妞專訪:夏天來一趟慢遊台灣!跟著劉克襄體驗美好的私房旅行

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妞專訪:夏天來一趟慢遊台灣!跟著劉克襄體驗美好的私房旅行

妞專訪:夏天來一趟慢遊台灣!跟著劉克襄體驗美好的私房旅行 劉克襄、旅行、台灣、玩、旅人、作家、漫遊、浩克慢遊、行腳節目、主持人、菜市場、美食、三毛
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「寫作往往是因為被感動了才想下筆,但有時感動不是臨時的驚喜,有時是完成美好的計劃。」──21世紀的生活探險家劉克襄。

 

那天午後剛下過一場傾盆大雨,空氣中夾帶著一點清新正如同我們遇見的劉克襄。不知道大家對克襄老師的印象是停留在那位愛逛菜市場、漫步旅行走訪老街鐵道的他;還是近幾年於各大平台為時事、生態議題發聲的他?

 

有著一顆詩人敏銳善感的靈魂,他同時是自然生態作家;現在也是行腳主持人。不只各年齡層的文青是他的書迷,許多女生也都喜愛捧著他的書細讀著,彷若視為旅遊指南,品味微小而幸福的專屬美好。自然真誠的寫作風格,其實他的創作格局是相當的大,且往往見微知著。相當有幸能與最認識台灣的劉克襄聊聊旅行的趣味,大家也來認識更多層面的他吧!

 

 

因為旅行散步開啟奇妙文字寫作旅程

「其實這些並非轉變,而是路走得越來越寬闊。」劉克襄侃侃而談地說,在當年自然生態書籍或資訊的取得並不如現今發達,他決定先從鳥類來切入;面對從鳥類生態到近幾年寫蔬果植物、古道鐵道的不同面向,劉克襄認為都是以生態為主軸,只是如開枝散葉般延伸越來越多的寫作題材。如果你有看他的作品便會發現,劉克襄所寫的議題背後始終都是以關心這塊土地為出發點,更奠定他在自然生態、與旅行文學的地位。

 

每年固定發行一本書的劉克襄,平常就會將自己的所見所聞記錄下來。「每次寫一本書我都希望能從不同角度切入,像是前年發行的《男人的菜市場》、去年的《裡臺灣》,到今年《四分之三的香港》就可以從中感受到些許的差別!」有時候是緣分也是運氣所造就,《四分之三的香港》就是他首次書寫台灣之外的風景。隨著現今香港年輕人的土地意識抬頭,他希望將台灣的經驗分享過去,帶領香港學生認識在地的山川河流,形成一個交互影響。

 

許多人也相當意外劉克襄身為一個本土在地作家,卻能將香港的自然生態寫得極為深入。擁有國際性視野的他,現在回過頭去看以前寫的作品,又會產生不同的想法,以更成熟的角度看待,作家必須一而再、再而三的超越自己,才能如活水般有源源不絕的創作!

 

 

漫遊的定義?

劉克襄認為旅人必須將自己調適到最佳狀態,想要和他一樣玩得盡興必須具備以下的條件:擁有一顆好奇熱情的心、不拘小節又隨和!其實有些人旅行是希望不被打擾,與陌生人保持距離,但這樣拒人於千里之外,並不能體會到旅行的意義。

 

「幫助他人、帶來快樂,你會獲得更大的回報。」下回旅行時不妨試著和當地人互動、聊聊天,我們旅行時如能不吝付出溫暖,就能擁有更多深刻的美好回憶!看到克襄老師比手畫腳地分享,自己到任何地方都會幫老人提東西的事蹟,妞編輯不禁大膽猜測也許不識字的老奶奶、老爺爺不知道劉克襄是位名作家,但肯定知道他是個對生命滿懷熱誠的人。

 

忍不住問了劉克襄,他心目中理想的「漫遊」。「對我而言並不是『慢』而是隨性的旅行。建議讀者們不要到熱門景點,要透過自己的眼睛和感覺去碰撞,才能玩出新鮮有趣的行程。」不知不覺中走的路越來越遠,他知道自己喜歡透過長期的細膩觀察而後去判斷,追根究柢得到的比想像中還來得多。正是因為這樣,每每看到他的文章總是言之有物、看得比其他人更深更遠。

 

 

旅行,不要預設目的。

另一方面劉克襄也鼓勵大家搭乘火車旅行,尤其可以前往東部海岸線的小站,隨心所欲選個不知名小站,下車後在附近走走逛逛,認識當地的人文歷史;因為這些火車站還保有最原始的風貌,有可能下次來的時候因應電氣化而消失了。說的也是,其實旅行就是每一次都是珍貴的體驗,也許下一次又會是不一樣的感受,或是景物已不再依舊。

 

 

旅行到底要精準規劃行程,還是去了再說?

