海獺水獺傻傻分不清?水獺萌照與知識大補帖

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海獺水獺傻傻分不清?水獺萌照與知識大補帖

海獺水獺傻傻分不清?水獺萌照與知識大補帖 動物、小知識、海獺、水獺、萌、Otter
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看過不說你怎麼知道牠有多萌-水獺(Otter)的萌照集,你是不是也對這種可愛小動物傾心了呢?應廣大群眾的呼聲,水獺特輯又回來了,這次除了超萌相集還藉此機會向大家釐清關於這種動物的迷思。

 

 

看見照片時應該很多人有這種疑問:究竟牠們是海獺還是水獺?海獺和水獺是同一種東西嗎?中文字寫作水獺還是水瀨?那個字到底怎麼唸?!眾位客倌莫心急,以上問題,今天妞新聞動物小教室會一一為各位解答。

 

 

Q:究竟牠們是海獺還是水獺?海獺和水獺是同一種東西嗎?

A:解釋一下海獺跟水獺的差別。生物學分類界門綱目科屬種,水獺是水獺亞科的名字,也是下面分類的一些屬,像是水獺屬、美洲獺屬、小爪水獺屬等等;而海獺是水獺亞科下面的海獺屬。同協們,這樣解釋清楚嗎?那我要抽點人回答了喔…

 

 

Q:中文字寫作「水獺」還是「水瀨」?

A:犬字邊的「獺」才是正確的寫法。

 

 

Q:那個字到底怎麼唸?

A:妞編輯也困擾很久啊…老實說我打字還複製貼上偷吃步了一陣子 (毆)。「獺」台灣讀音唸做「ㄊㄚˋ」,中國讀音做ㄊㄚˇ,而「瀨」唸做「ㄌㄞˋ」。同協們,記住沒?那下禮拜隨堂考喔。

 

小寶寶都有夠愛睡覺的…一暝大一吋,快快長大吧。

 

醒了!

 

在人家手上也睡不停。

 

給媽媽抱著也睡不停。

 

想玩冰塊嗎?

 

 

 

是不是覺得水獺跟軟綿綿懶洋洋 愛睡覺的超萌小雪貂長相很像呢?那是因為他們在分類上同屬食肉目的鼬科,在生物學上可以說是遠親噢。這次妞新聞動物小教室的大補帖有沒有幫各位長知識了呢?

 

 

Source: wikipedia, 網路圖片

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《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
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連續兩年入選《500盤》推薦的台北餐廳 earnestos,正式發表 2026 春季全新菜單。本季延續採用季節食材的理念,以「台灣的懷舊與童年滋味」為核心,加入 sambal(參巴醬)、assam(亞參) 等新加坡元素,從蚵仔煎、草仔粿到台灣經典甜點,重新詮釋台灣經典滋味。

新加坡籍主廚 Ernest 年輕時曾多次到訪台灣,台灣豐富的季節食材,無論是水果還是海鮮,都讓他留下深刻印象。本次套餐中的部分台灣元素,也來自 earnestos 團隊成員的靈感,結合各自的家鄉味與成長記憶,發展成一道道有故事的菜餚。

 

 


向台灣在地文化的致敬


「蚵仔煎|羅惹沙拉」展現 earnestos 標誌性的文化融合與創新,取材夜市經典蚵仔煎的煎餅口感、鮮度與甜辣醬汁等特色,以新加坡羅惹(Rojak)沙拉形式呈現。特製三款醬汁包括台南與嘉義蚵仔製成的新鮮蚵仔醬、海藻綠茶奶油慕斯和番茄紅味噌甜醬,搭配宜蘭胭脂蝦或升級龍蝦,是一道非蚵仔煎熟悉樣貌,卻能在入口後喚起記憶的菜餚。

 

曾獲《500盤》肯定的 「500 盤草仔粿」,是台灣和新加坡潮州與客家族群中米食點心的共同回憶。以新鮮艾草製作外皮,內餡融入不含蝦的 rempah(香料)、牛蒡、毛豆與海螺,讓這份傳統客家米食,在南洋香料與海味間找到新的鮮甜平衡。

 

 

 

 

連續入選500盤的代表作再進化 - 螢烏賊二吃

連續兩年入選《500盤》的招牌菜「螢烏賊」回歸春季菜單,並以「一食二吃」的形式呈現。

 

「大豬公醬|螢烏賊一吃」,靈感取自台灣經典零食「大豬公」,以甜、鹹、微辣與黏稠感,結合椰奶豆腐暖醬與刺蔥油,讓台灣海味與南洋元素交會。亦可選擇以親民價格加點魚子醬,為鮮味與滑順口感增添更飽滿的尾韻。

 

「春雨|螢烏賊二吃」則改以熱食呈現,主廚選用柔韌彈滑的春雨,搭配螢烏賊本身柔軟且略帶彈性的口感。 醬汁靈感則來自台南鱔魚意麵,結合甜味、微酸與鍋氣。 最後延續餐廳營運初期「片魚奶湯」的概念,遞上一碗以蝦頭熬製的熱湯。 用兩種形式展現春季限定螢烏賊的獨特魅力。

 

 

 

台灣日常 × 南洋氣息的主菜篇章

主菜 「鹹豆漿|碳烤馬加魚」 延續「年年有餘」寓意,將台灣早餐鹹豆漿概念與 sambal belacan(參巴辣蝦醬) 結合,搭配澎湖當季馬加魚,透過鹹豆漿的溫潤與參巴醬的辛香,引出馬加魚肥美的鮮甜

 

 

「甜辣脆皮鴨」 以亞洲家常鴨料理常見的甜辣口味為靈感,乾式熟成鴨胸搭配羅望子青番茄咖啡醬與海南芥末醬,兩款醬汁帶來不同滋味。喜歡牛肉的賓客亦可升級和牛,提供更豐富的用餐選擇。

 

 

 

 

2026 earnestos 春季菜單以「台灣記憶 × 南洋風味」

打造最具情感的跨文化體驗

https://www.instagram.com/p/DUxjujrEdMt

本季菜單是 earnestos 對台灣土地的致敬,透過主廚Ernest對料理的熱情與創新,邀請您重溫記憶中的好滋味,陪伴每一位賓客開啟一個充滿新意的 2026。

earnestos餐廳資訊
地址:臺北市大安區瑞安街208巷5號
Instagram:https://www.instagram.com/earnestos.tw/
點我預約訂位

 

 

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