素食生活在近年來蔚為風潮，而每位素食者吃素的原因各不相同，從宗教、健康、環保都有，而這樣的一股風氣也吹到了好萊塢，讓平日習慣享用美酒佳餚的明星們都紛紛加入素食的行列，到底大明星們都是為了什麼原因吃素呢？

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Natalie Portman

Natalie Portman因為看了Jonathan Safran Foer的《Eating Animals》之後開始吃素，該本書中提到我們所吃的肉類是如何被宰殺及處理，而她也曾經在媒體上談論自己吃素的原因。

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Ellen DeGeneres & Portia De Rossi

有好萊塢模範同志夫妻檔之稱的Ellen DeGeneres和Portia De Rossi，不僅努力經營彼此的感情，也同時致力在素食生活；兩個人都表示說，素食並不是一種犧牲，而富有同情心的一件事。

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Alicia Silverstone

身為一個長久以來的動物權益支持者，Alicia Silverstone可以說是家喻戶曉的素食者，她除了身體力行素食生活外，也推出不少素食食譜。

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Olivia Wilde

Olivia Wilde長久以來都是素食者，甚至開設了一個網站告訴大家她為何吃素，而她也曾公開說過就是因為吃素讓她看起來神清氣爽，她更曾當選過全球最性感的素食明星呢！

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Ginnifer Goodwin

不僅是Ginnifer Goodwin，連她的父母也都是素食者，Ginnifer Goodwin說過因為吃素讓她感覺更開心，而且因為吃素的關係也比較不用擔心體重上升的問題。

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Tobey Maguire

當他某天吃著火腿漢堡時，他腦中突然浮現那些被烹煮的動物的畫面，他感覺到一陣噁心，從此他就開始進入了素食生活。(難道吃素就是維持童顏的秘方？)

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Naomi Watts

Naomi Watts的高雅氣質在生了兩個小孩後仍然維持得很好，她也曾說過吃素就是她的養生之道。

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Kristen Bell

有著甜美笑容的Kristen Bell曾經這樣說：「我無法將我擁抱過的小動物—比如小貓小狗等，跟那些餐盤裡動物區分開來，我真的從不關心肉的味道，甘藍才是我一直迷戀的食物。」

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Orlando Bloom

Orlando Bloom不只外表帥氣逼人，連心地都善良的沒話說，除了長期奉行素食主義外，有時還會把路邊的流浪狗撿回家養，他吃素不僅是因為愛護動物，另一個原因是他覺得吃素可以讓人的精神與體力更好，還能增進智慧加強判斷力！

吃素不僅僅是一種正在被廣為宣導的健康飲食和生活方式，甚至變成一種時尚，每年都會評出全球最性感的吃素明星，你是否也想跟這些大明星一起進入素食生活呢？