我的專業其實是一名廚師，因此我通過食物與飲食環境來進行藝術創作。就本次在臺灣的創作而言，我欲透過當地備受喜愛的食物“臺灣牛肉麵”來探究某種聯繫，思考著如何去分享這種無形的“關係”。
我們在任何情況之下，都在建立著與地點、環境的關聯。關係的主題非常多元，食物就是其中的一種。在不知不覺中，我們影響著彼此的飲食。在很多地方，我們又用心不斷創造著與食物產生的新關係。也因此，我們對食物的主觀想法，也會受到其他關係的影響。
“Beef Noodle To Go”這個藝術創作的最後一部份，就是我用視覺圖像來表達食物關係。創作也受到了很多人的影響，進而改造甚至被破壞。因此，所有有意或無意，通過牛肉面影響到這個創作的人，都成為了本作品的參與者。
當我在藝術展示空間看到這部份作品時，這種可見的關係被轉化成為“時間”。與此同時，“時間”又重返到那些與我討論牛肉麵的人們之中。
展覽名稱│Beef Noodle to Go：牛肉麵外帶 -Koji Nagao 個展
展覽時間│2013/ 07/ 19 – 2013/ 08/ 31
展覽地點│寶藏巖國際藝術村 閣樓藝廊
門票│免費
不用跑彰化！
蛋黃酥控快衝了！來自彰化的排隊名店林記糕餅舖，今年迎來品牌10週年，外皮酥脆、內餡飽滿的招牌蛋黃酥，吃過就讓人念念不忘，現在想吃上這一口美味，不用遠跑彰化了！林記糕餅舖特別到台北誠品南西展開為期一個月的快閃店，不只能買到10週年限定包裝禮盒，去年開賣秒殺的芋香系列、全家聯名的蛋黃酥風味冰心泡芙也都能在快閃店買得到。
林記糕餅舖10週年限定
6入蛋黃酥典藏款禮盒
source:林記糕餅舖
source:林記糕餅舖
source:林記糕餅舖
2016年由林家五人及餓犬仔仔創立的林記糕餅舖，今年邁入品牌第十週年，林記糕餅舖特別設計「6入蛋黃酥10週年限定包裝」，復刻原有15入蛋黃酥，像是放入縮小燈等比例縮小成6入限量10週年包裝。每一顆蛋黃酥都擁有金黃酥脆的外皮，加入飽滿鹹蛋黃及綿密紅豆餡，吃起來不過甜、不過油、不膩口，熟悉的家常味道，真的會讓人忍不住秒殺完食。這款典藏禮盒，也會在這次的誠品南西快閃店首波獨家開賣。
芋香系列開賣
島鹽芋皇酥、芋泥肉鬆酥
source:林記糕餅舖
source:林記糕餅舖
除了蛋黃酥外，去年一推出就讓芋頭控們愛上的「芋香系列」，這次也可以在快閃店買得到。包含鹹甜適中不膩口的「島鹽芋皇酥」、滿滿的扎實芋泥裹入香酥肉鬆的「芋泥肉鬆酥」，有選擇障礙的妞妞們，不妨就直接入手「半半混搭款」，一盒就能吃到兩種風味。
source:林記糕餅舖
為了這次的快閃店，林記特別為芋香系列推出「新版肉鬆口味造型擦手巾」，可愛的造型讓人愛不釋手，實用度更是一百分。只要在快閃店購買芋香系列任一盒，即贈送品牌擦手巾乙條（恕不累贈）
全家聯名「蛋黃酥風味冰心泡芙」
source:林記糕餅舖
source:林記糕餅舖
source:林記糕餅舖
天氣越來越熱，最適合來點冰涼的甜點消消暑！林記糕餅舖與全家聯名推出的「蛋黃酥風味冰心泡芙」，這次也在快閃店回歸，帶來「蛋黃酥風味冰心泡芙」6入禮盒。經典的蛋黃酥融入冰涼內餡，搭配菠蘿外皮，冷藏後食用，口感就像冰淇淋。
林記糕餅舖台北誠品生活南西1F快閃店
快閃期間：4/1~4/30 11:00-22:00 (週五、週六營業至22:30)
快閃地點：台北誠品生活南西店1F
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