連酒神都嫉妒!「富久長」名酒背後的女性釀酒師傳奇

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連酒神都嫉妒!「富久長」名酒背後的女性釀酒師傳奇

連酒神都嫉妒!「富久長」名酒背後的女性釀酒師傳奇 日本酒、電影、富久長、女性釀酒師
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紀錄片《乾杯!戀上日本酒的女子》(Kampai! Sake Sisters) 貼身觀察了三位活躍於日本酒界的女性,包括今田酒造本店首席釀酒師今田美穗、日本最強Sake Bar侍酒師千葉麻里繪、IWC日本酒評審暨日本酒顧問瑞貝卡.威爾森.李(Rebekah Wilson-Lye)。電影除了帶出日本傳統上,由於「身為女性的酒神會心生嫉妒」,因此酒藏從不允許女性從事任何與釀酒相關的職業的偏見,也將女性隨著時代演變,在日本酒的世界日漸佔有一席之地的發展娓娓道出。導演小西未來表示,「經過這次拍攝,我與今田美穗、千葉麻里繪﹑瑞貝卡等傑出女性相遇後,我發現她們不僅只是在這個產業中的女性工作者,她們更是這個產業中的翹楚,這讓我感到非常震撼,顛覆了我過去對於女性在日本酒界的想像。」日本大眾美食雜誌《Dancyu》副總編輯神吉加奈子更為喜愛日本酒的女性發聲:「如今的女性比起男性更懂得享受日本酒,如果有更多女性挺身而出,日本酒勢必會更有意思!」

 

 

現今日本約有1300位杜氏(首席釀酒師),僅有30位是女性,本片中主人翁之一的今田美穗正是當代少數優秀的女性杜氏之一。今田美穗在接手家族在廣島歷代相傳的「今田酒造本店」之前,已與前杜氏共事十年之久,資深釀酒資歷不容置疑。堅守著傳承已久的老字號酒藏,釀造的酒種以其溫醇、柔美等獨具風格的創新口感大受好評,廣受許多女性青睞,更獲獎無數,知名的富久長「水月」就是她的作品之一。而今田美穗更是復興廣島作為「日本酒首都」的重要推手,開創女性釀酒之路至今,許多新進的女性釀酒師都以她為目標而努力。今田美穗也在片中坦言自己成長、求學的過程中,也曾遭受許多質疑和限制,對此,她也鼓勵女性們:「高中時,我就已經感受到身為女生有些必須遵守的潛規則;但我覺得妳就該做妳原本的樣子,不要跟別的女生一樣。每個人的獨特性格都不該被忽略。」本片將於8月16日在台上映。

 

 

過去在日本,酒廠一向被視為女性止步之處,也從不允許女性從事任何與釀酒有關的工作。然而,近年來,在日本酒持續進化的過程當中,我們在日本酒界的各個角落,都能看見傑出女性活躍的身影,無論是擔任藏元(酒廠管理人)、杜氏(首席釀酒師),甚至是推廣、侍酒師等等的工作。本片貼身觀察了三位活躍於日本酒界的女性,包括服務於廣島知名日本酒「富久長」的百年酒藏「今田酒造本店」的今田美穗,除了一手打理酒廠的經營之外,也身兼「杜氏」角色,被視為日本女性釀酒師的老大姐;還有在時尚前衛的Sake Bar,以千變萬化的餐酒搭配,掀起一股新旋風的日本酒侍酒師千葉麻里繪;來自紐西蘭,卻對日本酒情有獨鍾的瑞貝卡.威爾森.李(Rebekah Wilson-Lye),任職於中田英壽的JAPAN CRAFT SAKE COMPANY,致力將日本酒的魅力帶向全世界,曾擔任IWC日本酒評選的評審,並參與村上隆與秋田縣5家酒造聯名的「Takashi Murakami x NEXT5」日本酒合作案。這些女性在日本酒的世界中努力不懈,顛覆傳統,讓我們共同見證日本酒華麗轉身的新時代到來。超值預售套票即將於博客來售票網開賣,凡購買雙人套票即可獲得黑松股份有限公司提供之「漆器材質木枡」壹個,或「高清水蛇目杯」兩個,贈品數量有限,售完為止;憑電影票根,就有機會抽中黑松股份有限公司提供之「清酒禮盒」壹組,贈品以實物為準,詳情請見戲院現場公告及天馬行空粉絲團。

 

 

 

註:本文之影片及圖片版權皆屬YouTube開放資源,上傳者並非妞新聞或編輯,若影片遭移除敬請見諒!

