台灣萊雅連三度榮獲「天下永續公民獎 」!成為美妝業外商永續標竿

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台灣萊雅連三度榮獲「天下永續公民獎 」!成為美妝業外商永續標竿

台灣萊雅連三度榮獲「天下永續公民獎 」!成為美妝業外商永續標竿 萊雅、美妝業、天下永續公民獎
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今年慶祝在台深耕30周年的台灣萊雅,長期投入環境永續及社會參與的表現深受讚賞,連續三年在指標性CSR獎項「天下永續公民獎」外商企業組獲殊榮,今年整體排名更進步至第三名,也是外商美妝企業第一名。天下雜誌表示,外商永續排名競爭激烈,評審高度肯定:「台灣萊雅長期推動女性參與科學,不僅形式多元,影響力也逐年擴大。面對氣候變遷,展現永續的積極決心,打破既有商辦的侷限與想像,成功演繹100%使用綠電新模式,為國內外企業的低碳轉型做出最好示範。」

 

 

 

突破現行法規限制,首創「萊雅商辦綠電模式」,成為全台第一家100%使用再生能源的企業台灣萊雅長期領先推動永續相關行動,積極導入綠電使用。在台灣綠色能源相關法規制度仍在推動發展階段,透過與經濟部標準檢驗局、能源局、台電,以及辦公室所處台北101大樓等多方研討,成功建立首個適用於單一電號多用戶的「萊雅商辦綠電模式」,並於2021年第一季成為全台第一間100%使用綠電的企業,蔚為標竿。

 

 

 

從包裝減塑到綠色包裝出貨模式,推動減塑減廢不遺餘力萊雅以環保永續為商業模式基礎,將永續思維融入從原料尋購到更環保的生產方式、綠色包裝及上架陳列,致力減少包材及塑膠使用、更有推出環保紙製瓶裝等創新行動等。台灣萊雅醫學美容品牌如理膚寶水、適樂膚,今年更勇於推動去除產品通用的塑膠縮膜二次包裝,壓頭類產品僅以最小化紙製小扣環解決美妝品塑膠縮膜需求,成功減塑減廢。台灣萊雅為達成資源回收或再利用的極大化,推動「綠色包裝出貨模式」,B2B及品牌官網電商B2C出貨,全面使用FSC環保紙箱、以FSC認證紙材或回收紙箱做裝箱填充物,並使用紙膠帶封箱,包裝出貨不使用任何塑膠製品,於疫情後電商出貨比例提高的市場環境更是具有意義。萊雅集團自2020年起,啟動以2030為目標的「萊雅迎向未來」計畫加速企業轉型,未來亦將攜手供應商、客戶以及消費者,擴大永續影響力與成效。台灣萊雅堅持其使命在於創造美力,感動台灣與世界。

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高雄洲際酒店草莓季奢華登場 法式藍帶主廚獻藝5款藝術甜點

高雄洲際酒店草莓季奢華登場 法式藍帶主廚獻藝5款藝術甜點 高雄洲際酒店、草莓季、花漾莓好食光、高雄美食、法式甜點、草莓蛋糕、下午茶
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冬日最令人期待的粉紅饗宴來了

隨著氣溫驟降,妞妞們最愛的草莓季終於正式宣告來臨!對於講究生活儀式感的甜點控來說,冬季的奢華不在於繁複的裝飾,而在於能否品嚐到那一抹時令最鮮甜的滋味。高雄洲際酒店今年以「花漾莓好食光」為主題,推出一系列讓人一眼心動的藝術系甜點,準備要來攻佔大家的味蕾與手機記憶體啦!

 

 

藍帶工藝詮釋減法哲學

這次的草莓季由法式藍帶出身的西點主廚王健翰(Hank Wang)親自操刀。主廚堅持「減法哲學」,捨棄不必要的糖分與膠質,只為了讓產地直送的新鮮草莓成為絕對主角。透過精準的溫度管理與切分刀工,將嬌嫩的果實轉化為五款兼具視覺美感與味覺深度的精品。

 

必吃亮點1:草莓開心果夏洛特蛋糕

這款蛋糕絕對是今年冬天的顏值擔當!主廚選用了色澤墨綠、香氣沉穩的西西里開心果製作慕斯,外層圍繞著經典的手指餅乾(Ladyfingers),頂層則是堆得滿滿的寶石紅草莓。堅果的濃郁香氣與草莓的酸甜果汁在口中交織,層次感極其豐富,每一口都是優雅的法式風情。

 

 

必吃亮點2:草莓芙蓮蛋糕

承襲法式甜點精髓的芙蓮蛋糕,是草莓控絕對不能錯過的經典款。從側面就能看到一顆顆飽滿鮮紅的草莓切面,這畫面太犯規了!主廚將大量鮮甜果實大方地嵌入口感細緻的香草慕斯林中,每一層都紮實飽滿,完美平衡了乳脂香氣與果酸,吃起來清爽又不膩口。

 

 

必吃亮點3:草莓巴斯克蛋糕

喜歡濃郁乳香的妞妞們請鎖定這一款!使用北海道十勝乳霜打造出迷人的「半熟核心」,質地就像奶油般滑順入口即化。最厲害的是尾韻保留了當季草莓原汁的清爽感,巧妙地中和了巴斯克蛋糕容易有的厚重感,讓人忍不住一口接一口。

 

 

必吃亮點4:草莓馬卡龍

下午茶時光怎能少了馬卡龍的陪伴?這款草莓馬卡龍有著酥脆的粉色蛋白霜外殼,內餡夾入了濃郁的開心果奶餡,還藏著酸甜的草莓果肉。一口咬下,酥脆、綿密、多汁三種口感一次滿足,是專屬於少女的甜蜜滋味。

 

 

必吃亮點5:草莓 Cookies

看似簡單卻充滿巧思的草莓夾心餅乾,是主廚將童年回憶轉譯為當代優雅甜點的代表作。低調的焦糖慕斯與巧克力酥餅相互襯托,中間夾著新鮮草莓與鮮奶油,既有大人的成熟風味,又保留了純粹的餅乾香氣。

 

 

活動資訊

這一系列超夢幻的「花漾莓好食光」主題甜點,即日起已經在高雄洲際酒店一樓的 Delicatesse 烘焙坊限量登場囉!每日銷售數量會依照當天新鮮食材的供貨狀況而定,想要品嚐這波冬日限定美味的妞妞們,建議可以先打電話預訂,才不會撲空喔!

 

 

店家資訊
高雄洲際酒店 Delicatesse 烘焙坊
地址:高雄市前鎮區新光路33號1樓
預訂專線:07-339-0303

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