在日本福岡被當地人暱稱為「宇宙人爺爺」的今崎勝美，靠著手工現做的長型漢堡陪伴福岡人超過半世紀，還曾拿下日本「新漢堡同好會」全國第三名！如今，今屋漢堡首間海外分店正式降落台北，將這份福岡傳奇美味帶來台灣，不用飛日本也能吃得到！

今屋漢堡首間海外分店空降台灣

今屋漢堡誕生於1970年代的福岡市中央區西公園，創辦人今崎勝美當時以一台改裝中古車開始販售熱狗堡。不過，隨著知名速食品牌進軍日本，加上其他速食店陸續展店，熱狗堡生意不如預期，也讓他決定重新研究，開發出能夾入漢堡排的獨創「長型漢堡」。

這份連福岡在地人都捨不得分享的美味，現在也終於要在台北登場！海外首間分店「今屋のハンバーガー 台灣店」由今崎爺爺第一位海外弟子曾裕博（Eric）與太太多次前往福岡請益學習，歷經2年籌備，將今屋漢堡的職人精神原汁原味帶回台灣。

今屋漢堡的獨創特色是什麼？

與一般圓形漢堡不同，外型激似熱狗堡的今屋漢堡，使用的是日本大正時期發明的「コッペパン」，結合法國橄欖形麵包與美國熱狗麵包的特色，再夾入每日手打漢堡排、法蘭克香腸等不同配料。

每日新鮮手打的漢堡排採用牛、豬肉混合製作，特別加入炒至焦化的洋蔥，而不是一般常見的生洋蔥。今崎爺爺曾說：「洋蔥是漢堡排的生命」，能為漢堡排增添優雅甜味。另一大靈魂主角法蘭克香腸，咬下後清脆多汁，搭配特殊刀切螺旋，完美沾附特製漢堡醬。

今屋漢堡的最大特色，還有藏在漢堡排、法蘭克香腸等配料底下的蒜炒高麗菜！將福岡在地鐵板蒜炒蔬菜、鐵板燒肉的 B 級美食特色融入漢堡，再以黃芥末增添風味，跳脫大家對日式漢堡的想像，每一口都能吃到豐富層次，是只有在今屋漢堡才能吃得到的獨家風味。

今屋漢堡必吃推薦有哪些？

強勢進軍台灣的今屋漢堡一口氣推出11款現點現做的長型漢堡，妞編輯也幫大家整理3款經典必吃推薦，漢堡控可千萬別錯過！

起司雞蛋伴伴

「起司雞蛋伴伴」以手打挽肉漢堡排，搭配整條法蘭克香腸、特濃起司與現煎雞蛋，再加入秘製漢堡醬與特製蔬菜，一口咬下肉香、起司香與蛋香層層交疊，完美展現今屋漢堡經典的「雙拼」特色！

雞蛋雙饗堡

想好好品嚐漢堡排的肉汁，可以選「雞蛋雙饗堡」。以職人手打挽肉漢堡排為主角，搭配現煎雞蛋與小根法蘭克香腸，肉感十足又能吃到漢堡排本身的香氣與口感，是經典不敗的選擇。

法蘭克起司雞蛋

喜歡重口味的漢堡控則不能錯過「法蘭克起司雞蛋」！整條法蘭克香腸以特殊刀法切成螺旋造型，咬下後清脆多汁，搭配濃郁綿密的起司，鹹香滋味一次爆發，層次感十足。

今屋漢堡開幕優惠有什麼？

為慶祝開幕，今屋漢堡台灣店也祭出限定優惠！9月10日至9月12日，每日前20位客人可享99元升級套餐優惠（套餐原價120元）。每人限購4份，絕對要把握機會！

今屋漢堡台灣店資訊

開幕日期：9月10日

營業時間：11:30～20:00（售完即提早結束）

電話：(02)2545-2098

地址：台北市松山區復興北路313巷45號

備註：內用每位低消一份餐點

source：Noah/妞新聞、今屋のハンバーガー