「cama café」於2019年時在陽明山上開設了第一間品牌旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林」，而規劃許久的第二號旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青」，即將於8/5在松山文創園區-鍋爐房正式開幕啦！妞編輯整理了「豆留文青開幕10大亮點」，妞妞們跟著一起看下去吧！

豆留文青開幕亮點1.空間陳設

「豆留文青」位居松山文創園區內的古蹟鍋爐房，挑高的空間和高聳的煙囪為其特色，團隊耗時3年規劃和改造，翻修時非常小心翼翼，注意所有細節，並保留了原有的古蹟牆面，而餐廳內部則以「劇場式精品咖啡展演舞台」為設計主軸，訂製視覺效果震撼的中島式前後吧檯，搭配超現實感的劇場式環形燈光設計，讓精品咖啡吧台內的咖啡師一登場便宛若舞台主角，

豆留文青開幕亮點2.五感體驗

豆留文青以五感沉浸式咖啡體驗為核心，並融入生活、文化、藝術等元素，完美呈現咖啡的內涵與多變，並開發了像是「桃色藝伎」等多款視覺系特色飲品，還有藝文主題策展及古蹟光雕投影等，要帶給妞妞們滿足所有感官的新奇體驗。

豆留文青開幕亮點3.咖啡餐酒館

不同於一般咖啡廳，豆留文青可是一間「從早到晚咖啡餐酒館」，除了提供原本cama cafe’所販賣的咖啡之外，還以「放大咖啡風味的美味感官體驗」為設計概念，推出多款咖啡調酒以及特製餐點，顛覆傳統打破咖啡只能在白天飲用的慣例，再次將咖啡體驗享受推向全新領域。

豆留文青開幕亮點4.特色餐點

豆留文青這次特別以咖啡佐餐、入菜，像是「哥倫深焙水煮雞胸凱薩沙拉」用咖啡舒肥雞胸肉，軟化肉質更提升風味，同時也嚴選了精品烘焙品牌Purebread Bakery的暢銷商品歐式可頌、酸麵包，開發多款適合搭配精品咖啡的可口餐點，並引進多款台灣在地小農咖啡，推出能由消費者自己動手體驗的「台灣茶手沖咖啡」系列飲品，而創意甜點「松菸招牌雪茄」，則是以「提拉米蘇」為概念，融入場域「松山菸廠」元素背景，製成雪茄造型，搭配哥倫比亞濃縮，打造完美呼應古蹟歷史的招牌甜點。 

豆留文青開幕亮點5.創意咖啡調酒

這次特別邀請了亞洲50大酒吧Room by Le Kief主理人Seven跨界合作，並首創Barista與Bartender聯手共同研發出6款咖啡調酒，其中「頂級藝伎紅玉白蘭地」，放大了藝伎咖啡裡的花香元素，與紅玉白蘭地獨特的甜感彼此襯托，帶出精品藝伎咖啡中的花香、成熟果香、水梨甜感與雅緻威士忌香氣的多元風味層次。

豆留文青開幕亮點6.camagift選物店

camagift以生活情境為靈感，發想出別具風格的豆留文青專屬周邊商品，更在空間規劃上融入設計美學，以「lifestyle生活形態主題策展」概念規劃camagift 咖啡選物專區，打造多款咖啡伴手禮贈品，首波策展主打「咖啡好野人」呼應時下露營熱潮，以幽默的雙關語告訴每一位咖啡迷妞妞們，用優質、精品咖啡選物讓自己晉身「好野人」的行列。   

豆留文青開幕亮點7.周邊商品

周邊商品方面以「ART ZINE」系列最具特色的，以獨立藝術雜誌造型巧思呈現包裝設計，邀請到多位台灣知名藝術家，並依各自不同作品風格搭配六款嚴選台灣在地小農咖啡風味，將藝術畫作躍上咖啡豆包裝；而「咖啡紳士俱樂部」則是巧妙致敬鍋爐房過去生產香菸、雪茄的歷史，將精品咖啡凍乾粉製成雪茄造型，兌水沖泡即可還原一杯精品咖啡；以鍋爐房建築和烘豆機意象為包裝設計的「鍋爐房濾掛咖啡」，呼應鍋爐房過去以蒸汽推動菸廠的歷史。

豆留文青開幕亮點8.咖啡烘豆體驗

豆留文青結合過去廣受好評的烘豆體驗課程，從品飲、手工挑豆到烘豆及製作濾掛，所有步驟環節皆由專業咖啡講師親自帶領，課程結束之後妞妞們除了能領取結業證書，還可以獲得自己專屬的咖啡，未來也將陸續推出各種不同的咖啡體驗及生活藝術課程（例如居家手沖、杯測體驗等）。

豆留文青開幕亮點9.古蹟光雕

獨具特色的古蹟光雕攜手Epson與天衍互動團隊內容共創，將咖啡風味視覺化，透過影像來切換日間及夜間的場域氛圍，不僅保留古蹟之美，更傳遞品牌故事，夜晚時消費者能在鍋爐房的建築外觀上看到一段關於咖啡風味綻放的光雕投影，以磅礡史詩感的視覺做為烘托，藉此賦予古蹟新生，室內投影則以蒸氣龐克風格做為設計概念，將cama café品牌的新鮮現烘與鍋爐房過往做為蒸汽動力的歷史要素融合，完整再現復古氛圍。

豆留文青開幕亮點10.智能咖啡沖煮設備

研發團隊這次除了一口氣推出「水泥拿鐵」、「紳士帽子拿鐵」等十幾款創意咖啡之外，也導入HIROIA SAMANTHA II  智能咖啡沖煮設備，帶來更為精準、有效率的出杯服務，讓妞妞們能獲得更完善的咖啡感官體驗。

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店家資訊>>

CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青 門店相關資訊

地址：台北市信義區光復南路133號（松山菸廠 鍋爐房）

電話：(02) 2765-1008

營業時間：

週一到週四 11:00-21:30  last order 21:00 

週五到週日 10:00-22:30  last order 22:00

官網：CAMA COFFEE ROASTERS

source:cama café 、妞編輯1993攝/妞新聞

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