小恭喜珈琲｜仁愛市場新開店｜基隆全素甜點咖啡店讓味蕾牢記的純植滋味

無奶蛋的全素甜點也可以很美味嗎？走一趟基隆仁愛市場二樓 D區的「小恭喜珈琲」，體驗多種純植甜點，再搭配一杯手沖精品咖啡，你的味蕾會牢記這個純淨滋味！

仁愛市場首家純植甜點源自第三代老闆的愛心

跟著基隆仁愛市場一同創立的D34攤，經歷了俞家三代老闆，從豬肉攤、古早紅龜粿到全新開幕的甜點咖啡店，超過40年的在地耕耘，不僅是跟著基隆成長扎根，更多了一份理想與救援動物的心！

8年級的俞家第三代老闆和太太因為看到許多動物受虐，希望能透過己身力量，提倡不使用任何動物性質產品，同時支持在地小農，從研發無奶蛋的全素甜點與咖啡出發，為動物救援貢獻一份心力，「小恭喜珈琲」店名也來取自於他們所救援的倉鼠「小恭喜」。

每日限量供應無奶無蛋純植點心

小恭喜珈琲主要供應的是手沖咖啡與茶品，搭配每天由老闆娘手作限量供應的全素甜點。這些以純植概念研發的甜點，都是無奶、無蛋、無精製糖、全素的點心，不僅是全素者的福音，更是不能碰奶蛋的人健康幸福甜點。

季節手沖咖啡豆每日遇見不同驚喜

小恭喜珈琲的咖啡豆都是由通過Training Qualifications UK咖啡師證照的俞老闆親自挑選，不妨把你喜歡的咖啡口感與俞老闆充分交流，他會根據個人喜好與當季咖啡豆給予專業建議喔！

來看看小恭喜珈琲完整菜單

當然，如果你不愛喝咖啡，這邊也有各式茶品提供選擇。其中製作拿鐵的奶類都不是動物性奶或是植物鮮奶油所製成，因此全素者或奶蛋過敏者都可以放心挑選、品嚐。

凱凱西喜歡中深焙的咖啡口感，俞老闆聽完馬上建議我可以選擇薇薇特南果馬雅，搭配黑糖堅果司康，俞老闆說這款咖啡豆喝起來帶有堅果香氣，可以提出黑糖堅果司康的麥香與堅果味、互相應和，非常對味！

■ 手沖咖啡(瓜地馬拉薇薇特南果瑪雅)+黑糖堅果司康 170元

吃下第一口的黑糖堅果司康，就有濃郁肉桂香衝入口腔，隨之而來的是堅果的香氣與主體的麥香，喝一口溫度正好的手沖咖啡，堅果香味更上一層，真是絕妙搭配！

有別於鬆軟的重糖甜點，全素的黑糖堅果司康屬於比較有口感的點心，以麥子為基底讓整體香氣能在口中久久不散，以完全沒有奶油、重糖調味的甜點來說，是相當好吃的純植點心！

■ 手沖咖啡(衣索比亞谷極罕貝拉)+摩卡蒸糕 200元

摩卡蒸糕是用米做為糕的基底，吃起來比一般的蒸糕多一點點黏性，但鬆軟度也相當好，濃郁的摩卡味，搭配冷沖的衣索比亞豆，完全可以提出蒸糕的微甜口味，搭起來也相當對味。

小恭喜珈琲 Littlegongshii Coffee

地址：200基隆市仁愛區愛一路8號2樓 D34攤 ( 基隆仁愛市場二樓，看地圖 )
營業時間：週一~週日 10：00 – 16：00 (甜點數量有限，售完為止)
FB：小恭喜珈琲
IG：小恭喜珈琲 IG

美食玩不累小筆記

基隆仁愛市場第一家純植點心，讓全素者也可以輕鬆享受幸福下午茶；若你想要體驗看看純植健康的下午茶，不訪走一趟小恭喜珈琲，不僅可以享受不同於一般重糖的甜點口味，更能感受到店家對這塊土地的熱愛與夢想，現場所供應的甜點皆是老闆娘當天新鮮現做，數量有限喔！

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