封存記憶中的古早好滋味！水根肉乾攜手百年新和春醬油推出「台味醬燒」口味

新冠疫情反覆，宅在家成為人們的日常，為了讓沉悶的宅居生活，增添一些輕鬆地氛圍，深根彰化的水根肉乾，再次攜手米其林餐廳指定使用的彰化永隆牧場「花田喜彘」台灣豬肉，以及有百年歷史的「新和春醬油」，在夏日攜手聯名推出全新的台味醬燒口味肉乾，讓消費者不會受到三級警戒的影響，就算宅在家，也能享受吃烤肉的歡樂感受。

台灣專屬烤肉醬香肉乾居家防疫不無聊

傳承超過60年的水根肉乾職人阿信哥表示，「花田喜彘」的豬肉通過HACCP台灣安全農法多項認證，肉質甘醇沒有腥味，搭配彰化社頭百年新和春醬油的特級壺底油清、油膏，拌炒新鮮蔬果與雞高湯熬製而成的醬料，最後再用白甘蔗煙燻，慢火烘烤出具有獨特烤肉醬燒風味的「台味醬燒肉乾」，讓人還沒入口就能嗅到揉合煙燻與甘蔗的香氣，入口後還能感受肉乾的彈牙感，每咀嚼一下，還有蔬果的清甜、天然醬油樸實的豆香，和那將肉汁充分鎖住後，停留在喉間的絕妙回甘味。

水根肉乾x新和春醬油彰化好味不設限

阿信哥說，水根肉乾至今仍堅持爺爺對食材選擇與製成的要求，絕不使用人工嫩精，靠著老師傅多年的經驗，依循古法竹笞手工慢製，就是為了讓流傳一甲子的軟Q肉乾繼續征服大眾味蕾。談及此次與新和春醬油聯手推出鹹甜甘口的「台味醬燒肉乾」的初衷，阿信哥說，經過爺爺、爸爸傳承下來，水根肉乾就如同家的味道，代表著家族團結一心的三代情。除了堅持傳統美味，也想要用肉乾來串連彰化在地品牌，像這次的台味醬燒肉乾就歷經數十次調整口味，前後耗時超過6個月的時間，終於呈現出專屬台灣人的烤肉醬燒風味。讓水根肉乾扎根故鄉、並讓上一輩對食品製成的愛與美味綿延長存。（嫩精：為嫩化劑的俗稱。人工嫩精吃多了容易累積毒素在體內、不易代謝，長久下來自然對身體有害。）

水根肉乾x新和春醬油「台味醬燒肉乾」，搭配沁涼啤酒最對味！

新和春醬油的第四代張又升先生說，很高興能與水根肉乾合作，將彰化人家中不可或缺的調味法寶－新和春醬油與肉乾結合，讓肉乾在咀嚼過程中的甘鹹香滋味更有層次感，也讓消費者品嚐台味醬燒肉乾時，能感受到最純樸溫暖、自然的風味。事實上，新和春醬油創立於日本大正時期，是台灣少數使用「乾式釀造」手藝釀造醬油的品牌。選用一年僅一期收穫、渾圓飽滿的特選東北黑豆，每批醬油皆使用新麴種一起放置到宜興特製的紫沙瓦缸進行4到6個月的靜置發酵，過程中不添加任何一滴水，才能讓生產出的醬油產量珍貴稀少、濃度精純又富有豆香的醬油。水根肉乾結合花田喜彘與新和春醬油，三個彰化在地品牌，攜手於夏日推出令人感受到獨特烤肉醬香的台味醬燒肉乾，搭配一杯沁涼的啤酒，陪伴消費者渡過炎炎夏日的居家防疫時光。

世界知名藝術家奈良美智全新展覽以「跟著朦朧潮濕的一天」為題，繼高雄站之後，第二站位在「澎湖開拓館」，3月29日起至9月1日，免費入場，全面採「線上預約制」，除了「朦朧潮濕的一天」之外，還有台灣特展限定玻璃杯，妞編輯特別整理「《跟著朦朧潮濕的一天去澎湖》10大亮點」！（2024年暑假展覽票價地點＋必看攻略整理）

2024奈良美智澎湖特展1.

主視覺

《跟著朦朧潮濕的一天去澎湖》主視覺由操刀2024年總統府福袋及紅包袋的文總當家設計師「顏妘珊」負責，為加深展覽與地方的連結，她以澎湖特色景色「玄武岩地形」融入視覺，並取名為《跟著朦朧潮濕的一天去澎湖》，像是畫作裡的女孩，向大家發出來澎湖旅行的邀請！

2024奈良美智澎湖特展2.

十年巡展計畫第二站

《跟著朦朧潮濕的一天去旅行》十年巡展計畫的第一站，選擇在台灣港都「高雄」啟航，從高雄文化新地標「內惟藝術中心」出發，免收門票，讓妞妞們能輕鬆入場觀展，第二站選在台灣「澎湖」！

2024奈良美智澎湖特展3.

首次前進台灣離島

繼台北藝術大學關渡美術館、高雄市市立美術館、台南市美術館、高雄內惟藝術中心後，《朦朧潮濕的一天》將首次前進台灣離島跟大家見面，與過去幾次不同的是，這次的展館是日本時代所留下來的和洋混合式建築「澎湖開拓館」，將帶來與過往全然不同的觀展體驗！

2024奈良美智澎湖特展4.

和洋混合式建築

澎湖開拓館是有著90年歷史的和洋混合式建築，對歷史很有興趣的奈良美智，在澎湖場勘的過程中，奈良美智一看到澎湖開拓館，就決定要在這裡辦展，他說：「與一開始就以展示為目的而建造的美術館等不同，因為它（澎湖開拓館）是和島嶼的歷史一起存在的建築。」感受到場館本身與日本的聯繫，且日本時代的建築物能完善地保留下來且被活用，也讓他深受感動！

2024奈良美智澎湖特展5.

60個作品

《跟著朦朧潮濕的一天去澎湖》活用「澎湖開拓館」場域，在洋風客廳、餐廳、和風客廳、起居室、工具間、浴室、寢室的空間，帶來7大展區，總共多達60個作品，其中包繪畫、素描、攝影、陶器、幻燈片等！

2024奈良美智澎湖特展6.

朦朧潮濕的一天

奈良美智以數個月的時間醞釀，花了10天左右從容地以臺灣為發想而創作的最新作品「朦朧潮濕的一天」，最初因「台灣」而創作並在台灣展出，後續去到他的家鄉青森展出，現在又再度回來台灣，該作品不僅獻給數度造訪的臺灣，也是對堅持努力創作至今的自己最好的鼓舞！

2024奈良美智澎湖特展7.

台南隔離期間素描作品

奈良美智展現短暫「彷彿回到年輕時期科隆時代的台灣隔離生活」，正是這一批在隔離期間創作的素描「無題」，現場展出將近29幅作品。奈良老師畫了許多在那期間從音樂、從書籍、從電影等激發靈感而來的女孩，上面寫了當下自己心裡想要吶喊的文字，像是Last Night、fuck the world、fuck you等！（笑）

2024奈良美智澎湖特展8.

立體陶器作品

這次展覽還有一大作品就是立體陶器，奈良美智將曾在洛杉磯郡立美術館、中國上海余德耀美術館、奧地利維也納阿爾貝蒂娜博物館，及日本青森縣立美術館展出的陶器作品也帶來，包含「和平的夜」、「激昂時代」、「在風中哭泣」、「思考者」、「馬鈴薯機關車」、「月球時代......」、「為和淚如泉湧......」等共8個！

2024奈良美智澎湖特展9.

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