2021日本東京最紅甜點「Maritozzo」是什麼？7家人氣名店推薦

你知道現在日本最紅的甜食「Maritozzo」是什麼嗎？從原宿的「EATALY」為首，最近日本到處都出現販賣「Maritozzo」的店家。「Maritozzo」為由類似布里歐質地的麵包夾上滿滿的鮮奶油所形成的麵包類甜點，在義大利很常在咖啡廳當作早餐和咖啡一起享用。不只有著甜而不膩的美味，可愛時尚的外觀也是人氣的理由之一。本篇文章將為大家介紹7間東京的「Maritozzo」名店，一起看下去吧。

【溜池山王】courteasy

與溜池山王車站14號出口相連的「courteasy」，店內天花板非常挑高，還設有露天席，如此開放的空間可以讓人十分放鬆。最推薦的菜單為草莓口味的「Maritozzo」，蓬鬆柔軟的布里歐麵包配上綿密濃郁的鮮奶油，彷彿像是在吃草莓蛋糕般的口感。另外除了草莓口味之外，還會推出像是巧克力蛋糕、提拉米蘇等期間限定口味的「Maritozzo」。

【設施名稱】COURTESY(コーテシー)
【地址】東京都港区赤坂1-8-1 赤坂インターシティAIR 1F
【電話號碼】0366321679

【神宮前】Nansuca Pansuca

店鋪外觀十分顯眼的「Nansuca Pansuca」，是剛才介紹的「courteasy」的主廚「青柳吉紀」所開設的店鋪。「Maritozzo」的麵包質地吃起來非常輕盈蓬鬆，鮮奶油有櫻花、檸檬、開心果等3種口味。

【設施名稱】なんすかぱんすか
【地址】東京都渋谷区神宮前3-27-3

【中目黑】Princi®（星巴克臻選®東京烘焙工坊内）

由星巴克在米蘭打造的「Princi®」，雖然在代官山也有店鋪，但是春天時如果想順便賞櫻，那就非常建議前來位在目黑川的「星巴克臻選®東京烘焙工坊」。期間限定的「SAKURA Maritozzo」，粉紅色的鮮奶油加上開心果和酸甜的覆盆子，絕對是值得一試的絕品甜點！

【設施名稱】スターバックスコーヒー STARBUCKS RESERVE(R) ROASTERY TOKYO
【地址】東京都目黒区青葉台2-19-23
【電話號碼】0364170202

【蒲田】ぱんとえすぷれっそと

店名的意思為「麵包＆濃縮咖啡」，在這裡可以購買到糖質70%OFF的健康「Maritozzo」，是其他店鋪買不到的！店內點餐時，不需使用夾子和盤子，而是使用特別的點餐卡，提供顧客更安全衛生的環境。現在販賣中的「Maritozzo」有鮮奶油的原味和紅豆粒口味，都是使用低糖質的鮮奶油，即使在減肥也可以吃得沒有罪惡感。每天會在中午12點現烤出爐，如果準備前來的話一定要鎖定這個時段！

【設施名稱】ぱんとえすぷれっそと
【地址】東京都大田区西蒲田8-19-1 牧田総合病院A棟1F
【電話號碼】0364247920

【原宿】EATALY HARAJUKU

位在「With Harajuku」3樓的「EATALY HARAJUKU」，其「Maritozzo」使用帶點柑橘味的麵包加上濃郁的奶油為，在原宿店共有鮮奶油原味、草莓口味、開心果口味、起士口味等四種口味。原本「Maritozzo」為「原宿店」的限定菜單，從今年4月開始在「EATALY HARAJUKU 丸之內店」也開始販賣，還推出丸之內店才有的提拉米蘇、巧克力口味。

【設施名稱】EATALY HARAJUKU(イータリー原宿)
【地址】東京都渋谷区神宮前1-14-30 WITH HARAJUKU 3F
【電話號碼】0364329080

【池袋】Racine Bread ＆ salad

由池袋東口步行約5分鐘左右，可見到「Racine Bread ＆ salad」位在東通。除了沙拉、鮮食外，每天還會推出25種、1000個的甜甜圈和麵包。其中最為人氣的商品就是「Maritozzo」，滿滿的鮮奶油配上稍微炸過的甜甜圈質地的麵包，是一品充滿罪惡感的甜點。除了有原味之外還有小倉紅豆、皇家奶茶等口味可以選擇。

