在熱烈好評的農曆假期埔心牧場有趣市集後,有趣市集團隊再度發揮『不有趣‧毋寧死』的精神,這次我們的找來了8台型格餐車加上特色名店、巷弄美食與人氣餐飲品牌等等共60家,一起集合在4/20-4/21 Funtasty有趣市集-圓山花博花海廣場,讓精緻餐點走出戶外不只在殿堂中,也大膽邀請不同型態的品牌跨界合作,一起點燃有趣市集的創意火花。

 

首次現身─斐瑟Visavis「剪單」不簡單

 

 

 

位於仁愛圓環,高端髮廊品牌的代表斐瑟Visavis老闆鄧爸(鄧泰華),這次也將帶領旗下 剪單 Hair-Cut ONLY 的設計師團隊一起駐點(包含知名的 Tony老師/女人我最大 ),在市集現場提供快剪服務,鄧爸將不定時出沒市集,有機會就能用$300體驗$6000的神手服務,一邊吃喝玩樂,同時一邊變美麗/帥氣。

 

三大專家設計─有趣市集獨家調酒

 

 

有趣市集邀請「在欉紅」x「慢慢弄乳酪坊」x曾獲世界調酒大賽 World Class 亞軍 Matt,三大領域專家聯手調製,運用在欉紅的草莓果醬和慢慢弄的自製甜乳清,搭配Matt精心設計的完美比例,以經典調酒”Ramos Gin Fizz“作為延伸,Beefeater Gin、柳橙汁、檸檬汁還有些許香料,以Milk-Wash的方式澄清,讓酒精感更加柔和溫順,僅此一款的獨家跨界調酒僅有趣市集限定,不同型態的跨界交流,正是有趣市集最愛的火花碰撞,一杯特調凝縮了三位專家的用心與工藝,將於4/20-4/21於「在欉紅red on tree」及「慢慢弄Man Mano乳酪坊」攤位限量推出。

 

 

人氣品牌─

慢慢弄Man Mano乳酪坊x在欉紅red on tree

 

新鮮義式手工起司的專賣店,老饕們的愛店-慢慢弄乳酪坊,也讓我們請到了有趣市集,現場會有限量的馬背起司、甘醬油乳酪絲、油漬山羊乳酪,喜歡乳酪的朋友千萬別錯過。

 

喜歡天然有機、關注台灣農業的朋友,對在欉紅一定不陌生。在欉紅致力發展最台灣味的果醬,讓大家體驗台灣果物食材的真,這次在市集除了招牌果醬外,還有草莓牛奶冰淇淋、紅心芭樂冰淇淋,歡迎大家來品嘗台灣水果的豐富滋味。

 

兩位好朋友 慢慢弄&在欉紅,一起替有趣市集帶來獨家限量聯名餐點款,在店裡都看不到的聯名款,能不吃嗎?  

 

 

有趣市集獨家聯名款

 

*乳果包一球:布拉塔起司包燈籠果醬

*乳果來一杯:草莓果醬、乳清 Gin Fizz

*煙燻乳酪冰淇淋撒培根碎

 

特色名店─  Muzeo  + 宅涮涮鍋

 

感謝眾多餐飲好朋友們情義相挺,將殿堂級的美食搬到有趣市集。在戶外的環境製作餐點,有很多需要克服的因素,但在這些料理職人的心目中,餐點品質絕不會因為地點改變而缺少任何一分。4/20-4/21走到有趣市集,就能愜意地享受這些職人們的用心。

 

 

Muzeo

去年才開幕即受到媒體與老饕們的喜愛,經營團隊認為每道精心端出的料理都屬於藝術品,廚師們則如同藝術家,因此選用「博物館」的世界語「MUZEO」為名,試圖傳達餐飲界高尚的工作情操。

 

宅涮涮鍋在餐飲界和政商名流間早已名氣響亮,主廚阿堯專攻野生海鮮,對漁獲如數家珍,是許多名廚討教交流的對象。宅涮涮鍋首次出征市集,主廚阿堯將和Muzeo團隊聯手出擊,分別端出不同的精緻料理要征服老饕的胃。

 

Muzeo 慢燉雙拼

使用烤至金黃的豚骨及雞骨加入蔬菜、大馬告(山肉桂果實)、黑蒜頭、香料及豬舌慢火燉製而成。並用蔬菜鹽水慢火將牛肚燉至半熟,再用自家的番茄醬汁慢燉,表面放上法國白起司,最後撒上gremolata(義式香料),附長棍麵包。

 

宅涮涮鍋   特製雞肉飯 (另含配菜) 一份$180

現場不賣涮涮鍋,但是我們有熟客VIP才吃得到「特製雞肉飯」,阿堯主廚結合西式料理手法的「特製雞肉飯」,外型精緻,吃下去卻有飽足感,香氣和美味程度沒話說!雞油脂香、雞丁質嫩、油蔥香酥、鍋巴實脆以及若有似無的優雅香菜氣息,蘊含五種層次的絕妙滋味席捲舌尖!

