3/27星座點點名:雙魚專業能力將吸引新的工作機會。每日星座進化2.0

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
110 台北市基隆路二段189號13樓之3
@2026 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
105 台北市松山區復興北路143號11樓
@2026 niusnews

3/27星座點點名:雙魚專業能力將吸引新的工作機會。每日星座進化2.0

3/27星座點點名:雙魚專業能力將吸引新的工作機會。每日星座進化2.0 星座運勢、當日運勢、星座點點名、每日星座進化2.0
share

有時候,你得停一下腳步,想一想自己生活中擁有的美好事物~一起來聽聽占星老師「Mel」教我們如何面對吧!

 

 

 

Top1.雙魚座

人脈資源會為妳帶來相當具體的滋養。可能是因為妳過去的付出而在此時得到他人的餽贈或宴請,也可能是你的專業能力或個人魅力,吸引來新的工作機會與社交圈。

 

女巫餅乾:舒適圈外有非常多值得探索的領域。雖然有點想休息,不過生活得太低調卻也會很可惜舞台的流失呢。

 

療癒香草:甜羅勒

 

 

 

Top2.獅子座

乍聽之下讓妳意外的言論或觀點,也許會在妳心中慢慢發酵。那些貌似與妳無關的點子,後續可能會讓妳意識到如果自己能做到相同的事情,這樣的生活轉變也許還蠻不賴的。

 

女巫餅乾:離經叛道的人可能反而是明燈和貴人,引誘著妳轉往華麗蛻變。

 

療癒香草:度松果

 

 

 

Top3.處女座

雖然生活並不是非要時時跨出舒適圈,不過最近的妳將對不同的生活方式有著濃厚興趣。讓自己得到新的刺激,將會讓妳重新認識和喜歡這個世界。

 

女巫餅乾:接觸陌生事物時,無論是對既有的生活感到珍惜,或是意外找到新的偏好,都是很美好的收穫。

 

療癒香草:檸檬馬鞭草

 

 

 

牡羊座

因為察覺風險的存在,妳可能會主動做些什麼來預防問題的發生。然而與之相關的人物可能有固執之處,沒有那麼容易聽見妳的勸勉。

 

女巫餅乾:有時候只能讓身邊的人透過自身的取捨得到教訓,妳才能證明自己的判斷力是否正確。

 

療癒香草:乳香

 

 

 

金牛座

在關係中一起經歷的事件,成為溝通重要的突破口。原本認為不用說也能懂的事情,說出口後才會發現原來還有這麼多的細節存在。

 

女巫餅乾:差異不是值得害怕的事情,反而是磨合的過程中,看見光芒和修養的縫隙。

 

療癒香草:聖約翰草

 

 

 

雙子座

經歷過各式各樣的考驗之後,妳逐漸意識到妳可以對自己懷有不同於以往的期待。某些改變只是看起來很可怕,但真的付諸實踐的時候反而能夠平常心。

 

女巫餅乾:越困難的事情越要督促自己做出初步的行動,接下來就能夠好好順水推舟了。

 

療癒香草:白色鼠尾草

 

 

 

巨蟹座

對於休閒娛樂這件事情充滿了野心。也許因為同時想做的事情很多,無法選擇用專注力很高的方式度過獨處時光,但妳會覺得生活重新充滿嚮往與熱情,處處有值得享受的細節。

 

女巫餅乾:放手讓自己整天好好地放鬆,沉溺於自己喜愛的事物,妳才不會總是處於消耗的狀態、又於事後想要補償自己。

 

療癒香草:甜馬鬱蘭

 

 

 

天秤座

最壞的想像或不確定感最濃厚的階段已經過去,接下來的妳會用比較沉著穩定的姿態來面對生活的課題,也比較願意去承擔責任與他人的期待。

 

女巫餅乾:不同選擇間所能獲得的好處和代價都逐漸明朗,做決定也因此能夠果斷和放心。

 

療癒香草:薰衣草

 

 

 

天蠍座

雖然近幾日的生活步調以居家生活的品質和休生養息為主,不過一時興起來是會讓自己展開大規模清掃的疲累之中。是個努力讓自己維持在好狀態的日子呢。

 

女巫餅乾:對於生活空間的構想會派上用場。透過改變收納或家具擺放的位置,空間就會變得更符合妳的習慣和需要。

 

療癒香草:茶樹

 

 

 

射手座

人際關係的維持無法透過單方面的努力得到理想的結果。最近的妳即使主動,也會反過來認真觀察或要求他人對妳有對等的付出。

 

女巫餅乾:當他人的腳步無法跟上自己時,也許可以暫時選擇擱置關係。除了讓自己輕鬆一點,也會避免過多的期待為對方帶來太多的壓力。

 

療癒香草:菖蒲

 

 

 

摩羯座

妳意識到擔心讓人受傷或放任拖延反而會帶來惡化的結果,過去妳不敢碰觸和處理的事情,接下來會終於鼓起勇氣,做妳認為該做的正確的決定。

 

女巫餅乾:對於「繼續下去不是辦法」的事情,就算難有完美決定,妳也會採取行動。

 

療癒香草:蕁麻

 

 

 

水瓶座

透過解決困難的問題,身邊的人逐漸對妳累積信賴感,也開始重視妳如何思考事情、怎麼判斷眼前的資訊。

 

女巫餅乾:人與人之間的關係並不只是個性差異,如何運用過去的經驗為未來創造新的價值,才是妳的真功夫。

 

療癒香草:琉璃苣

 

 

 

-

關於星座專家

七號行星的占星師 Mel

既是占星師,也是女性主義者。

木星雙子的年份接觸現代占星,後於木星射手時深研古典占星。

走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿妳迎接冒險的小惡魔。

是地毯式分析的偏執書寫控,於是從不駐點、喜歡寫信。

平日低調撰寫文章,並為各式各樣的人們設計屬於自己的占星年曆。

 

☞粉絲專頁:

https://www.facebook.com/Planet.no.7

share
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
share
心動瞬間_

不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

share
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題