台中必吃「燒肉風間」全新和牛套餐!選用日本A5近江牛,肋眼上蓋、月見紐約客超美味

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台中必吃「燒肉風間」全新和牛套餐!選用日本A5近江牛,肋眼上蓋、月見紐約客超美味

台中必吃「燒肉風間」全新和牛套餐!選用日本A5近江牛,肋眼上蓋、月見紐約客超美味 台中、KAZAMA、燒肉風間、關西流燒肉、公益店
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那個肉質真的一百分~

肉肉控快筆記!來到台中必吃的「燒肉風間」為每個和牛愛好者們推出了全新的套餐「Feast家友限定.極致饗宴」,選用日本三大和牛之一的「近江A5和牛」,從前菜的「和牛韃靼」就讓妞妞們感受生牛肉最原始的風味,主角燒肉則使用近江A5和牛臀肉上蓋、板腱、紐約客等油脂豐富或適中部位,為饕客打造豐美而不膩口的頂級和牛盛宴,妞妞們絕對要來體驗看看。

 

 

 

台中燒肉風間亮點1.關西流燒肉

2014年於台中創立的「燒肉風間」,是全台首創的關西流燒肉,餐廳空間與餐點風格融合西方特色,猶如日本關西地區兼容並蓄大方接受西方外來文化,跳脫傳統日式燒肉或韓式燒肉的模樣,精選日本牧場合作購入A5和牛,並嚴選澳洲9+和牛、及美國Prime黑安格斯牛等頂級肉品,依不同部位及切法搭配各式獨家研發醬汁燒烤,專業的桌邊服務讓妞妞幾乎不用動手呢!

 

 

 

除了首間的「公益店」外,2021年8月更拓展二店插旗台中老虎城七樓,一改原先大口吃肉大口喝酒的歡快形式,打造極具質感的品肉空間,挑高金色拱門、星空隧道與岩穴牆面,呈現最具儀式感的燒肉盛宴,妞妞們吃飽喝足還能去一旁的酒吧續攤喔。14間「台中酒吧」微醺推薦!白天拍完網美照晚上別只逛夜市,夜太美不跑Bar太可惜

 

 

 

台中燒肉風間亮點2.近江A5和牛

為了各位肉肉控,燒肉風間特別引進本三大品牌和牛之一「近江A5和牛」,設計全新套餐「Feast家友限定.極致饗宴」,12月23日起公益店與老虎城店同步上市,套餐中近江牛佔總肉量75%,從開胃菜、湯品、米食到燒肉,以恰到好處的節奏及肥瘦搭配展現近江A5和牛特有迷人旨味,美味滿足而不膩口。

 

 

 

台中燒肉風間亮點3.前菜&湯品

「Feast家友限定.極致饗宴」包含了風間沙拉以及超強前菜「和牛韃靼|雲丹|櫻花蝦餅」,取近江A5和牛油脂適中、柔軟中嚼勁的後臀上蓋部位切條狀,拌入柚子風味醬油賦予輕盈酸度,搭配濃鮮綿密的北海道馬糞海膽及自製櫻花蝦餅一齊入口,近江牛特有鮮旨與海膽濃厚海味、蝦餅鮮味相互呼應,吃一口就令人難忘。

 

 

 

米食的部分可選擇越光米、松露野菇炸飯糰、霜降豬蔥花鍋巴飯或是妞編輯超推的「近江牛|雲丹|舒肥蛋拌飯」,選用油花適中部位切片刷柑橘風味燒肉醬燒烤,晶瑩Q香米飯拌入鮮美馬糞海膽、濃滑蛋黃與酥香油蔥,搭配鹹甜有致和牛燒肉,幸福感隨即提升。

 

 

 

吃了太多肉就來碗「近江牛|蝦夷蔥|蘑菇澄清湯」吧!以95度蘑菇澄清湯桌邊沖淋薄切生牛肉,和牛口感細緻柔嫩,澄清湯亦融入和牛的油脂香氣,再刨入檸檬皮,融合湯品中自製馬告油增添清新柑橘香氣尾韻,讓人一口接一口吃不停。

 

 

 

