12月即將迎接聖誕節的到來,在歐洲聖誕節就相當於台灣的農曆年,每個家庭聚餐總是會擺上最好的食材,用豐富的味覺饗宴來慶祝這個一年一度節日,並為過去及未來獻上感謝。SRestaurant & Bar行政主廚Constant Cheung為這個節日精心打造了特別菜單,將海陸當中所有的頂級食材,以精細的手法呈現在每一道佳餚當中,透過食材的選用與精雕細琢的料理搭配,感受聖誕節祝福的份量,同時傳達出飯店一概的核心精神─愛(Love)與喜悅(Happiness),替每一位顧客的佳節畫上絢爛的色彩,並帶著滿滿的愉悅與溫暖迎接下一個年度。

 

 

S Restaurant & Bar此次的聖誕特別菜單共有七菜一甜點,干貝/魚子醬是用白蘿蔔與干貝製作成千層,以法國魚子醬點綴,使無可模仿的鮮味滿盈口中,而歐洲聖誕節不可或缺的就是栗子的香味,Constant將鴨肝燉蛋與鮮奶油做出細緻綿滑的質地,上頭鋪上香而甜潤的栗子,淋上高湯一入口帶來濃厚的聖誕氣息,甜點藍莓/椰子以藍莓創作出三種不同型態的口感(慕斯、蛋白餅、果醬),可以嘗到多種口感、層次及韻味的藍莓,酸甜爽口令人回味無窮,菜單中也可見海膽、龍蝦、菲力牛排、石斑等菜色,集結所有豐盛的食材將聖誕的氛圍推向最高潮。

 


S Restaurant & Bar聖誕特別菜單於12/20開始供應至12/25,限時限定的奢華套餐採預約制,如欲為這一餐添加一抹微醺的氛圍,加上TWD980就會有侍酒師推薦搭配的三款葡萄酒,無論是親朋好友的年末聚餐、情侶浪漫約會,亦或是與同事一同慰勞一年的辛勞,都非常適合在這段時間來到S Restaurant & Bar,沉浸在耶誕歡快的樂音當中,享受美酒美食交織而成的質感夜晚。