只需15分鐘!無油麻婆豆腐食譜

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只需15分鐘!無油麻婆豆腐食譜

只需15分鐘!無油麻婆豆腐食譜 麻婆豆腐、減肥、無油料理、健康、常備菜
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在快速食譜系列中將為您送上短時間就能完成的健康料理,這次要介紹的是不添加油的食譜,非常適合想減肥的人。

 

無油麻婆豆腐

卡路里:204kcal(1人份)

步驟:4道(15分鐘) 

 

可以在一開始就先將調味料混合好,料理起來省事又簡單。比起一般的麻婆豆腐,這道食譜的調味更加溫和、好入口;能夠降低卡路里的原因為無添加油,並以雞絞肉代替豬肉。因為內臟脂肪增加與糖尿病或動脈硬化有密切的關係,減少攝取卡路里也可以幫助預防這些疾病。

 

<食材>2人份)

豆腐(絹豆腐,2cm切丁):1塊(300g)

 

調味料【A】

生薑(泥):1小匙(6g)

豆瓣醬:2/3小匙(4g)

砂糖:1大匙(9g)

醬油:1大匙(18g)

味噌:1大匙(18g)

太白粉:2小匙(6g)

水:140ml

 

雞絞肉:80g

蔥綠(切為蔥花):1小根(2g)

 

 

<做法>

①先將豆腐以篩網或廚房紙巾去除水分

 

 

②均勻混合【調味料A】,倒入平底鍋中,以中火確實攪拌,等到沸騰後加入雞絞肉,煮至熟透為止

 

 

③於湯汁變得濃稠、滾沸時,加入①的豆腐

 

 

④邊搖晃平底鍋,邊加熱至豆腐沾滿湯汁,最後以蔥花裝飾

 

 

⑤完成

 

 


 

※本文由「ソラレピ」提供。版權歸提供公司所有。

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