北中南6家法式料理!玉里鴨肉派、花田六白豬里肌,在地食材入料超迷人!

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北中南6家法式料理!玉里鴨肉派、花田六白豬里肌,在地食材入料超迷人!

北中南6家法式料理!玉里鴨肉派、花田六白豬里肌,在地食材入料超迷人! 法式料理、法式餐廳、denuit法式餐廳、法藍星饗藝空間、Principe原則
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Icifa讓人想再回訪!

妞妞們印象中的法式料理是否也是價格昂貴、份量卻很少呢?其實法餐最厲害的精髓便是主廚能用這極小的餐點,展現食材如何相互結合、料理擺盤的美貌、口感豐富的層次(最有趣的就是猜每一道餐點裡含有哪些原料了),而這次妞編輯精選了北中南6家法式餐廳,雖然價格偏高,但真的很值得一嚐!(偶爾也吃點高檔的犒賞自己吧)

 

 

 

1.de nuit 法式餐廳

Source:joyceho88@Instagram

第一家要推薦的是位於台北大安區「de nuit 法式餐廳」 ,距離信義安和站步行約4分鐘。這家法餐的外觀為沈穩的藍灰色,乍看之下會讓人誤以為是咖啡廳,不過走進店內其裝潢、營造的氛圍都讓人倍感高級。

 

 

 

Source:joyceho88@Instagram

de nuit一共有四個時段,且採當月線上或電話預約(最晚請於用餐日的前2日預約),近期秋季菜單的主菜就有熟成胭脂鴨頂級牛菲力可選擇,其中胭脂鴨的鴨胸部位搭配白蘭地、紅酒醋及鴨肉汁熬製的醬汁,鮮嫩欲滴;鴨腿則是製成酥香的可樂餅,豐富的口感不正是法餐的迷人之處嗎? 

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店家資訊>>
店名:de nuit 法式餐廳
地址:台北市大安區信義路四段175號

營業時間:18:00~22:30

公休日:週日、週一

 

 

 

2.法藍星饗藝空間

Source:francine_art_restaurant@Instagram

許多法餐都是傍晚才開始營業,但和閨蜜同行肯定是要拍照打卡的,所以背景不能太亂、光線也不能太暗!對此,妞編輯要私心推薦一家位於宜蘭頭城鎮「法藍星饗藝空間」,不僅中午就開始營業,其餐廳外觀猶如一棟巴洛克式白宮,保證女孩一見鐘情!

 

 

 

Source:francine_art_restaurant@Instagram

法藍星饗藝空間的老闆為彭滋星,整體空間採歐式裝潢,精雕細琢的牆飾讓吃飯這件事也跟著精緻細膩了起來。像是秋天正是海鮮最鮮嫩的季節,於是這家餐廳前菜就有馬祖清甜生蠔、螃蟹季節食材等,法式經典手工菜則有鄉村豬肉凍與長濱白玉蝸牛,而主菜也新增了煙燻炭烤prime牛小排和鱘龍魚,這裡的一切既滿足了味蕾,同時也讓眼睛為之一亮,妞妞們一定要來! 

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店家資訊>>
店名:法藍星饗藝空間
地址:宜蘭縣頭城鎮和平街139-1號

營業時間:午餐11:30~14:00
                   午茶14:30~17:00

                   晚餐17:30~20:30

公休日:週二

 

 

 

3.Principe 原則

Source:principe_tw@Instagram

第三家隱身在巷弄內的法餐「Principe 原則」位於台南西華街,其店名Principe源自法文,中文意思即是原則,也是這家店的理念:「對每件事情不含糊、不馬虎、不隨便,更不受他人影響堅持自我,將事情做到最好!」雖然沒有氣派的外觀,但用餐空間乾淨、溫暖,讓人有回到自家的愜意感。

 

 

 

Source:principe_tw@Instagram

Principe雖然是法餐但其所用原料是選自台灣在地季節性食材,透過法餐的烹調、擺盤來詮釋台南味。像是圖中這道花田六白豬里肌肉,使用清酒及刺蔥醃製,口感彈牙、細緻鮮甜,搭配上櫛瓜、茄子、蕃茄入料的燉菜,一道菜的層次就相當豐富。 

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店家資訊>>
店名:Principe 原則
地址:台南市北區西華街34號

營業時間:12:00~14:30、18:00~21:30

公休日:週日、週一(週二中午因備料不對外營業)

 

 

 

