想吃北海道函館盛產的「昆布之王」，不用特地飛日本！樂雅樂首度攜手 Hokkaido Airports 北海道空港，將函館真昆布融入料理，推出期間限定菜單，從主餐到甜點都能吃得到北海道風味，喜歡日本美食的妞妞可別錯過！

北海道真昆布空運來台！樂雅樂秋季限定料理一次看

圖片來源：樂雅樂

入秋就想來點暖呼呼又有鮮味的料理！連鎖餐飲品牌樂雅樂以和風洋食為特色，也會依照季節搭配不同產地食材推出限定菜單。今年秋季首度攜手 Hokkaido Airports 北海道空港，以「北海道，新鮮抵達」為主題，將北海道函館盛產的「真昆布」空運直送台灣。真昆布葉片厚實寬大，蘊含豐富鮮味，熬煮後湯色清澈、香氣柔和，還帶有溫潤回甘的滋味，能襯托食材本身的自然風味。

真昆布4種吃法！3款餐點鹹、甜食都有得選

圖片來源：樂雅樂

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這次的秋季限定料理，樂雅樂直接把真昆布玩出4種不同吃法！除了以真昆布熬製高湯，還加入完整昆布片、朧昆布與昆布絲，從海鮮鍋、奶油醬汁到米飯、湯品都能吃到昆布的鮮味，透過不同料理方式帶出甘甜、鮮香與豐富口感。再搭配函館手撕花枝魚板、北海道牛乳冰淇淋等特色食材，一次推出「奶油昆布鮭魚御膳套餐」、「真昆布海鮮鍋套餐」及「北海道牛乳冰淇淋百匯」3款秋季限定餐點，鹹食、甜點一次吃起來，北海道秋日滋味通通端上桌。

奶油香遇上真昆布鮮味！鮭魚御膳一次吃到4種昆布

奶油昆布鮭魚御膳套餐NT.650，嚐鮮價NT.588

圖片來源：樂雅樂

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香煎鮭魚搭配真昆布高湯與奶油調製的特製醬汁，奶香中帶著昆布的自然鮮甜，滑順不厚重，讓鮭魚吃起來更加圓潤。溫熱白飯搭配函館佃煮切絲真昆布，鹹香鮮味更添層次，湯品則以真昆布高湯搭配朧昆布，昆布片遇熱後慢慢舒展，喝得到細緻鮮味。

圖片來源：樂雅樂

套餐還附上函館特製手撕花枝魚板，將花枝揉入鱈魚漿後酥炸，外酥內彈、鮮甜有嚼勁，另附佃煮真昆布絲、白飯、真昆布湯、酥炸海鮮沙拉及飲品。

套餐附佃煮真昆布絲及白飯、真昆布湯、酥炸海鮮沙拉、飲品

真昆布海鮮鍋鮮味滿滿，一鍋吃遍3種昆布風味

真昆布海鮮鍋套餐NT.750，嚐鮮價NT.688

圖片來源：樂雅樂

鍋物控要吃！以清澈的真昆布高湯當湯底，搭配厚實完整的真昆布葉片，喝起來溫潤順口、鮮味慢慢在嘴裡散開，再放入鮭魚、鮑魚、藍鑽蝦等海鮮一起煮，海鮮本身的鮮甜也更加突出。套餐還搭配函館產佃煮真昆布絲、白飯，以及特製手撕花枝魚板，酥炸後外層金黃酥香、裡面柔嫩彈牙。

 

甜點控別錯過！北海道牛乳冰淇淋搭配三種甜香

北海道牛乳冰淇淋百匯NT.250，主餐加購價NT.229

餐後甜點大推來一份北海道直送牛乳冰淇淋，濃濃乳香搭配滑順口感，吃起來清爽又有滿足感。上面再放上蜜紅豆泥、哈密瓜與糖漬栗子，果香、豆香和栗子的溫潤甜味交織，最後撒上起士冰花脆片，入口同時有綿密冰涼與酥脆口感，一口接一口完全停不下來。