劉克襄認為其實沒有一定的答案。好比前陣子收到來自神木村小學生的信,邀請他參加今年的畢業典禮。答應的原因其一是之前讀了三浦紫苑的《哪啊哪啊~神去村》深受感動;二是很多神木村都已經成為廢墟,他只想著無論如何也要參加、就算只是去講個故事分享給他們聽,對他而言都相當值得。

 

本來並沒有計畫要分享什麼故事,直到看到兩年前神木村畢業時畫了一幅畫,上面除了校長、老師和學生,還有兩隻可愛的小狗。劉克襄感受到偏鄉學校的學生與狗狗的情感,便決定分享有關狗狗的動人故事。花了四個小時到那兒只為了講個故事給畢業的學生聽,雖然在他人眼中看似毫無意義,但當劉克襄看到他們深獲感動的激昂表情,他體悟到自己完成了這個任務,心靈也有著滿滿收穫。望著劉克襄閃閃發亮的眼睛,似乎也能感受到他對旅行的熱情呢!

 

 

 女生一定要去旅行!看見台灣最美的一面。

台灣和香港是劉克襄認為最適合台灣女生旅行的地方。但有些女生會害怕面對未知的事物、離開熟悉的環境,劉克襄拿出三毛旅行經驗舉例比,當時還有誰能夠身著阿拉伯服飾進入當時男性沒有去過的世界──撒哈拉沙漠呢?由此可見,台灣的女性早在不知不覺中展露了多樣性,他非常期待女生能繼續保有冒險精神,更希望大家能回過頭來在自己的土地上,找到更精彩的一面。他篤定地說:「女生一定可以,因為從以前到現在也看過好幾位。」擁有不羈的靈魂,為了自己勇於出走。相信大家都可以從旅行中收穫滿滿!

 

 

講究食物的深度,美食有時是吃感動的!

很多人旅行前都會先看網路部落客推薦的美食,就算排隊排到肚子都飽了,也不惜成本一定要吃到!但其實劉克襄並不會去看網路推薦的,他認為美食有時不是好吃而是感受到對方的誠意。像是最近吃到一位80歲的老翁煮的麵,心裡想著能吃到老翁煮了好幾十年的麵、且可能過幾年就吃不到了,當下的感動已經不是用好不好吃來言喻了。

 

 

大膽預測:菜市場會是未來的觀光景點!

劉克襄熱情地與我們分享,未來的觀光旅遊勝地不會再是阿里山、日月潭,而是菜市場。興之所至還拿出手機與我們分享他的手稿,全台各地的私藏景點就在妞新聞公開啦!

 

近期小農市集盛行,讓更多人注意到食安問題,劉克襄也教導我們如何在菜市場挑選到安全的蔬菜。「買菜三大要素:新興的蔬果、失落古老的古菜、當地盛產的蔬菜。」如果你擔心食材來源問題,來菜市場挑菜就沒有錯了!同時也向大家推薦北中南的菜市場,「我去那邊就是認識人的啊!」像是台南的東菜市跟永樂市場、台中的建國市場,和台北的雙連市場,旅行竟然是先從逛當地菜市場開始,感受人情味與當地風情?!下回如果這些菜市場就在你家附近,不妨重新認識一下,感受人情味與生命力!

 

 

將來要往貓咪作家發展?

懷著一顆赤子之心的克襄老師,也向我們透露最近在紀錄45隻貓,立刻吸引愛貓咪的妞編輯們眼睛一亮。劉克襄進一步解釋,他長期在同一個區域觀察這些貓,每天持續調查記錄,如果觀察成功就會集結成冊,準備出書。相信已經讓不少讀者引頸期待,非常想了解從劉克襄的眼中看流浪貓咪,會帶領我們看到如何不一樣的貓咪國度呢?

 

 

Photo Source: 浩克慢遊-facebook

從作家跨行到行腳節目主持人

面對兩種不同身分的角色對換,劉克襄直言目前還在摸索;和作家王浩一共同主持公視的旅遊節目《浩克慢遊》,期許台灣的行腳節目能夠因此提高質感,讓觀眾看到台灣各地不一樣的特色景點,盡情展現台灣的深度魅力,也就值得了。每回錄影結束,劉克襄也會發表沒有收錄在節目中的心得,像是一顆雞蛋或一間書店背後的意涵,用30年來在野外的累積經驗,以全新角度下筆書寫,再度帶領更多人認識不一樣的美麗寶島。

 

 

雖然克襄老師總是喜愛拿自己年過半百、早已毫無美色,自嘲還會有誰想看他們主持節目?但相信許多觀眾喜歡的是他身上所擁有的那份美好、一顆愛台灣的心,最會享受在台灣旅行的人這封號肯定當之無愧。試想我們出國總是會發現不一樣的新鮮事物,反觀生活中的一切早已習以為常;如果大家用不一樣的角度,就會發現自己所處的環境是有許多驚喜的。現在就和劉克襄成為生活探險家來一趟在地小旅行吧!

