“You are what you eat” 吃進去的食物，和我們的健康息息相關！隨著現代人健康意識抬頭，大家都知道多菜少肉有益健康，也友善居住的地球環境，知名身心靈預防醫學專家洛桑加參醫師，在著作《簡單豐足：減法養生的52個關鍵字》中提到，「植物性飲食為主」不僅能有效預防慢性病，還能延緩地球資源危機，他也特別整理哈佛醫學院推薦的十類超級食物，妞妞們不妨可以參考，打造健康與永續並行的日常。

10類超級食物推薦1

莓果類

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藍莓、覆盆莓、蔓越莓、黑醋栗、桑葚、草莓，這些看似可愛的「Berry」，其實是對抗退化性疾病的一線戰力。它們富含抗氧化劑，不只養顏美容，更能保護神經系統。搭配優格吃，是洛桑加參的最愛，想戒掉洋芋片？就從藍莓開始。

10類超級食物推薦2

深綠色蔬菜

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菠菜、茼蒿、花椰菜、甘藍、地瓜葉，富含葉酸、鐵、鈣與維生素A、C，是每日不可缺的基礎防護。洛桑加參特別讚賞台灣蔬菜種類豐富又平價，是養生者的天堂。

10類超級食物推薦3

富含Omega-3 的魚類與種子

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雖然主張以植物性飲食為主，但洛桑加參也不完全排斥魚類。沙丁魚、鯖魚、鮭魚等富含Omega-3的魚，是提升心腦健康的關鍵。如果是素食者，可改選亞麻子、南瓜子、芝麻等植物性來源，一樣能補足營養。

10類超級食物推薦4

乾果類

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核桃、杏仁、榛果、腰果……這些高營養的乾果類，雖然熱量高，但只要少量、輪替食用，就能發揮抗發炎與強化腦力的效益。洛桑加參也提到家鄉傳統，用野生核桃配蜂蜜，有助緩解高原反應。

10類超級食物推薦5

好的油

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現代人常因外食導致Omega-6攝取過量，導致發炎體質。洛桑加參醫師建議回家自己煮時，使用冷壓初榨橄欖油、苦茶油等優質油品，降低心血管風險，「吃對油，是從根本守護血管的第一步。」

10類超級食物推薦6

全榖物

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糙米、小米、燕麥、蕎麥、紅藜……未經精製的穀物保留完整維生素B群與纖維，可提升靜態代謝率，有效幫助減重。研究指出，單是將白飯換成全穀物，就能自然增加每日熱量消耗，無須過度節食或激烈運動。

10類超級食物推薦7

優格

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優格源於游牧民族的意外發酵，卻成為現代腸道保健的天賜良食。良好的腸道菌相能促進血清素與褪黑激素的產生，穩定情緒、改善睡眠。

10類超級食物推薦8

十字花科蔬菜

十字花科蔬菜像是高麗菜、青花菜等，能促進肝臟排毒與抗癌。

10類超級食物推薦9

豆類

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豆類是植物性蛋白的重要來源，屬於低脂高纖的超級食物。

10類超級食物推薦10

番茄

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茄紅素能降低前列腺癌風險，烹煮後吸收效果更佳。洛桑加參醫師特別提醒：「用好的油炒番茄，茄紅素會更容易被人體吸收。」

身心靈預防醫學專家 洛桑加參醫師

現任Dr. Lobsang洛桑預防醫學集團創辦人，經常受邀於海內外各地傳授整合東西方醫療體系的養生知識。作品散見於各大媒體，著有《不生病的藏傳養生術》、《靜心・淨心》。