妞活動:《網路創作才子周大衛演唱會門票》抽獎活動(已抽出)

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妞活動:《網路創作才子周大衛演唱會門票》抽獎活動(已抽出)

妞活動:《網路創作才子周大衛演唱會門票》抽獎活動(已抽出) 妞活動、贈票、周大衛、David Choi
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YouTube魅力無國界網路創作才子周大衛首度登台演唱 



擁有近百萬訂閱者、頻道點閱率破億、唱作俱佳的網路紅人周大衛 (David Choi),將在今年8月29日,首度來台開唱。


來自美國、具有韓國籍背景的周大衛,原本只是普通的素人;2006年12月,周大衛上傳了一首名為YouTube之愛 (YouTube A Love Song) 的歌曲 ,輕鬆的節奏,配合他柔美的歌聲與幽默的歌詞,讓周大衛一夕成名。

 

在YouTube發跡後,周大衛開始藉由網路各平台,將他的創作與歌聲,傳向全世界。周大衛在網路上的成功,也很快地引起了主流媒體的注意,他的作品不但曾在NBC、FOX、迪士尼、MTV等美國知名頻道放送,甚至還曾接受過美國知名主持人賴瑞金(Larry King) 的專訪。

 

在網路上,周大衛除了展露音樂天分,他調皮愛搞笑的本性,也在YouTube中表露無遺;逗趣、活潑、又輕鬆的曲風,也讓他贏得全球不少網友的喜愛與共鳴。

 

為了回饋以及了解他全球各地的粉絲,實際生活中,周大衛也積極走出螢光幕,不斷地在世界各地做巡迴演唱,他曾演唱的地點更遍及北美、歐洲、澳洲、亞洲等地。

 

今年8月的亞洲巡迴,是周大衛首度決定來台,他將在8月29日前往河岸留言西門紅樓展演館現場開唱,並與粉絲做近距離的接觸。親民的周大衛曾在他的臉書提到:「台灣! 你們喜歡吃臭豆腐嗎? 等不及要嘗鮮了!」

 

周大衛希望能藉由美食,更瞭解台灣的粉絲與文化;此外,完全不懂中文的他,也為此特地練唱不少中文流行歌曲。想必這場聽覺饗宴,將會擄獲不少台灣愛好音樂的新舊粉絲,也希望透過周大衛的造訪和他遍及全球的網路人氣,讓全世界體會一下台灣美食魅力與台灣人民的熱情活力。

 

周大衛官方臉書粉絲團: 

https://www.facebook.com/davidchoi

 

演唱會售票網站:

http://davidchoi2013uyltourtw-eorg.eventbrite.com/


《網路創作才子周大衛演唱會門票》妞新聞-讀者專屬抽獎活動 

 

活動日期:2013年8月9日~2013年8月18日

場次:2013年8月29日PM19:00 

地點:河岸留言 西門紅樓展演館 (台北市西寧南路 177 號) (02)2370-8805

 

參加辦法:

步驟一:2013年8月18日  晚上23:59前於下方文末推文留言處,表示真心、發揮創意,告訴妞新聞「我希望周大衛當天能演唱哪一首歌?」,即完成參加抽獎。

 

步驟二:2013年8月19日將陸續將發送得獎通知至得獎者註冊信箱並且公布於原文下方,請得獎者於2013年8月21日 中午11:59前回覆獎品寄送資訊,逾時將取消得獎資格。

 

贈獎內容:《網路創作才子周大衛演唱會門票》一組(兩張)

領獎方式: 得獎者回覆寄送資訊後,將統一郵寄掛號寄出

贈獎名額: 共5位(每組兩張)

 

活動詳細說明

 

 


 

得獎名單:

wt***yi@gmail.com

we*******ya@yahoo.com.tw

pe***********17@yahoo.com.tw

kk**so@hotmail.com

wa*******75@hotmail.com

恭喜以上幸運得獎者!


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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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心動瞬間_

不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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