“You are what you eat” 吃進去的食物,和我們的健康息息相關!隨著現代人健康意識抬頭,大家都知道多菜少肉有益健康,也友善居住的地球環境,知名身心靈預防醫學專家洛桑加參醫師,在著作《簡單豐足:減法養生的52個關鍵字》中提到,「
10類超級食物推薦1
莓果類
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藍莓、覆盆莓、蔓越莓、黑醋栗、桑葚、草莓,這些看似可愛的「Berry」,其實是對抗退化性疾病的一線戰力。它們富含抗氧化劑,不只養顏美容,更能保護神經系統。搭配優格吃,是洛桑加參的最愛,想戒掉洋芋片?就從藍莓開始。
10類超級食物推薦2
深綠色蔬菜
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菠菜、茼蒿、花椰菜、甘藍、地瓜葉,富含葉酸、鐵、鈣與維生素A、C,是每日不可缺的基礎防護。洛桑加參特別讚賞台灣蔬菜種類豐富又平價,是養生者的天堂。
10類超級食物推薦3
富含Omega-3 的魚類與種子
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雖然主張以植物性飲食為主,但洛桑加參也不完全排斥魚類。沙丁魚、鯖魚、鮭魚等富含Omega-3的魚,是提升心腦健康的關鍵。如果是素食者,可改選亞麻子、南瓜子、芝麻等植物性來源,一樣能補足營養。
10類超級食物推薦4
乾果類
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核桃、杏仁、榛果、腰果……這些高營養的乾果類,雖然熱量高,但只要少量、輪替食用,就能發揮抗發炎與強化腦力的效益。洛桑加參也提到家鄉傳統,用野生核桃配蜂蜜,有助緩解高原反應。
10類超級食物推薦5
好的油
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現代人常因外食導致Omega-6攝取過量,導致發炎體質。洛桑加參醫師建議回家自己煮時,使用冷壓初榨橄欖油、苦茶油等優質油品,降低心血管風險,「吃對油,是從根本守護血管的第一步。」
10類超級食物推薦6
全榖物
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糙米、小米、燕麥、蕎麥、紅藜……未經精製的穀物保留完整維生素B群與纖維,可提升靜態代謝率,有效幫助減重。研究指出,單是將白飯換成全穀物,就能自然增加每日熱量消耗,無須過度節食或激烈運動。
10類超級食物推薦7
優格
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優格源於游牧民族的意外發酵,卻成為現代腸道保健的天賜良食。
10類超級食物推薦8
十字花科蔬菜
十字花科蔬菜像是高麗菜、青花菜等,能促進肝臟排毒與抗癌。
10類超級食物推薦9
豆類
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豆類是植物性蛋白的重要來源,屬於低脂高纖的超級食物。
10類超級食物推薦10
番茄
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茄紅素能降低前列腺癌風險,烹煮後吸收效果更佳。洛桑加參醫師特別提醒:「用好的油炒番茄,茄紅素會更容易被人體吸收。」
身心靈預防醫學專家 洛桑加參醫師
現任Dr. Lobsang洛桑預防醫學集團創辦人,經常受邀於海內外各地傳授整合東西方醫療體系的養生知識。作品散見於各大媒體,著有《不生病的藏傳養生術》、《靜心・淨心》。