小禎玩轉美味攻略,給媽媽最棒的禮物! 母女一起用OZEN美型廚電 健康烹調 珍愛家人

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小禎玩轉美味攻略,給媽媽最棒的禮物! 母女一起用OZEN美型廚電 健康烹調 珍愛家人

小禎玩轉美味攻略,給媽媽最棒的禮物! 母女一起用OZEN美型廚電 健康烹調 珍愛家人 OZEN、氣炸鍋、乾炒鍋、微波爐、乾果機
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來自韓國的廚房精品家電OZEN在台發表智能美型廚電新品,「真空抗氧破壁調理機」推出全球限量獨家新款(晶鑽白),與「A-BOT自動翻炒氣炸爐」一同亮相,全自動高端智能設計,加上極有質感的優美外型與典雅色系,滿足消費者追求操作簡單及時尚美感的極致挑剔,引領廚房文化新時尚,OZEN在台首位代言人胡盈禎(小禎)也心動說:「不管是真空抗氧破壁調理機或A-BOT自動翻炒氣炸爐,都會是最棒的母親節禮物。」

OZEN在韓國由少女時代成員潤娥代言,具有超高知名度與愛用口碑,台灣總代理雙喬國際於2019年7月引進真空抗氧破壁調理機,宣告100%抗氧新革命時代來臨,去年台灣獨家玫瑰粉金色機型熱銷全台,累積銷售超越5座台北101大樓,初登場的晶鑽白機型來勢洶洶,母親節前夕也創下銷售佳績,雙喬國際楊承翰董事長表示:「台灣的消費者很聰明,懂得挑選物超所值的廚電精品,不只妝點居家品味,也是守護健康、料理的神隊友。」

 

在家料理成風潮 OZEN推薦廚房神器

 

2020年因為疫情影響,宅經濟狂燒,根據一項由全球測量及數據分析公司尼爾森Nielsen的最新調查,在疫情爆發之後,台灣有近七成的受訪者更傾向在家用餐,雙喬國際應時勢所趨,引進廚房料理神器「A-BOT自動翻炒氣炸爐」,不只有令人驚豔的外型,比起坊間傳統氣炸鍋,A-BOT自動翻炒氣炸爐更可一機抵十機,舉凡氣炸鍋、拌炒鍋、乾果機、微波爐、烘烤箱等功能應有盡有,介面更是容易操作,雙旋鈕式設計,輕輕旋動即可設定溫度火力與烹調時間, 360°air雙旋風熱循環,上下火力全方位均勻受熱,陶瓷空氣濾網少油煙,不沾塗層內鍋,搭配黃金三角旋轉軸心,獨創模擬拌炒功能,不須中斷烹調即可自動翻炒,一次完成多種料理。料理過程油煙少、低油脂、好健康,為忙碌的現代人快速出餐。發表會當天,小禎與生活美學專家凱鈞老師美味上菜,用A-BOT自動翻炒氣炸爐優雅下廚,上層烤薑黃雞腿,下層翻炒蒜香綜合烤蔬,示範在家輕鬆做出主廚防疫料理。

 

禎愛家人 A-BOT自動翻炒氣炸爐減油85%

  希望有更多人能享受在家料理的樂趣,小禎分享挑選廚房家電秘訣:「當然以功能性為主,最好挑選操作簡單,可輕鬆做出健康美味料理,像是OZEN真空破壁調理機,我已經用一年多了,越用越喜歡,調理機內部的真空狀態,阻斷空氣與食材的接觸,一鍵就可完成健康抗氧化果汁,還有A-BOT自動翻炒氣炸爐,用『氣炸』代替『油炸』,瀝除高達85%食物油脂,操作簡單,就能簡單雙料理出餐,大容量、獨創自動翻炒與陶瓷空氣濾網,減少油煙打造清新廚房,這就是A-BOT自動翻炒氣炸爐跟市售氣炸鍋最不一樣的地方,是媽媽們的廚房神器,健康選這台就對了!重點是做完料理後,簡單就能清潔,這都是有下過廚的人才知道的好。」

        喜歡在家料理的生活美學專家 凱鈞老師同樣對A-BOT自動翻炒氣炸爐愛不釋手,「以往用過烤箱、微波爐,後來換成水波爐,就是體積太大,料理時間很長,試過A-BOT自動翻炒氣炸爐之後回不去了,一改我對氣炸鍋容量小的印象,A-BOT旋鈕操作,上下火雙旋風熱循環快速烹調,自動翻炒不需手動翻面,食材外酥脆內多汁,內詹空間大,可雙層料理,烤全雞都沒問題,省時又方便,設定好時間就能去做其它事情。」

 

全球最美調理機,母親節享感恩價

去年擔任OZEN真空破壁調理機上市活動嘉賓,發表全球獨家玫瑰粉金色,小禎從此成為鐵粉,直呼「全球最美調理機」,得知今年推出晶鑽白新色,更驚為天人,晶鑽白新機型在純白中閃耀點點星光,祝賀母愛偉大與光輝,另有搶眼的經典色尊爵紅,都是廚房最美的風景。OZEN感恩母親節檔期期間,首度推出「OZEN真空抗氧化破壁調理機」優惠售價$19,800元起,購買經典色尊爵紅,限量加碼贈送鍋具禮盒,即日起至5/31日止,可於官網及全省各大百貨家電櫃購買。

