農村酒莊輕旅行Part 2 !DIY調酒活動,酒窖探險

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DIY調酒活動體驗

接著來到調酒的行程!!!超期待!!!

這可不是一般的調酒唷!會先進行一段個性風味問答,了解內在,打造屬於自己獨一無二的風味。

農村酒莊之旅農村酒莊輕旅行Part 1 !宜蘭藏酒酒莊、頭城農場一日遊

裝入相對應的配料再倒入基酒,沒有太硬性的規定,因此每個人裝的比例不會相同,因此每瓶絕對是獨一無二的。

我不小心塞入太多的果乾(笑)。

由於是茶酒,最後還需選擇自己喜歡的風味茶,我挑了比較成熟感的炭焙烏龍,是不是很不像我?

從茶酒製作到包裝封膜都是靠自己完成,其實沒想像中難呢,好有成就感。不過成品還需放置三天才能品嚐,真好奇味道如何。

茶酒擁有 100% 台灣的味道,添加的食材均是來自這塊寶島,果乾選自各地農場,而茶葉則是來自「宜蘭大進村三泰茶園」,透過DIY調酒再將台灣農業做資源的結合,更加了解到這塊土地是有如此豐富珍貴的食材等著我們去挖掘。

探訪酒窖祕境

吃飽喝足到藏酒酒窖走一圈,品嚐完滋味美妙的酒品總該了解這些名酒是如何釀造的吧?!

走進如地下洞穴的神秘酒窖別有洞天,酒香撲鼻而來,裡頭涼爽。聽著導覽詳細解說釀酒秘密,長了不少知識,帶著微醺且充實的心情度過放鬆的午後。

酒莊必買伴手禮

不能錯過藏酒酒莊的「龜山朝日金棗酒」,曾入選 2020 宜蘭十大好食好物!

嚴選宜蘭金棗與雪山山脈天然泉水,及特級酵母菌種釀造,堅持100%純釀工法,工序複雜繁瑣。喝起來甘甜帶有濃郁果香,微甜微酸。酒精濃度8%,作為餐前酒或是以酒入菜都合適。

12% 金棗酒
原料選用宜蘭100%金棗,為2005年台灣第一支以果實純釀工法製作的金棗酒。

 

 

頭城農場|回歸農村生活

創立於民國68年的頭城農場,佔地一百多公頃,全靠卓陳明女士一手打造與維護,保留自然環境的原始面貌,頭城農場擁有最純粹的地景風光與自然生態,看得到、摸得到的都是具有生命力的事物,不夾帶一絲商業色彩,如卓媽媽的笑容一樣溫暖無暇,來到這使人返璞歸真,放慢腳步體驗農村生活。

欣賞到難以見得的「土牆厝」,是我在頭城農場最有感覺的一個插曲。據說是許多電視劇的拍攝場景,古色古香屋舍內涼爽,室內保留古時特有的七字調(導覽大哥還為我們獻唱一段,太可愛啦),陳舊的古早衣櫥與洗臉梳妝台訴說著故事,滿是記憶流逝的痕跡,令人目不轉睛。

我也回歸孩童的純真,邂逅可愛的羊群,牠們好愛我拿的這把草啊,是餓幾天啦你們,親子族群相當適合帶孩子來親近自然與可愛動物,在頭城農場不分年齡,人人都喚醒那顆童心未泯。

第一次嘗試拍攝雞群,效果還不賴吧。頭城農場的雞聽得懂人話,成群結隊又傻萌的樣貌可愛到

頭城農場點心

到美食區來一碗現煮的乾麵,搭配農場特製的辣椒小魚乾真是絕頂美味!!!餛飩也好吃,再來碗綠豆湯、愛玉冰解清涼。

分享完宜蘭頭城的農村酒莊輕旅行,鬆綁疲憊的心靈,暫時遠離城市喧囂,在自然裡深呼吸,品酌美酒與美食,帶著微醺當一天山林裡的孩子。

疫情期間無法出國旅行,台灣仍然有諸多專業的農村酒莊可媲美國外,自然風光更是美的不在話下。

雖期待天空再次開啟,但更別錯過這塊土地許許多多的美好。

 

作者
莓姬
著迷於城市中的歷史人文、探索秘境,漫遊街區咖啡館。來聽我說故事,用我獨特的視角帶你們穿梭各地。
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