調酒界的夢幻聯動成真！

妞妞們，尖叫聲準備好！還記得去年橫掃亞洲與世界酒吧榜單的「Bar Leone」嗎？它的靈魂人物Lorenzo Antinori，即將與另一位調酒界的大神——來自巴塞隆納傳奇酒吧「SIPS」的Simone Caporale強強聯手！這兩位曾在倫敦寫下無數傳奇的頂尖調酒師，將這份跨越十年的深厚友誼化為現實，於今年夏天在香港上環荷李活道開設全新酒吧「Montana」。這不僅是一間酒吧，更是一台帶領我們穿越時空的時光機。

重返70年代邁阿密的絢爛時光

走進Montana，就像瞬間從香港穿越到了1970年代的邁阿密。當時的邁阿密正值古巴移民潮，帶來了濃厚的拉丁風情、工藝與音樂。Montana的空間設計靈感正是源自邁阿密傳奇酒吧Mac’s Club Deuce，那種瀟灑不羈、霓虹閃爍的氛圍，搭配著拉丁放克（Latin Funk）與莎莎舞曲，讓人彷彿置身於電影場景中。這裡沒有拘束，只有純粹的生命力與熱情。

向古巴雞尾酒黃金年代致敬

既然是這兩位大師聯手，酒單絕對是重頭戲！Montana的名字本身就源自古巴傳奇調酒師協會手冊中的經典調酒。這裡的每一杯酒都像是寫給古巴雞尾酒黃金年代的情書。妞編輯光是看到酒單就已經躍躍欲試，特別是這杯充滿儀式感的「Montana Daiquiri」，忠實沿用1930年代的配方，還特別使用了特製的搖酒器製作，杯身設計更是充滿熱帶風情，絕對是打卡必備！

除了Daiquiri，還有重新演繹自由古巴的「Rum & Coke Sour」，以及向原版致敬、玩味十足的「Piña Colada」。這些調酒不僅風味層次豐富，外觀更是復古又時髦。看著這些精緻的酒款，是不是已經能想像與閨蜜們在這裡度過微醺夜晚的美好畫面了呢？

不僅是酒吧，更是靈魂的棲息地

Lorenzo和Simone相信，酒吧的核心在於「人與人的連結」。在Montana，除了美酒與音樂，更重要的是那份真摯的待客之道。服務團隊穿著俐落的白色制服與黑領結，每一個細節都透露著專業與熱情。此外，這裡的食物也呼應著古巴首都哈瓦那的風情，招牌的「燒烤菠蘿雪糕」以香料朗姆酒醃漬慢烤，絕對是佐酒的最佳良伴。

店家資訊

Montana位於地點選在熱鬧的上環荷李活道。各位愛喝、懂喝的妞妞們，趕快把這間酒吧加入妳的香港必訪清單，準備好迎接這場今夏最熱情的拉丁派對吧！

地址：香港上環荷李活道108號

營業時間：
週二至週四：17:00～00:00
週五至週六：17:00~01:00

https://maps.app.goo.gl/5FKwVNzUsBHtaGsu8

Instagram：@montanabarhk