「A-BOT自動翻炒氣炸爐」新品上市價$8,990元,早鳥預購價 $5,980元,也將於5/20日開放預購,首波推出奶油白/松露黑兩色,輕巧復古時尚造型人見人愛,能融入各式居家風格,10公升大容量空間,搭配濾油烘烤網、燒烤煎不沾盤、自動攪拌鍋,自動翻炒製作多元料理,多層設計,省時省力,絕對會是您廚房料理的好幫手

 #OZEN真空抗氧破壁食物調理機(內附全彩五十道生機飲品食譜)

百變調理一機多用,取代研磨機、果汁機、冰淇淋機、攪拌器,獨創智能真空破壁萃取蔬果植化素、多酚、維生素、纖維等營養

 #A-BOT自動翻炒氣炸爐

廚房料理神器,獨創自動拌炒,上下火力,一次雙料理出餐,油煙少,低油脂,減油85%

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《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
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連續兩年入選《500盤》推薦的台北餐廳 earnestos,正式發表 2026 春季全新菜單。本季延續採用季節食材的理念,以「台灣的懷舊與童年滋味」為核心,加入 sambal(參巴醬)、assam(亞參) 等新加坡元素,從蚵仔煎、草仔粿到台灣經典甜點,重新詮釋台灣經典滋味。

新加坡籍主廚 Ernest 年輕時曾多次到訪台灣,台灣豐富的季節食材,無論是水果還是海鮮,都讓他留下深刻印象。本次套餐中的部分台灣元素,也來自 earnestos 團隊成員的靈感,結合各自的家鄉味與成長記憶,發展成一道道有故事的菜餚。

 

 


向台灣在地文化的致敬


「蚵仔煎|羅惹沙拉」展現 earnestos 標誌性的文化融合與創新,取材夜市經典蚵仔煎的煎餅口感、鮮度與甜辣醬汁等特色,以新加坡羅惹(Rojak)沙拉形式呈現。特製三款醬汁包括台南與嘉義蚵仔製成的新鮮蚵仔醬、海藻綠茶奶油慕斯和番茄紅味噌甜醬,搭配宜蘭胭脂蝦或升級龍蝦,是一道非蚵仔煎熟悉樣貌,卻能在入口後喚起記憶的菜餚。

 

曾獲《500盤》肯定的 「500 盤草仔粿」,是台灣和新加坡潮州與客家族群中米食點心的共同回憶。以新鮮艾草製作外皮,內餡融入不含蝦的 rempah(香料)、牛蒡、毛豆與海螺,讓這份傳統客家米食,在南洋香料與海味間找到新的鮮甜平衡。

 

 

 

 

連續入選500盤的代表作再進化 - 螢烏賊二吃

連續兩年入選《500盤》的招牌菜「螢烏賊」回歸春季菜單,並以「一食二吃」的形式呈現。

 

「大豬公醬|螢烏賊一吃」,靈感取自台灣經典零食「大豬公」,以甜、鹹、微辣與黏稠感,結合椰奶豆腐暖醬與刺蔥油,讓台灣海味與南洋元素交會。亦可選擇以親民價格加點魚子醬,為鮮味與滑順口感增添更飽滿的尾韻。

 

「春雨|螢烏賊二吃」則改以熱食呈現,主廚選用柔韌彈滑的春雨,搭配螢烏賊本身柔軟且略帶彈性的口感。 醬汁靈感則來自台南鱔魚意麵,結合甜味、微酸與鍋氣。 最後延續餐廳營運初期「片魚奶湯」的概念,遞上一碗以蝦頭熬製的熱湯。 用兩種形式展現春季限定螢烏賊的獨特魅力。

 

 

 

台灣日常 × 南洋氣息的主菜篇章

主菜 「鹹豆漿|碳烤馬加魚」 延續「年年有餘」寓意,將台灣早餐鹹豆漿概念與 sambal belacan(參巴辣蝦醬) 結合,搭配澎湖當季馬加魚,透過鹹豆漿的溫潤與參巴醬的辛香,引出馬加魚肥美的鮮甜

 

 

「甜辣脆皮鴨」 以亞洲家常鴨料理常見的甜辣口味為靈感,乾式熟成鴨胸搭配羅望子青番茄咖啡醬與海南芥末醬,兩款醬汁帶來不同滋味。喜歡牛肉的賓客亦可升級和牛,提供更豐富的用餐選擇。

 

 

 

 

2026 earnestos 春季菜單以「台灣記憶 × 南洋風味」

打造最具情感的跨文化體驗

https://www.instagram.com/p/DUxjujrEdMt

本季菜單是 earnestos 對台灣土地的致敬,透過主廚Ernest對料理的熱情與創新,邀請您重溫記憶中的好滋味,陪伴每一位賓客開啟一個充滿新意的 2026。

earnestos餐廳資訊
地址:臺北市大安區瑞安街208巷5號
Instagram:https://www.instagram.com/earnestos.tw/
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