 

 

真芳三明治

是台北必吃早餐之一,讓早餐三明治回到食材的單純美味。每天早上市場採買胛心肉,費心費力手工捏製成肉排,不添加黏稠劑,用蛋液來增加黏稠度與口感,讓簡單的三明治也能有令人回味不已的風味,配上紅茶牛奶,剛好是週末午餐最好的輕食選擇。

 

 

超人氣手作甜點

 

 

春美冰菓室

因與名廚江振誠主廚聯手快閃推出甜品,而聲名大噪的「春美冰菓室」,其實在此之前,就已經擁有一大票忠心粉絲,用高規格的原料與技術製作甜品,夏季提供有機手工豆花、豆漿,手打杏仁豆腐及濃郁的杏仁茶、傳統黑糖刨冰、嫩仙草奶凍以及季節性水果冰品。

 

Ponpie 澎湃

板橋巷弄中的甜點名店,每份甜點堅持手工製作,使用在地小農蔬果搭配新鮮特色食材原料,期待和您分享純粹的好味道,感受手作甜點的溫度,傳達心的溫暖。

 

Sabor del Sur 味覺南國

希望能帶給消費者純粹真實的熱帶風味,主要產品為來自於菲律賓的THEO & PHILO 單一產區工藝巧克力,Theo & Philo 意為「巧克力與愛」,回饋成長的土地,巧克力結合當地優質的可可豆與優良傳統工藝,也因為這份專注與熱情,在 2018 年獲得巧克力界的最高榮譽的巧克力大賽 (AOC)的一銀一銅。

 

型格餐車

 

為街頭增添獨特風景的型格餐車有飲食也有故事,這次有趣市集直接替大家募集8台型格餐車,有巧克熊、 WalkBarista瓦克咖啡、AK Mobile Bar、Nakama 那咖馬行動餐車、柯基倚肉、 Mini B、燈塔餐車與這好咖啡,歡迎大家親自到現場,感受他們對美食與餐車的熱情。

 

 

CHOCOBear 巧克熊環島餐車

巧克熊是台以可可為主的餐車,透過流浪跟巧克力。除了圓自己四處交朋友的流浪夢想,帶給台灣多一點快樂外。更期許能透過行動讓更多人也有追尋自己夢想的能量與勇氣。

 

Nakama 那咖馬行動餐車

外觀以逗趣表情的柯基犬掛布與簡單黑白色與木質調,散發出ㄧ種慵懶、恣意的氣氛,就像在古巴隨遇而安的氣氛,Nakama 那咖馬行動餐車正是以古巴三明治聞名,可愛柯基犬是駐店店長,別忘了跟他點一份招牌的古巴三明治喔~

 

 

Ak Mobile Bar

一對愛喝調酒也懂喝調酒的情侶,決定用餐車打造出一個行動調酒空間,讓人可以隨時喝點小酒、享受到最好喝的調酒。平常沒機會上酒吧的人們,在有趣市集就可以享受戶外飲酒放鬆舒適氣氛。

 

WalkBarista瓦克咖啡

如同店名,是行動的咖啡師,熱愛咖啡也熱愛這片土地,藉著到處移動,介紹出一杯杯來自好山好水的放鬆咖啡。

 

愛手創市集

 

 

4/20-4/21 的有趣市集-圓山花博花海廣場,除了精采的餐飲生活提案,也與手創市集團隊「愛手創」合作,精心挑選出最適合的手創品牌一同加入。網路上最好的香草專家-女巫藥草園,也將帶著喬夏老師的精心作品,引領大家進入歐洲藥草的美妙世界。

 

如果你也是環保愛好者,這次不僅有商家跟著響應,給予自備容器的優惠折扣,環保食物袋品牌 自備客 也加入市集陣容,現場販售精緻且實用的可重複使用商品,結合生活美學,每一次在戶外使用都是一件時髦又新潮的事!

 

這次我們集結型格餐車、特色名店、巷弄美食、人氣餐飲品牌,提供消費者意想不到的美味,也想延伸餐飲生活的各種可能,所以很榮幸地邀請到擁有百萬粉絲團的妞新聞與我們一起共同宣傳,藉由妞新聞的內容實力,讓更多人了解台灣餐飲的多元面貌;也率先與Accupass活動通合作,跨出平台以往既有的售票模式,讓消費者能線上預購有趣市集的特色商家餐點,並享有獨家優惠。

 

4/20-4/21 一個悠閒的週末,歡迎大家搭著捷運來到圓山站,來找有趣市集體驗各種意想不到的餐點創意吧~

 

Accupass活動通- Funtasty 有趣市集:https://www.accupass.com/event/1904110644012140170713

 

Funtasty有趣市集-圓山花博花海廣場

日期|2019/04/20(六)~2019/04/21(日)

時間|上午11:00-下午19:00

地點|圓山花博-花海廣場(圓山捷運站1號出口,台北市中山區玉門街1號,靠中山北路一側)

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