4.THOMAS CHIEN Restaurant

Source:thomaschien2012@facebook

如果妞妞們也是高雄人的話,應該會知道這家老字號法餐「THOMAS CHIEN Restaurant」,其店家位於高雄軟體科技園區附近,交通相較便利(附近有停車位)。而這家店比較特別的是,裝潢雖稱不上華麗卻也非常道地,採用白色桌巾+酒紅紫、金綠等絨布家飾,有種身處法國古典的感覺。

 

 

 

Source:thomaschien2012@facebook

THOMAS的午間套餐有兩種,而秋冬新菜色也加入了溫泉蛋、火腿、菌菇開胃小品,其他餐點像是炭烤豬肩胛蘋果、美洲螯龍蝦、酒漬加州梅乾羊里肌等,光看菜名就令人垂涎欲滴。不論是在地人還是到高雄遊玩的旅客,千萬不要錯過這家!

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店家資訊>>
店名:THOMAS CHIEN Restaurant
地址:高雄市前鎮區成功二路11號

營業時間:午餐11:30~14:30、晚餐18:00~22:30

公休日:無

 

 

 

5.Icifa

Source:妞新聞

如果在台北吃法餐感受不到異國風情的話,或許可以試試看遠離城市,來吃吃看台東這家「Icifa」,其店面雖小但五臟俱全,所有料理皆是選自東部的在地食材,像是開胃菜中油封魚肝+芋頭烏魚子、前菜的龍尖魚和旗魚、主菜的玉里櫻桃鴨+荖葉鴨肝,每一道看似小小一份,實則驚艷味蕾。

 

 

 

Source:妞新聞

不過,妞編輯印象最深刻的是飯後甜點,店家將富里醜美人(為台灣稻米品種之一)製成介於冰淇淋和冰沙間的口感,加上莓果、黑糖、油菊、鳳梨,是一道清爽不膩口的點心。(真的念念不忘) 

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店家資訊>>
店名:Icifa
地址:台東縣台東市更生路462號

營業時間:18點開始(採預約制)

公休日:依粉絲專頁公佈

 

 

 

6.Sinasera 24

 Source:sinasera24@Instagram

最後這家同樣位於台東,「Sinasera 24」藏身在長濱鄉南竹湖部落,店家提倡「吃當季、食在地」,將中國24節氣與飲食觀念導入法餐,使用在地食材入料,既吃得出法式料理的優雅風情,又能從中品嚐出在地的山海特色,像是玉里鴨肉派+在地蔬菜,或是甜點花蓮草莓都讓人難以忘懷。
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店家資訊>>
店名:Sinasera 24
地址:台東縣長濱鄉南竹湖26-3號

營業時間:12:00~15:30、18:00~21:30

公休日:週二

 

 

 

以上6家法式餐廳推薦給妞妞們,雖然法餐的用餐時間很長,但日常生活忙碌的我們,很少會細嚼慢嚥,不妨趁這機會好好給自己放鬆一下、細品桌上的食材吧!

 

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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有時就是相信你的直覺。一起來看看星座老師今天的小指引吧!

 

 

 

今日星座運勢排行

 

 Top1.巨蟹座

溫柔力量強大,家庭人際皆圓滿 

 

Top2.雙魚座

浪漫創意爆發,桃花財運雙豐收

 

Top3.摩羯座

合作運勢強勁,承諾穩定關係佳 

 

Top4.金牛座

財務思維靈活,享受生活質感高 

 

Top5.處女座

社交運勢回升,朋友支持力量大 

 

 

 

今日星座觀察重點

今天的星象主題是「情感回歸與內在安全感」。大約在中午過後,月亮將進入溫柔的巨蟹座,這是一股強大的滋養能量,引導我們將注意力從外在的熱鬧回歸到內心的寧靜與家庭。
你會感覺到自己變得比較敏感、念舊,渴望待在熟悉的環境裡,或是與親近的人在一起。這是一個適合居家佈置、陪伴家人、烹飪美食或進行深度談心的日子。在工作上,你會更傾向於用關懷和保護的方式去處理事務。這股能量也提醒我們,真正的強大來自於內心的安定。請溫柔地對待自己的情緒,給自己一個擁抱,或是為家人煮一碗熱湯,這份愛與歸屬感,將是你生命中最堅實的堡壘。

 

 

 

12星座運勢分析

 

牡羊座(3/21 - 4/19)