 

 

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香菜控快去吃!

香菜控快衝!和牛涮推出秋季限定「金牌玩家|香菜的試煉」,從香菜和牛壽喜燒雙吃、香菜炙燒和牛壽司,到餐後甜點香菜鯛魚燒,滿滿香菜系料理讓香菜控一次吃過癮!活動只到11月底,想嚐鮮可要把握機會訂位。

 

 

目錄

 

和牛涮香菜季開吃!4款限定料理從壽喜燒、和牛壽司到香菜鯛魚燒都有

圖片來源:和牛涮

喜歡香菜的妞妞們快去吃!王品集團旗下日式鍋物吃到飽品牌「和牛涮」推出全新限定檔期「金牌玩家|香菜的試煉」,即日起至11月30日,推出四款限定料理,從「香菜和牛壽喜燒雙吃」、「香菜炙燒和牛壽司」,到「香菜燒」與「香菜鯛魚燒」,橫跨壽喜燒、炙燒壽司及甜點,讓香菜控從正餐一路吃到餐後甜點,滿足對香菜的熱愛。

 

和牛涮香菜季必1:香菜和牛壽喜燒雙吃

圖片來源:和牛涮

香菜控看到這鍋真的會眼睛一亮!秋季限定的「香菜巨浪|香菜和牛壽喜燒雙吃」,一上桌就先送上一整盆新鮮香菜,還能享受店員桌邊服務的關西煎燒體驗。先品嚐澳洲金牌純血和牛搭配香菜的滋味,接著再依照個人喜好加入香菜,轉換成關東涮煮吃法。香菜鮮明的香氣與壽喜燒甘甜的醬汁相互交織,搭配和牛醇厚細緻的肉香,一次解鎖兩種吃法,香菜控可別錯過!

 

和牛涮香菜季必2:香菜炙燒和牛壽司

圖片來源:和牛涮

圖片來源:和牛涮

每次到和牛涮都讓人忍不住一盤接一盤的炙燒和牛壽司,這次也推出香菜限定版!以炙燒和牛搭配新鮮香菜,炙燒後的肉香更加明顯,再加上香菜獨特的清香點綴,讓和牛的醇厚與香菜的清爽交織出不同層次。喜歡和牛壽司的妞妞們,不妨趁著這次限定檔期,試試不一樣的香菜搭配。

 

和牛涮香菜季必3:香菜燒

圖片來源:和牛涮

自助吧也有香菜控不能錯過的隱藏版美食!「香菜燒」將香菜融入野生海魚漿,做成一口一顆的大小,下鍋煮熟就能享用。入口先感受到魚漿細緻的口感,再搭配香菜鮮明的香氣,讓熟悉的火鍋料多了不一樣的風味,喜歡香菜的妞妞們記得夾來嚐鮮。

和牛涮香菜季必4:香菜花生鯛魚燒霜淇淋

圖片來源:和牛涮

圖片來源:和牛涮

沒想到連餐後甜點也能吃到香菜!深受大人、小孩喜愛的鯛魚燒霜淇淋,這次換上季節限定的香菜口味,最後再撒上花生粉與米香,讓整體風味和口感更加豐富。香菜的獨特香氣、花生粉的濃郁滋味,加上米香的酥脆口感,甜、鹹、香交織出豐富層次,喜歡香菜的妞妞們,連甜點都別錯過。

 

和牛涮香菜季限定優惠!免費升級壽喜燒雙吃、領取金牌香民認證書

圖片來源:和牛涮

香菜控還有優惠可以拿!9月28日至11月30日,透過「瘋美食APP」兌換指定禮物票券,平日內用消費「極上和牛套餐」(含)以上,即可免費升級「香菜和牛壽喜燒雙吃」。另外,10月1日至11月30日,內用消費「香菜和牛壽喜燒雙吃」,還能獲得《金牌香民認證書》認證章,於2026年12月31日前回訪,內用消費「極上和牛套餐」(含)以上,即可免費升級和牛壽喜燒雙吃,香菜控別忘了把握活動時間。

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