

美國：蛋酒

美國人耶誕節時也吃英國的傳統火雞大餐，而「蛋酒」（eggnog）則是這天最常出現的飲料：由蛋、糖、牛奶和酒所調製，再灑上香料，口感綿密溫暖又帶點微醺，完全就是耶誕節這天該有的感受吶～

 

 

【非洲】

衣索比亞：咖哩燉雞doro wat

衣索比亞的餐桌上經常出現咖哩燉雞"doro wat"，而在聖誕節這天會連著發酵麵餅（injera）一起上桌，取代餐具，用來沾取盤中好料。

 

 

埃及：平民美食Koshari

埃及的基督徒會在聖誕節的43天前開始聖誕齋戒。耶誕節時，埃及人經常吃"Koshari"，這是一道將米飯、義大利麵和番茄醬混合的在地平民美食。

 

 

【亞洲】

日本：炸雞

由於肯德基在1974年的廣告行銷太成功，現在在日本人心目中，聖誕節吃炸雞就是首選！甚至有不少人會在幾個月前就預購炸雞桶，以避開耶誕節當天的排隊人潮。

 

 

source: Elf - starpulse

東西方南北半球中，哪一道耶誕料理最讓你印象深刻呢？其實不管吃什麼好料，和親友團聚才是讓聖誕大餐如此特別的原因。今年打算吃什麼來慶祝呢？希望看完世界各地的耶誕大餐能為大家帶來一些靈感！We wish you a Merry Christmas!

 

 

 

source: Christmas dinners around the world - Bookatable