【設施名稱】Racines Bread & Salad(ラシーヌブレッドアンドサラダ)
【地址】東京都豊島区南池袋2-12-12
【電話號碼】0369031917

【立川・原宿】鮮奶油專賣店 Milk

「鮮奶油專賣店 Milk」中所販售的「Maritozzo」對於鮮奶油非常地講究，蓬鬆柔軟的外層麵包配上北海道根釧產的鮮奶油，吃起來口感濃郁又綿密。共有兩個種類可以挑選，分別為白色的原味和粉紅色的草莓口味。另外2021年3月26日開始，「鮮奶油專賣店 Milk」的分店「Milk Bakery」於原宿正式開幕，在此也可以購買到「Maritozzo」喔！

【設施名稱】生クリーム専門店ミルク
【地址】東京都立川市曙町2-1-1 ルミネ立川1F
【電話號碼】0425127373

平常工作日要早起，可能還得常常熬夜加班，好不容易等到春節放連假，比起安排要去哪玩，有一派人更期待的是終於可以好好休息狂補眠了！但明明睡很多了，怎麼反而更疲累？甚至會特別想吃垃圾食物？初日診所兒童內分泌暨減重專科醫師王律婷提醒，補眠時間太長，會出現「社交時差」干擾中樞神經系統，不只對高熱量食物產生強烈衝動，還容易轉化為全身性的慢性發炎反應。如果連假期間就是想放鬆睡飽飽該怎麼做，才能有感休息又不傷身？專業醫師給出3點建議！

為甚麼假日補眠越補越累？

關鍵在「社交時差」！

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好不容易等到連假可以大睡特睡，但怎麼身體卻更累？研究顯示，只要平日與週末的睡眠時間「中點」位移超過 1.5 小時，即使睡眠時數增加，也會讓腸道「壞菌變多」，且更想喝含糖飲料、吃垃圾食物，加劇身體的慢性發炎反應，其中男性又比女性影響更為顯著。

王律婷醫師指出，《European Journal of Nutrition》上的一項研究，把平日與週末「睡眠中點（Mid-sleep point）」位移達 1.5 小時以上定義為「社交時差」。舉例來說，平日晚上 12 點睡、早上 7 點時起床，睡眠中點約為凌晨 3 點半；但假日變成凌晨 2 點才睡，中午 12點才醒，睡眠中點就會往後移至早上 7 點半，社交時差達 3.5 小時。

研究發現，在健康且睡眠時數充足的成人中，只要睡眠中點偏移達到 1.5 小時，就有多達 17 種腸道細菌出現改變，其中 3 種被明確歸類為不利健康菌種，另外還有 3 種菌種也接近不良狀態。同時，全身性發炎指標糖蛋白乙醯化（GlycA）與發炎細胞激素白介素-6（IL-6），也都高於非社交時差組。

王律婷醫師表示，社交時差會干擾中樞神經系統，讓大腦負責快樂感受的獎賞機制變得遲鈍，進而出現補償性的獎賞尋求行為，也就是需要更高糖、更高油脂的食物，才能產生滿足感。而原本應該依照作息準時運作的「飢餓素」訊號也會被打亂，讓人在深夜或生理節律錯位的時段，對高熱量食物產生強烈衝動，宵夜因此變得更加難以抗拒。研究推測，男性相對缺乏荷爾蒙調節的緩衝機制，因此更容易轉化為全身性的慢性發炎反應。

連假補眠不傷身要訣1

睡眠中點控制在1.5小時內

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例如平日晚上 12 點睡、早上 7 點起床，連假可調整為凌晨 1 點睡、早上 9 點起床，睡眠中點從凌晨 3 點半移至凌晨 5 點，仍在可接受範圍內。避免一路睡到中午，讓作息出現時差感。

連假補眠不傷身要訣2

補眠改成短暫小憩

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白天安排 20 至 30 分鐘的午休，有助身體修復，也能避免生理時鐘被大幅打亂。

連假補眠不傷身要訣3

收假前 2 至 3 天逐步調整作息

若連假已經晚睡晚起，收假前 2 到 3 天開始，每天將起床時間提早 20 至 30 分鐘，同步略微提早入睡，並增加白天日照與活動量，讓睡眠中點慢慢往前移，收假後也較不易出現頭昏、疲累等收假症候群。

女孩的心動發現