全新拉麵品牌「旨燕」進駐西門!主打療癒系「禽白湯」,開店不到一個月就搶購一空

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全新拉麵品牌「旨燕」進駐西門!主打療癒系「禽白湯」,開店不到一個月就搶購一空

全新拉麵品牌「旨燕」進駐西門!主打療癒系「禽白湯」,開店不到一個月就搶購一空 旨燕、陳子洋、通庵熟成咖喱、鹽味雞魚介清湯、醬油雞魚介清湯
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心動瞬間_

真的超濃~超美味~

各位拉麵控快筆記!台北又開了一家全新的拉麵店啦,由VG The Seafood Bar、通庵 熟成咖喱的行政主廚陳子洋擔任監修顧問,兩位主理的師傅皆師出拉麵名店,將這幾年經歷,呈現在這一碗碗超強的拉麵裡,店裡主打「泡系禽白湯」濃郁又綿密的湯頭讓人一吃就愛不釋手,妞妞們快來嚐嚐看!

 

 

 

「旨燕TSUBAME」鄰近北門站與西門町,兩位師傅張品威與楊子立也曾在許多日式拉麵店工作,希望將自己心中最厲害的口味,呈現給每一位愛拉麵的粉絲,目前還在試營運當中,每週提供的品項以及營業時間都會公布在Facebook、Instagram粉絲團,妞妞們都要仔細關注呀!

 

 

 

 

店裡主打的「旨燕禽白湯」以大量雞、鴨,超過8小時熬煮成濃厚的基底,出餐前再以手持均質機充分乳化,打出如卡布奇諾般的泡沫,賦予湯頭綿密且滑順的口感!入口的感覺濃郁但帶著輕盈的質地,搭配特製有咬勁的中粗麵,大口吃下那瞬間真的讓人感到療癒與滿足。

 

 

 


另一款是「雞腿爆擊白湯・極」,顧名思義,這碗湯喝起來極濃,湯底是用大量炙燒雞腿擊碎熬煮而成的,配料還會附上叉燒以及滿滿的雞腿,吃起來除了濃郁,還多了一些膠質感!吃完麵不要馬上離開,拉麵將會附贈半碗越光米白飯,推薦妞妞們可以留下些許湯頭把飯混進去,瞬間會再獲得一碗燉飯的感覺,怕吃不飽的妞妞絕對要來一碗。

 

 

 

除了拉麵以外店裡還有許多加點品項,妞編輯首推「綜合叉燒飯」,旨燕的師傅使用越光米飯搭配店內的四種叉燒碎,再淋上炙燒美乃滋與香氣十足的醬汁,大口吃下只能用滿足兩個字形容。另外還有「叉燒拼盤」、「鰹節溏心蛋」以及特別的「烘烤羽衣甘藍」可以供妞妞們加點。

 

 

 

最值得一提的還有週五、週六限定單點、極其限量的「油封胭脂鴨腿」,將醃漬鴨腿醃漬一晚、油封3小時,至骨肉可輕鬆分離!在出餐前師傅會用鴨油把鴨皮煎炸至酥鬆,整隻抓起來啃的感覺特別愉悅。此外還有超適合搭配啤酒的「鴨腿絲小炒」等等的小吃和下酒菜。

 

 

 

店裡接下來還會推出「鹽味雞魚介清湯」、「醬油雞魚介清湯」等等口味,讓不同喜好的粉絲們可以自行選擇,不過每週供應的品項都不同,妞妞們一定要仔細看店裡公布的資訊呀!

店家資訊>>

旨燕TSUBAME

地址:台北市中正區開封街一段90號一樓

時間 : 17:00~21:00 周一、四公休

 

 

Source:李享/SeanLee、旨燕

 

 


愛玩妞,妳的最佳旅伴

 

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每天都要相信自己!一起來聽聽占星老師「Mel」怎麼說吧~

 

 

 

Top1.金牛座

過去曾經嘗試過的事物,或累積的成就和作品,意外為自己帶來新的機會或現狀的突破口。經歷或既有果實的再利用,為妳省下不少的力氣與成本之外,突破也會帶來亮眼的蛻變。

 

女巫餅乾:回顧過去貌似無關的人生經驗,重組的過程將有令人驚豔的火花,讓妳明白一切都不是白費。

 

療癒香草:普通馬鞭草

 

 


Top2.獅子座

妳認真敬業又專業俐落的表現,吸引著他人去效仿妳或與妳合作。近期更可能會得到意想不到的邀約,甚至是誠懇地提出挖角的請求,使妳不得不認真考慮看看。

 

女巫餅乾:在一起經歷嚴酷的考驗後,妳與身邊的伙伴有著越來越深厚的信任感和默契。感情方面則有職場戀情悄悄萌芽的可能。

 

療癒香草:聖約翰草

 

 


