「炫Food族」注意!

美威鮭魚美味好上手的「Ready-to-Cook輕鬆料理系列」

美食當前,您會先拿筷子還是手機呢?在這自媒體當道的年代,在社群網站上曬出自己料理的拿手好菜似乎已成為常態。由全球最大鮭魚供應商Marine Harvest美威集團在亞洲首創的鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」,為了讓消費者在忙碌之餘仍能健康下廚,推出輕鬆四步驟蒸或烤,15分鐘內即享有松阪級美味的「美威鮭魚Ready-to-Cook輕鬆料理系列」,共有6種異國口味選擇,包括深受大小朋友喜愛的「奶油檸檬」、「蜂蜜味噌」、「法式香蒜」、「義式香草」,以及爽口開胃的「泰式酸辣鮮檸」、道地川味的「川香剁椒」口味,上市至今,廣受市場歡迎。

 

考量炫「Food」風潮盛行,美威鮭魚掌握料理除了好吃,更要好看的原則,挑選其中的「法式香蒜」、「義式香草」、「川香剁椒」、「蜂蜜味噌」口味,提供進階版「鮭」房料理靈感,消費者只要輕鬆加料、簡單擺盤,就能變化出各種高顏值餐點,隨手一拍上傳,人人都按讚!

 

「美威鮭魚Ready-to-Cook輕鬆料理系列」將精選鮭魚排以急速冷凍、真空包裝方式,完整鎖住鮭魚鮮甜滋味與豐富的營養價值,另附上美威主廚獨家研發的6種異國風味醬料,只要將鮭魚排淋上醬汁,放入烤箱或電鍋,輕鬆四步驟、15分鐘內即可為家人做出一道連五星主廚都說好吃的松阪級鮭魚美饌!除此之外,美威鮭魚還針對「法式香蒜」、「義式香草」、「川香剁椒」、「蜂蜜味噌」4種口味,提出鮭魚排、醬汁多元運用的料理靈感,美觀與美味兼具的簡易菜單包括

 

「香烤鮭魚佐法式大蒜麵包」:將法式香蒜醬汁均勻塗抹於法國麵包上、再撒上些許巴西利碎,進烤箱烤至表面呈金黃色澤,搭配粉嫩綿密的香烤鮭魚排,濃郁蒜香盡在唇齒間,令人回味再三。

 

「義式香草鮭魚炒野菇」:先將滿溢香草風味的鮮嫩鮭魚烘烤後,把剩餘的義式香草醬汁炒香蒜片、綜合菇丁,不需額外調味,即能完成一道形色味皆迷人的義式美饌。

 

「川香鮭魚冬粉豆腐煲」:取一砂鍋,依序放入豆腐片、冬粉、鮭魚蒸煮後,以青蔥絲作完美的妝點,與吸附川椒醬汁的Q彈冬粉食用,溫潤順口的獨特辣味縈繞於舌尖,驚艷每一口。

 

「和風鮭魚味噌沙拉」:新鮮美生菜、番茄、海帶芽等多彩蔬果,及香烤後一塊塊的清甜鮭魚盡收一盤,最後淋上橄欖檸檬油醋醬,在炎炎夏日享用,清爽解膩無負擔!

 

除了簡單加上垂手可得的食材、利用剩餘的醬汁變化美味滿分的料理外,為做出別具巧思的餐盤風景,以滿足在社群分享的小小虛榮心,可選擇突顯料理色彩、光亮質感反射食材鮮度的白色磁盤為盛裝容器,將適合各種切割方式、呈粉嫩色澤的鮭魚作為盤中主角,掌握食材須色彩鮮明、豐富的原則,並於擺盤時,依照形狀大小排列堆疊,呈現層次美感;此外,擺盤的訣竅來自於均衡,因此在盤中適時的留白,讓配菜襯托出主角的份量亦為重要。

 

以上資訊由美威鮭魚提供