許多女人跟男人都渴望自己或是另一半擁有高超的烹飪技巧，連人帶胃一起被收服，不只自己能滿足口腹之慾，小孩子也能在美食的餵養下成長！

乍看下害羞、安靜也很內斂的兩人─Shu跟Yvoone就是一對雙方都擁有專業美食學歷的伴侶，男方是從赫赫有名的「東京製菓」烘焙學校畢業，女方則在世界知名的「巴黎藍帶廚藝學校」學習，究竟在食物上如此專業的伴侶，會在生活及事業上擦出怎樣的火花呢？

Shu從求學時代就對甜點烘焙有興趣，退伍後到西點餐廳工作2年，想在烘焙技巧上精益求精，決定放下一切、砸血本去日本讀「東京製菓」學校，在日本待了3年半，回來台灣繼續在西點工作上邊做邊學；就在工作的環境，遇到從藍帶學院學習一年歸國的Yvoone，當兩個都屬於被動的那一方，談起當初為何在一起，Shu表示：「好像沒有特別說甚麼，就自然而然在一起了。」（謎之音：看來這兩個人就是對糕點超堅持，但是對其他事情就會讓隨風去啊…）

「東京製菓」對於學生的嚴格要求，幾乎跟以前台灣對學生髮禁要求差不多嚴格，像是頭髮、指甲過長，師傅會直接要學員們去「處理」完才能進教室上課，課程除了外界想像到的化學理論、實作課程之外，更包含了行銷學、經營學等等，雖然同學大部分都是華人，不過跟韓國、香港、日本的學員一起相處起來，台灣男兒Shu還是有一些情操及理念需要堅持的啊！（差點跟X國學生打起來的事情，就不方便公布了…）

因為太想完成自己對做甜點的理念，結婚後Shu跟Yvoone決定一起開啟「Miaou喵~ Le petit atelier de chat」的甜點事業，由Yvoone負責行銷、Shu研發甜點，在原料跟包裝上，只能說他們通通堅持使用超高成本的食材跟設計，像「法式手作布蕾」，外包裝使用一般手工果醬的有瓶蓋玻璃容器，選用大溪地香草莢、有機雞蛋製成，並以鮮乳取代部分奶油，雖然說不上哪裡不同，但是就是能讓妞編輯一口接一口吃，吃完立刻想買一盒啊！

Shu為了完整地把日本文化帶進甜點作品中，推出「櫻花」口味的馬卡龍，櫻花味來自於法國Mariage Frères的櫻花綠茶，其中搭配法國法芙娜純白巧克力，最特別的是加上了鹽漬櫻花，馬卡龍雖小，但每一口都吃得到櫻花花瓣，令人驚奇。

「Miaou喵~ Le petit atelier de chat」的甜點不是看起來或是吃下去的第一口就會如此令人驚艷，是要一口一口送進嘴中，慢慢吃、細細嚐，才能吃出他們家甜點與眾不同與令人上癮之處，畢竟結合日本與法國的食材及作法，必定會激盪出不同的火花吧！

source：Miaou喵~ Le petit atelier de chat、妞咖啡