台中燒肉風間亮點4.精選七款肉品

重頭戲「燒肉」來啦!精選七款肉品,其中近江A5和牛即佔五品,肉感濃厚與油脂豐富的肉品穿插搭配,運用不同切法、厚薄、醬汁與佐料,包含軟嫩的「澳洲9+和牛舌芯」與油花豐美的「肋眼上蓋」,採順紋方式沿筋膜厚切約3公分立方體,直火燒烤後以自製大根漬薄片包覆,享用燒肉風間特有的「塊燒」,搭配蝦夷蔥與柚子胡椒享用,口感柔軟不失嚼勁。

 

 

 

以及燒肉風間開店至今最招牌的「大腹牛小排」,將美國Prime黑安格斯牛小排修筋去膜,取其中30%油花最豐盈精華部位,以厚切牛排方式塗抹特製鹽醬,烤至表皮焦脆,靜置讓內裡肉質約七分熟,保有豐美肉汁。

 

 

 

「以肉之名.月見」更是必吃不可的一款,以和牛油花細密均勻的紐約客部位薄切,刷柑橘風味燒肉醬賦味,於烤網快速輕巧滑烤雙面至完美熟度,佐生蛋黃入口,軟嫩化口,舌尖滿佈油脂香甜。

 

 

 

最後是「歐西里斯的遠古祝福-豐收果物和牛肋間肉」選用近江A5和牛肋間肉於鳳梨、蘋果、柳橙、洋蔥、日本醬油調製的水果醬中浸漬,燒烤後肉質除了油脂香氣另帶有一股焦糖甜香,搭配燒烤後的鳳梨、洋蔥等一起入口,享受和牛燒烤盛宴口齒留芳的難忘結尾。

 

 

 

台中燒肉風間亮點5.甜點&飲品

當然~一頓飯最棒的結尾絕對是甜點!套餐提供香蕉提拉米蘇、閃電泡芙、大人風味自家產焦糖布丁、炙焦糖法國白乳酪冰糕、白松露・陳年酒醋・香草冰淇淋、蘋果千層佐香草冰淇淋等廚藝團隊研發自製手工甜點,為和牛饗宴畫下完美句點。

 

 

 

 

還有妞妞們不可錯過的招牌「奶油啤酒」以特殊比例混和生啤與黑啤,無酒精版本則是麥根沙士取其與啤酒相仿的麥香,頂層打入鮮奶油並灑檸檬皮屑,以柑橘清香增添清爽度,入口綿密柔順,沁涼氣泡感平衡燒肉的油膩燥感。(升級無酒精飲品每杯折抵30元;升級酒精飲品每杯折抵40元)

 

 

 

店家資訊>>

燒肉風間老虎城店

地址:台中市河南路三段120號7樓

電話:04-2251-0701

營業時間:午餐11:30~16:00;晚餐17:30~00:00(每周二午餐公休)

 

燒肉風間公益店

地址:台中市南屯區公益路二段171-1號

電話:04-2328-1855

營業時間:午餐11:30~16:00;晚餐17:30~00:00(每周二午餐公休)

 

Feast家友限定.極致饗宴

雙人套餐肉量25盎司,售價4380元;三人套餐肉量35盎司,售價5780元

 

 

Source:妞編輯Arena攝

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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2024年12雙「神級夢幻聯名球鞋」!adidas蕾絲鞋台灣開賣、PUMA大缺貨

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你各位有錢也買不到的鞋都在這!

品牌+IP、品牌+名人、品牌+品牌…在自帶話題效應的「跨界合作模式」,成為當紅趨勢的時尚圈,一波波聯名消息早已經不稀奇?NO(搖手指)以下幾雙號稱今年度「神級聯名球鞋」,可是有錢也很難買到啊!!!不管是注入設計師工法、走過國際伸展台或是結合大勢元素,每一雙都大有來頭,甚至還有「館藏藝術品等級」的超夢幻限定美鞋,快列入2024年願望清單,如果得到就等於圓夢啦~

 

 

 

2024年神級夢幻聯名運動鞋推薦1.

adidas Originals×Caroline Hu

 source:adidas Originals

 source:adidas Originals

 source:adidas Originals

 source:adidas Originals

adidas Originals x Caroline Hu Samba OG Samba OG NT.5,290/adidas Originals x Caroline Hu Samba OG NT.6,200

