草莓季進入倒數，甜點控們的最後機會來了！紳橙甜品坊推出限量草莓甜點，嚴選台灣新鮮草莓，搭配頂級食材，帶來口感細膩、層次豐富的奢華甜點體驗。即日起限量供應，錯過就要等明年！
創辦人李孟的創業故事：從小攤車到甜點品牌
紳橙甜品坊創辦人李孟，自初中開始學藝，累積超過11年經驗。他曾赴香港實習，並於疫情期間前往中國進修翻糖技術，回台後從小攤車販售甜點開始創業，逐步轉型為蛋糕工作室，提供客製化蛋糕與甜點外送。
創業初期，他堅持24小時外送服務，即使深夜仍起床製作甜點。當時住處位於六樓，進貨與送單讓他每日爬樓30多趟，最終決定開設一樓店面，並延長營業至深夜三點。
隨著業務成長，紳橙甜品坊擴展產品種類，邀請夥伴加入團隊，並逐步縮短營業時間至凌晨1:30，以確保團隊能專注於甜點品質。今年品牌決定暫停客製化訂單，專注於季節水果甜點與節慶限定產品，帶給顧客更多驚喜與美味體驗。
嚴選頂級食材，打造無可挑剔的甜點
紳橙甜品坊對食材品質極為講究，嚴選各地頂級食材，確保甜點風味與口感達到最佳。
*瑞福橘雞蛋：許多雞蛋帶有腥味，影響甜點與高級料理的細緻風味，而瑞福橘雞蛋雖然單價較高，卻擁有極低腥味，能完美保留料理的穩定口感。
法國 PROVA 馬達加斯加波香草莢：每公升香草醬蘊含 200 公克香草棒，並帶有珍貴的香草籽，這樣的用料遠超一般香草製品，造就無法取代的高級風味。
*鮮乳坊桂芳鮮乳：頂級單一乳源、頂級乳牛飼養環境、頂級風味品鑑 三大標準，並由獸醫嚴格把關，口感鮮美甘醇，帶有太妃糖與柑橘果香，遠非還原乳可比。
*法國飛雪Flechard動物鮮奶油：法國西北部諾曼地的牛奶，以優越的天然環境與純淨牧場聞名，能讓甜點層次更加豐富，帶來植物性鮮奶油無法比擬的輕盈質地與香醇滑順的口感。
*CACAO BARRY 可可粉：選用全脂可可粉，相較於普通可可粉，擁有更高天然可可脂含量，帶來更細膩絲滑的口感，隸屬於全球最大巧克力製造廠商法國Barry Callebaut集團，嚴選全球頂級可可豆，呈現最細緻、醇厚且層次豐富的巧克力體驗。
*義大利ZANETTI馬斯卡彭：其質地細緻滑順、入口即化，來自義大利原產，遵循傳統工藝製作，擁有天然清新乳香，風味純粹細膩，遠勝一般工業化製程，確保每一口都能呈現最純粹的義式風味。
*加州全脂Cream Cheese：口感滑順、味道溫和，全脂Cream Cheese擁有最接近鮮奶風味的鮮奶油乳酪。其細膩質地與純粹乳香。
*茉莉花薄力粉：其低筋特性讓麵糊更容易充滿空氣，使蛋糕口感輕盈柔軟，呈現類似戚風蛋糕的輕盈空氣感。
*法國 Cacao Barry 花郜 70% 黑巧克力：主要為其和諧細緻的果香層次，嚴選來自厄瓜多爾可可豆，帶有 微妙的花香與果香。
*澳洲上白糖：其獨特的吸濕特性能有效保留甜點內部的水分，讓蛋糕、餅乾與麵包更濕潤、不易乾裂，口感更細膩。
草莓季限定甜點，一次滿足甜點控味蕾
草莓蛋糕：這款草莓蛋糕以蓬鬆柔軟的戚風蛋糕為基底，搭配滑順細緻的奶凍，入口輕盈不膩。新鮮草莓點綴其中，帶出天然果香與微酸口感，平衡了整體的甜度，讓每一口都充滿層次與清爽感。
草莓塔：酥脆塔皮層次分明，搭配濃郁馬斯卡彭奶酪與輕盈自製草莓醬，增添清新果香。新鮮草莓點綴，酸甜平衡。
草莓千層：千層餅皮交錯優格酸甜、鮮奶油滑順與香草籽清香。自製草莓醬與新鮮草莓提升層次。
草莓泡芙：酥脆杏仁外皮包裹滑順卡士達鮮奶油，搭配自製草莓醬與新鮮草莓。
草莓馬卡龍：減糖馬卡龍外殼細緻酥脆，內餡夾著蛋白奶油霜與自製草莓醬，草莓的清新與馬卡龍的酥脆形成絕妙對比。
草莓奶酪：奶香濃郁，口感細緻滑順，融合香草籽香氣。自製草莓醬與新鮮草莓點綴。
限時供應，錯過等明年！ 即日起至草莓季結束前限量供應，每日限量手工製作，售完即止！
門市資訊
地址：新北市板橋區莒光路237號一樓之1
營業時間：11:30– 凌晨01:30 (週一休息)
外送服務：Uber Eats / 你訂 / Foodpanda
上一則
下一則
