5分鐘唱給你聽 11到21世紀西洋流行聲樂演進史

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5分鐘唱給你聽 11到21世紀西洋流行聲樂演進史

5分鐘唱給你聽 11到21世紀西洋流行聲樂演進史 影片、演化、演進、音樂、11世紀、21世紀、排序、歌曲、流行音樂、流行歌曲、流行歌、流行曲、流行樂、西洋、聲樂、歷史、美國、NBC、Pentatonix
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5人樂團Pentatonix以全人聲無伴奏的方式發布一支影片《音樂的演化 (Evolution of Music)》,整理出不同時代的許多代表性歌曲,並以時間排序接力,用唱的告訴大家從11世紀到21世紀西洋聲樂時代變化。聽聽看,是不是大部分都讓你感到耳熟呢?

 

 

 

 

【影片歌曲清單附譯註】

 

11世紀:

羅馬天主教瑪麗亞讚歌《Salve Regina》

 

1600年代:

德國巴洛克作曲家約翰巴赫貝爾《D大調卡農》

 

1800年代:

貝多芬《第5號交響曲》

 

1910年代:

英國歷史作詞作曲家兼廣播人魏舍利Frederic Weatherly 愛爾蘭民謠《Danny Boy》

 

1920年代:

美國歌劇作曲家Jerome Kern & 編劇兼作詞家Oscar Hammerstein II《Old Man River》

 

1930年代:

美國爵士歌手凱博卡洛威Cab Calloway《Minnie The Moocher》

 

1940年代:

美國女生三人組The Andrew Sisters節奏藍調《Boogie Woogie Bugle Boy》

 

1950年代:

美國鄉村樂大師強尼凱許Johnny Cash《I Walk The Line》
墨裔美籍搖滾歌手Ritchie Valens《La Bamba》

 

1960年代:

班伊金Ben E King《Stand By Me》
海灘男孩Beach Boys 《Barbara Ann》
披頭四The Beatles《I Want To Hold Your Hand》
艾瑞莎佛蘭克林Aretha Franklin《Respect》

 

1970年代:

傑克森五人組Jackson 5《ABC》
皇后樂團Queen《Bohemian Rhapsody》

 

1980年代:

庫爾與夥伴樂團Kool & The Gang《Celebration》
旅行者樂團Journey《Don't Stop Believin'》
麥可傑克森Michael Jackson《Thriller》

 

1990年代:

MC Hammer《Can't Touch This》
布蘭妮Britney Spears《...Baby One More Time》
真命天女Destiny's Child《Say My Name》
新好男孩The Backstreet Boys 《I Want It That Way》

 

2000年代:

流浪者樂團Outkast《Hey Ya!》 
史努比狗狗Snoop Dogg《Drop it Like Its Hot》
奈爾斯巴克利Gnarls Barkley《Crazy》
夏奇拉Shakira《Hips Don't Lie》
碧昂絲Beyoncé 《Single Ladies》
凱蒂佩瑞Katy Perry《I Kissed A Girl》
女神卡卡Lady Gaga《Bad Romance》
黑眼豆豆 Black Eyed Peas《I Gotta Feelin’》

 

2010年代:

小賈斯汀Justin Bieber《Baby》
蕾哈娜Rihanna《We Found Love》
歡樂樂團Fun.《Some Nights》
高堤耶Gotye《Somebody That I Used To Know》
Psy《江南Style》
卡莉蕾Carly Rae Jepsen《Call Me Maybe》

 

 

Source: bio -ptxofficial

 

Pentatonix成員皆20歲出頭,他們以樂團的名義參加美國電視台NBC的歌唱節目《The Sing-Off》獲得第三名,PTX官方頻道還有更多流行歌曲翻唱作品,如果你喜歡這類音樂不妨去造訪一下。

 

 

 

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改裝前年營收1億、如今3億元!煙波再找來星級餐廳合作「尋味人」加入研發,10月2日「和洋季」登場
改裝前年營收1億、如今3億元!煙波再找來星級餐廳合作「尋味人」加入研發,10月2日「和洋季」登場
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當高端Buffet 朝大坪數、多餐區、多品項發展,煙波國際觀光集團旗下「莫內饗宴」選擇了不同方向。莫內改裝前年營收約1億元,去年4月改裝回歸後,以僅200坪空間、常態約70道料理,年營收成長至3億元。營收成長並非單⼀因素造成,但這組數字也讓莫內開始回答⼀個不同於「還能增加多少道菜」的問題:

 

如果只留70道,每⼀道為什麼值得留下?

10月2日起推出的全新「和洋季」,莫內進一步把這個問題從廚房往前推到產地,首次邀請曾與多家米其林星級餐廳合作的「尋味人」參與菜單研發。

 

不先決定做什麼菜,先去產地看「現在什麼值得吃」

本季加入研發的尋味人羅伊珊,過去曾與多家米其林星級餐廳合作,長期走訪產地,從品種、產地風土與適食季節理解食材,判斷此刻什麼值得被選進餐桌。這次莫內把菜單開發往前增加⼀道程序:先由尋味人判斷「現在什麼值得吃」,再由主廚決定「怎麼料理」。

 

因此,本季選食並不只追求昂貴或稀有,而是回答兩件事——為什麼是它?為什麼是現在?
從北海道野生紅帝王蟹腳、阿拉斯加野生六線魚、和歌山近海野生鰹魚,到台灣養殖鰻魚與大雪山明日葉,都從產地與季節條件進入本季菜單。其中,和歌山近海野生鰹魚以高溫稻火快速炙燒,留下魚鮮與微焦稻香;阿拉斯加野生六線魚經低溫鹽水處理後風乾一夜,集中鮮味與脂香;台灣養殖鰻魚則以蒲燒手法搭配釜飯,呈現醬香、魚鮮與米香。

 

從產地到餐桌,「食材身分證」公開為什麼選擇

尋味人把選食往前推到產地,莫內則透過「透明餐桌」,把料理背後的選擇帶到消費者面前。「和洋季」將陸續推出近30項「食材身分證」,公開食材的產地、價格、適食季節與選擇理由,讓消費者從一道完成的料理,進一步看見食材從哪

裡來、當季為什麼值得吃,以及莫內為什麼選擇它。

 

「和洋季」10月2日登場,江戶旬味遇上台灣食材

本季「和洋季」以19世紀日本江戶飲食文化為靈感,將日本旬味與台灣食材結合。料理包含和歌山稻燒鰹魚握壽司、蒲燒鰻魚釜飯、京都宇治抹茶咖哩慢燉牛頰等;餐檯、甜點與飲品視覺則從浮世繪中的海浪、瀑布與梅園等自然意象延伸,讓季節除了呈現在食材與料理,也進入整體用餐視覺。

 

「和洋季」將自10月2日至2027年2月28日於新竹湖濱館登場;莫內並預計於10月下旬隨煙波阿里山北門店開幕進入嘉義市場,實際開幕資訊依官方公告為準。

 

 

【餐廳資訊】
和洋季主題期間|2026年10月2日至2027年2月28日
莫內饗宴|新竹湖濱店
訂位電話:03-611-6270、03-520-3188 分機5130
午餐|平日1,380元/假日1,680元|11:30–14:00
下午茶|平日880元/假日1,380元|14:30–16:30
晚餐|平日1,480元/假日1,780元|17:30–21:00
※以上價格均另加10%服務費。
莫內饗宴|阿里山北門店
預計2026年10月下旬開幕,實際營業資訊依官方公告為準

 

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