這是仙女小姊姊下凡的指定鞋款吧!?adidas Originals聯手曾登上巴黎時裝周、訂製作品被收藏進美國大都會博物館的中國新銳時裝設計師「胡穎琪Caroline Hu」,以館藏藝術品等級的高級訂製工藝,讓正夯的Samba復古鞋改頭換面…

 

 

 

 source:adidas Originals

 source:adidas Originals

 source:adidas Originals

每一雙都加入大量「浪漫蕾絲材質」,除有了奶油白、櫻花粉超美配色,黑色以及藍色款式以蕾絲重複堆疊,有如「讓腳穿上芭蕾澎澎裙」,台灣在5月24日限量上市,怎麼可以不收?

 

 

 

2024年神級夢幻聯名運動鞋推薦2.

ASICS×KIMHĒKIM

 source:KIMHĒKIM

 source:KIMHĒKIM

 source:KIMHĒKIM

 source:KIMHĒKIM

在球鞋鞋帶上裝飾「珠珠、珍珠、蝴蝶結」,在全世界掀起的DIY鞋飾風潮,源頭就是這雙!ASICS與韓國設計師KIMHĒKIM再次合作,在2024年巴黎秋冬時裝大秀上亮相的嶄新「GEL-KAYANO 14」,以杏米鞋身加入金屬銀拼接,最吸睛的是整雙鞋「雪白珍珠一層層交錯纏繞」,隨著走動搖曳生姿,復古輪廓與法式浪漫的衝突視覺,果然馬上引起高度關注,拜託快點開賣啊~

 

 

 

2024年神級夢幻聯名運動鞋推薦3.

CROCS×Simone Rocha

 source:Simone Rocha

https://www.instagram.com/p/C5ikgJRtnqX

 source:Simone Rocha

https://www.instagram.com/p/C5iknlkJz2-

 source:Simone Rocha

https://www.instagram.com/p/C5idaWYiP5R

 source:Simone Rocha

 source:Simone Rocha

 source:Simone Rocha

Simone Rocha x Crocs聯名系列 經典平底拖鞋NT.5,800/ Simone Rocha x Crocs聯名系列 人魚高跟鞋NT.9,800/ Simone Rocha x Crocs聯名系列 運動走路鞋NT.7,600

登上過國際舞台的神鞋,終於買得到了!在去年2024春夏系列大秀上登場即爆紅的「CROCS×Simone Rocha聯名鞋」,分別在平底克駱格鞋、人魚高跟鞋以及運動鞋3款鞋型上,加入閃亮亮的水鑽、珍珠以及立體花朵,這麼典雅、浪漫的洞洞鞋第一次見吧?

 

 

 

https://www.instagram.com/p/C5ikY2GrvTx

  source:Simone Rocha

  source:Simone Rocha

妞編輯大推這款人魚高跟鞋款,以婚禮為主題,採用串珠勾勒出婚禮蛋糕的蕾絲花樣,舒適度、夢幻指數兼具,如果真的搭配婚紗、穿上人生紅毯,絕對是最時髦的新娘~(CROCS聯名「品客洋芋片厚底靴」台灣開賣!)

 

 

 

2024年神級夢幻聯名運動鞋推薦4.

PUMA×OPEN YY

https://www.instagram.com/p/C4ewDnHrfzX

 source:openyy

https://www.instagram.com/p/C4wy749rs-P

 source:openyy

https://www.instagram.com/p/C4hpcFgr3RG

 source:openyy

https://www.instagram.com/p/C414wsexvCN

 source:openyy

 source:openyy 

source:openyy

source:openyy

今年度黑馬來了(?)!PUMA與韓國設計師品牌「OPEN YY」的合作鞋款,意外掀起超狂購買潮,以經典賽車鞋Speed Cat為主軸,麂皮+網眼拼接鞋身、窄長鞋型搭配「長版鞋舌」,復古感滿滿的設計有夠時髦,特別推出拿鐵米、櫻花粉、個性黑3配色,搭配金屬撞色側邊LOGO,一開賣就被韓妞光速掃光,目前也是全球缺貨狀態,有錢也收不了啊~

 

 

 

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