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心動瞬間_

現在只剩少少品項,快搶啊!

看到這位皮膚白皙、肉嘟嘟圓臉、沒有嘴巴的小女孩,是不是感到到錢包又變輕了?以古典鄉村風擄獲少女心的英國生活風格品牌「Cath Kidston」居然與三麗鷗的人氣王「Hello Kitty」強強聯手,夢幻指數、甜美氛圍直接乘以雙倍,將品牌招牌花朵印花結合經典英倫玫瑰、超萌Hello Kitty,打造出Provence、Scene、Patchwork三大限定主題印花商品,從服飾、配件、文具到生活小物,在7月9日台灣開賣後已經掀起搶購風潮,多款被光速掃光

目錄

Cath Kidston × Hello Kitty聯名細節一次看

經典英倫玫瑰與Kitty的甜蜜邂逅

圖片來源:Cath Kidston

圖片來源:Cath Kidston

圖片來源:Cath Kidston

Cath Kidston × Hello Kitty 基本款T-shirt NT$2,480/環保購物袋附吊飾 NT$2,980/  荷葉邊面紙收納包附吊飾 (2色) NT$2,580/荷葉邊托特包 (2色) NT.2,480 /  針織小手提袋 (2色) NT$.3,080

圖片來源:Cath Kidston

當浪漫紅色玫瑰,與Kitty心動相遇…「Hello Kitty Provence」限定印花,根本是把英國鄉村的浪漫花園搬到了包包上!以 經典的Provence Rose印花為基底,將細膩手繪的玫瑰花束與 Kitty 的俏皮身影巧妙融合,粉嫩的色調搭上 Hello Kitty 招牌的紅色蝴蝶結,甜而不膩,聯名環保購物袋、 荷葉邊面紙收納包還特別附上「大頭Kitty吊飾」,誰抗拒得了?

 

漫步英倫花園Scene田園印花

圖片來源:Cath Kidston

Cath Kidston × Hello Kitty 防潑水萬用小手提袋 NT.2,280/拉鍊零錢包 NT$1,080 /透明收納包 NT$1,280 /刺繡毛巾手帕 NT.680

圖片來源:Cath Kidston

第二個主題「Hello Kitty Scene」則帶妞妞們走進更具故事感的英倫田園!這個印花採用柔和的水彩筆觸,描繪了Kitty 在英國鄉村花園裡漫步的可愛場景,畫面裡有盛開的花朵、白色柵欄,還有生機勃勃的田園風光,還藏著「紅蘋果元素」和經典配色,好像把一幅幅童話般的畫作,直接帶回家!

 

Patchwork復古拼布印花+條紋

圖片來源:Cath Kidston

Cath Kidston × Hello Kitty 多功能斜背小包NT$2,980/A5透明文件夾NT$280/線圈筆記本NT$580

圖片來源:Cath Kidston

最後一個「Hello Kitty Patchwork」印花,重新詮釋了 Cath Kidston 標誌性的拼布藝術,結合了品牌經典條紋、玫瑰圖騰和 「Hello Kitty 的呆萌插畫元素」,整個視覺效果就像手工拼布一樣,充滿溫暖的復古感,印花裡特別融入了招牌蝴蝶結、愛心圖騰和刺繡風格細節,繽紛的色彩和豐富的層次,交織出滿滿的懷舊情懷,特別推薦點綴「氣質珍珠掛鏈」的斜背小包,跪求補貨啊!!!

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