全台灣第一間火車迴轉壽司，就是位於西門町的台北50年老字號「大車輪餐廳」，而他們即將要在中山捷運站附近，開設一家全新的餐酒館「大車輪 日料岩酒所」啦～延續本舖經典的火車壽司印象，推出超可愛的「盒火車壽司」系列，利用一個個微縮火車場景盒裝著美食來到妞妞們面前啦！各位喜歡吃日式料理、愛喝清酒的妞妞們，都可以來到全新的「大車輪 日料岩酒所」嚐嚐鮮囉。

 

 

 

「大車輪 日料岩酒所」從岩石燒為創意發想，許多特色料理都和石頭有關呢！像是店裡首創的「岩石湯泡飯」更是必點不可的料理，將傳統形式的日式茶泡飯，與岩石鍋結合後再加以創意改良，食材本身的甘美滋味，在濃郁的湯頭倒入的剎那撲鼻而來，每一口都能品嚐到食物的最真材實料的香氣。

 

 

 

再來就是妞妞們絕對要打卡的招牌「盒火車壽司」系列，以火車微縮模型設計成盤子來盛裝握壽司，讓妞妞們在品嚐大車輪精緻料理的同時，也能看到那一盒盒不同的故事！不管是海邊衝浪，還是哥吉拉煮飯等等有趣的設計通通有，目前一共有7款部同的主題盒，未來會再推出新版，妞妞們可以期待一下喔。

 

 

 

每一款盒火車壽司都盛裝著不同口味的盛合握壽司，「⼤車輪の盒火⾞握壽司」是主廚特選的生鮮食材，每一口都可以吃到主廚對食材配搭的專業與用心，另外還有「⼤車輪蛋蛋の幸福卷」，以6種奢華魚卵搭配碳烤牛肉、炸天婦蝦，以壽司的樣貌打造而成，大口吃下都能感受到100%幸福。

 

 

 

西門町大車輪老店的招牌菜「神戶菲力黃金燒」，更是妞妞們不容錯過的一道美食，將這道菜搬到中山的全新概念店後，將其包裝賦予嶄新的樣貌，並搭配⻄式餐包，讓妞妞們在享用時，都可彿沉浸於⼤正浪漫時期和洋兼容的風味！

 

 

 

另外，主廚特製的冷菜料理「炭烤嫩鰻佐香檳酒醋」、鮮甜多汁的「酥炸甘被帕馬生火腿串揚」、喜歡吃豬肉的妞妞必點的「脆皮味噌豚肉燒」，以及模樣超驚人的「香魚南蠻漬沙拉」、清爽美味的「泡泡豆腐酪梨沙拉」，通通都是來到大車輪日料岩酒所非吃不可的幾道菜呢～

 

 

 

喜歡喝清酒的妞妞們，更是要試試店家老闆特別從日本帶回的「大雪溪 阿爾卑斯吟釀」，特別還製作成大車輪的自家包裝，甜甜的米香味是連少女都會愛的口味，還帶有一點原野的香氣，配上餐點剛剛好！不喝清酒的妞妞也可以試試低酒精的「沙瓦」，以及日系冷泡茶。

 

 

 

大車輪中山店整體裝潢風格，彷彿帶大家進入了日本大正時期，以紅藍為主色調，牡丹跟穿著羽織圖案的繪畫壁紙，帶出了華麗的浪漫的日式風格！一樓為小桌的餐廳，二樓還有多人包廂，妞妞們想要約閨蜜聚餐也沒問題～

 

 

 

最讓妞編輯流連忘返的就是一樓後面的戶外庭院，不管是拍網美照或是在後院與閨蜜小酌都很適合，入秋開始變得的涼爽之後，在外面喝酒剛剛好呢！各位愛吃日式料理或是喜歡喝清酒的妞妞，都可以來到「大車輪 日料岩酒所」嚐嚐鮮囉～

 

 

 

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餐廳資訊>>

大車輪 日料岩酒所

地址： 台北市中山區中山北路一段93號

電話：02-23898138

營業時間：11:30～14:30、17:00～22:00

 

 

 

Source：妞編輯Arena攝、大車輪 日料岩酒所

 

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