Top3.雙子座

某些目標在妳的生活中起步得比較晚,可能讓妳覺得有點吃虧。不過眼前目標有個開始,總比遲遲缺席來得好。不只是成為周延的人,妳會靠自己的努力變得可靠有餘裕。

 

女巫餅乾:從他人的經驗借鏡,讓自己展開新的目標時,即使較遲、也能開始得精巧滑順。

 

療癒香草:甜紫羅蘭

 

 


牡羊座

對於真正想知道的事情,需要小心翼翼地試探,或用溫和迂迴的方式引導對方說出自己的心意。即使結果與想像中不同,也要做好表情管理,避免對方不敢再誠實以待。

 

女巫餅乾:所謂的真相和誠實是有代價的。準備好接受所有的可能,才是真正負起聆聽的責任。

 

療癒香草:啤酒花

 

 


巨蟹座

某些工作在分配上有著相當模糊的界線,妳出於責任感或同理心決定接下來去處理之後,久而久之就變成了妳的事情。無論大小的事項,都應該要列出來,好好整頓界線才公平呢。

 

女巫餅乾:提出調整的任何需要都不是因為妳計較,而是妳意識到自己需要把時間用在更有意義的地方。

 

療癒香草:美黃芩

 

 


處女座

正因為嫻熟而能靈活運用遊戲規則,甚至找到制度的漏洞,妳所採取的行動正彰顯著妳的靈巧和聰慧之處。妳的言行也意外地有感染力,可能會作為範本而備受矚目、得人效尤。

 

女巫餅乾:雖然有樹大招風的風險存在,不過整體來說都是因為妳的優點被充分地看見,進而得到重用和愛護的關係。

 

療癒香草:廣霍香

 

 


天秤座

這兩天的妳可能會覺得充滿情緒,大部分的事情都能夠引起情緒上的擾動,也感受到自己終於確定自己對某些事件或人的想法。原本以為沒關係的事情,其實都是妳在壓抑負面的情緒。

 

女巫餅乾:察覺內心真正的想法是很重要的開始,妳接下來要在為自己著想的情況下,做出足以照顧好自己的決定。

 

療癒香草:芥末子

 

 


天蠍座

對於讓妳感到震驚或意外的事情,妳可能都需要花蠻多的時間仔細思索,直到自己找到比較合理的解釋。妳需要練習接受他人會因為背景的不同,而有著與妳相當不同的判斷和價值觀。

 

女巫餅乾:理智上知道共識未必容易獲得,但真正遇到的時候,還是會稍微驚訝或不知所措一番。

 

療癒香草:肉豆蔻

 

 


射手座

妳的疲勞感或是焦慮感已經累積到滿溢的狀態,也會意識到自己很需要好好地和人聊聊、或是找到合適的方法發洩情緒。其中睡眠品質也是特別需要照顧的部分,睡飽之後情緒也會變得容易掌握與消化。

 

女巫餅乾:對於小事擁有情緒的起伏是完全正常的事情。妳並不是情緒化,只是狀態比較敏感,需要陪伴或對話。

 

療癒香草:藥蜀葵

 

 


摩羯座

近期為自己安排紮實的充電行程非常重要,無論是埋首在運動、個人的學習目標,或是從旅行中獲得紓壓且嶄新的體驗,都是值得用來填滿行事曆的選擇。與老友見面吃飯,更是讓人感到開心的時光。

 

女巫餅乾:認真生活的每一刻,都會提醒妳人生的暖陽與樂趣,充滿值得探索的細節與值得記憶的美好。

 

療癒香草:菩提

 

 


水瓶座

透過反芻過去的經驗,妳不斷意識到自己一路走來,其實充滿解決問題的智慧。即使自己的想法不見得與身邊的人相同,做的選擇也未必得到支持,但結果往往會證明妳堅持自己的路才是最適合妳的策略。

 

女巫餅乾:人生畢竟是自己的,還是要對自己多一點信任。妳知道自己需要什麼,不需要因為顧慮自己的需要而感到心虛或罪惡。

 

療癒香草:甘草

 

 


雙魚座

眼前的困境為妳帶來了不少的考驗,測試著妳是不是真心渴望眼前的目標;同時也檢視妳是否擁有足夠的遠見和勇氣,能夠讓妳看穿眼前的阻礙,都是淬鍊個人才華的小關卡而已。

 

女巫餅乾:妳可能會無法維持自己的最佳狀態,須要與感情上的對象分享妳的狼狽模樣。即使不甘願被窺見脆弱,卻也會讓妳們的關係更加信任緊密。

 

療癒香草:茉莉

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Mel

既是占星師,也是女性主義者。

木星雙子的年份接觸現代占星,後於木星射手時深研古典占星。

走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿妳迎接冒險的小惡魔。

是地毯式分析的偏執書寫控,於是從不駐點、喜歡寫信。

平日低調撰寫文章,並為各式各樣的人們設計屬於自己的占星年曆。

 

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