動盪不安的2021年即將接近尾聲，12／21即將迎接二十四節氣中最後一個，就是「冬至」，在這一天吃湯圓，是台灣每個家庭必須要過的幸福儀式；近年桂冠公司積極打造「湯圓象徵幸福圓滿」的概念，我們期待桂冠湯圓除了是療癒的日常甜點，同時能成為幸福圓滿的象徵。今日上午11點舉辦的「冬至記者會」，現場播映的桂冠最新冬至廣告，主題是「難得此刻，愛更溫熱」，強調在後疫情時代，每個重要儀式的餐桌場景，都希望透過桂冠產品的參與，讓愛因此加溫，而今天現場也特別邀請日本櫻桃小丸子官方授權人偶擔任神秘嘉賓，與孩子們一起大跳可愛的湯圓舞，最後則由主廚展演今年最新的聯名產品：「經典湯圓麻吉組」和「包餡小湯圓麻吉組」，桂冠希望邀請消費者，在冬至這天，用一碗湯圓為彼此祝福，這一年，大家都辛苦了！
遵循六道古法工序 桂冠湯圓經典中持續創新
桂冠湯圓的經典好滋味，來自製作遵循著湯圓傳統六道工序製作，不管是「浸米」、「磨漿」、「壓粿」、「蒸粿膜」、「揉粿粹」、「搓湯圓」，每一個步驟都不馬虎，這正是桂冠湯圓軟Q好吃的秘訣。今年冬至記者會現場特別陳列六道工序，讓孩子們一起體驗，孩子們雖然吃過湯圓，但對於湯圓的製程也是第一次大開眼界，紛紛表示原來好吃的湯圓，背後的工法這麼複雜。桂冠除了經典長銷的芝麻、花生和鮮肉湯圓之外，今年也推出新品，包含有「桂冠森永雙色牛奶糖小湯圓」、「桂冠花生雙醬湯圓」，以及12月初甫於通路上架和櫻桃小丸子聯名的「經典湯圓麻吉組」和「包餡小湯圓麻吉組」，不論是經典的搭甜湯吃、或是裹粉吃法，桂冠在經典中持續創新，為消費者打造日常甜點的多元選擇。
湯圓麻吉組新吃法，還原日式糰子打造幸福食刻
今日現場，桂冠主廚勇師父也特別示範小丸子聯名新品「經典湯圓麻吉組」，強調新的湯圓裹粉吃法，掌握「滾水下，小火煮」原則，將湯圓煮熟瀝乾後，裹上純粹焙香的花生粉或芝麻粉，一口三層次，餡濃、皮Q、顆粒焙香，如同還原小丸子卡通內人物愛吃的日式糰子，重現經典的日式風味，也成為今年冬季最夯的湯圓吃法！桂冠希望在冬至佳節，用一碗湯圓，讓相處時刻充滿無限的愛與歡笑，一起吃，大家一起更幸福。
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