Bakehouse 是香港近年來最受歡迎的歐式烘焙店之一，由曾在多個頂級酒店擔任烘焙主廚的瑞士籍烘焙師 Grégoire Michaud 創立。品牌的核心是天然酵母、手工製作和高品質原料，致力於在香港重現歐洲傳統麵包和糕點的風味。Bakehouse 的門店經常大排長龍，被公認為香港的烘焙界代表，適合喜歡西式糕點和麵包的旅客購買手信。
實用亮點：招牌可頌與蛋撻
Bakehouse 憑藉其招牌產品，確立了在香港烘焙界的地位。
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- Sourdough Egg Tarts (天然酵母蛋撻)： 這是 Bakehouse 的標誌性產品。它結合了港式蛋撻的經典風味，但酥皮使用天然酵母發酵，口感酥脆且層次豐富，帶有獨特的微酸風味，是必買的伴手禮。
- Croissants (可頌)： 可頌外皮酥脆、內部鬆軟濕潤，是衡量其烘焙水準的標準產品。
- 多樣化產品： 除了可頌和蛋撻，也提供各種手工麵包、丹麥酥和季節性甜點。
商家營業資訊
地址 (旗艦店)： 香港灣仔大王東街14號
官方網站：Bakehouse
營業時間： 每日 08:00 – 21:00 (各分店略有不同，請查詢官網)
備註資訊： 蛋撻通常下午出爐，建議提早或錯開尖峰時段前往購買
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