今天的能量讓你想要回到溫暖的殼裡休息。你可能會對外面的紛擾感到疲憊,只想和最親近的人待在一起。這是一個適合充電的日子。

工作上,適合處理內部行政、團隊關懷或收尾的工作,不適合衝鋒陷陣。人際方面,只跟讓你有安全感的老朋友聚會就好。感情方面,展現你溫柔居家的一面,為伴侶做頓飯或整理家務,會讓感情大大加分。單身者可能會經由家人介紹而認識不錯的對象。財運平穩,適合為家裡添購必需品。

運勢指數:★★★★☆
幸運色:乳白色
幸運小物:抱枕
宜接近星座:巨蟹座、雙魚座、天蠍座

 

 

 

金牛座(4/20 - 5/20)

今天的能量讓你感到非常舒適和自在。隨著月亮進入與你友好的巨蟹座,你的情緒會變得柔軟,很適合與親朋好友進行深度的情感交流。
工作上,你的同理心讓你能夠很好地處理客戶關係或團隊合作。人際方面,適合舉辦家庭聚會或邀請朋友來家裡作客。感情方面,你和伴侶之間的默契極佳,一個眼神就能懂對方的心意。單身者可能會在親友的聚會中遇到讓你感到親切的對象。財運不錯,可能會收到家人的禮物或資助。

運勢指數:★★★★★
幸運色:珍珠白
幸運小物:茶杯
宜接近星座:巨蟹座、天蠍座、處女座

 

 

 

雙子座(5/21 - 6/20)

今天的能量引導你關注財務和價值感。你可能會開始思考如何運用你的聰明才智來賺錢,或是評估自己的付出是否得到回報。
工作上,適合處理與薪資、預算或資源相關的議題,你的靈活腦袋能想出省錢或賺錢的好點子。人際方面,可能會請朋友吃飯,大方分享。感情方面,你可能會送個小禮物給伴侶,表達你的心意。單身者可能會被有經濟頭腦或生活品味的對象吸引。財運不錯,適合做些小額投資。

運勢指數:★★★★☆
幸運色:金黃色
幸運小物:零錢包
宜接近星座:金牛座、處女座、獅子座

 

 

 

巨蟹座(6/21 - 7/22)

終於等到你了!月亮進入你的星座,讓你整個人煥然一新。你的情緒變得穩定而飽滿,充滿了愛與關懷的力量,這是你發光發熱的時刻。
工作上,你的直覺和同理心是你最大的優勢,適合處理與人相關的事務,大家都會被你的溫柔收服。人際方面,你是大家想親近的對象,你的照顧讓人感到溫暖。感情方面,展現你最真實的一面,你的細膩和體貼會讓伴侶深深感動。單身者魅力大增,容易吸引到想找家的人。財運旺盛,相信你的直覺。

運勢指數:★★★★★
幸運色:月光白
幸運小物:鏡子
宜接近星座:雙魚座、天蠍座、金牛座

 

 

   

獅子座(7/23 - 8/22)

今天的能量讓你想要沉澱下來,好好休息。你可能會覺得之前的社交活動讓你有點累,現在只想安靜地充電。
工作上,適合退居幕後,做些整理、規劃或支援性的工作,不需要強出頭。人際方面,推掉不必要的應酬,給自己留點時間。感情方面,你可能會比較低調,希望和伴侶享受私密的二人世界。單身者可能會對感情抱持隨緣的態度。財運平穩,適合做些心靈方面的投資。

運勢指數:★★★☆☆
幸運色:深紫色
幸運小物:香氛
宜接近星座:巨蟹座、雙魚座、天蠍座

 

 

 

處女座(8/23 - 9/22)

今天的社交運勢回升,朋友的溫暖支持讓你感到放鬆。適合參加一些輕鬆的聚會,或是參與公益活動。
工作上,團隊合作的氛圍很好,大家互相幫忙,效率加倍。人際方面,你會感受到朋友的關心,這讓你很感動。感情方面,可以和伴侶一起去參加朋友的婚禮或聚餐,分享喜悅。單身者可能會在朋友圈中,發現那個默默守護你的人。財運不錯,可能會有人請客。

 

運勢指數:★★★★☆
幸運色:綠色
幸運小物:環保袋
宜接近星座:巨蟹座、金牛座、天蠍座

 

 

 

天秤座(9/23 - 10/22)

今天的事業運勢轉強,你優雅的形象和良好的社交手腕,讓你在職場上無往不利。長官對你印象深刻。
工作上,適合進行公關活動、談判協商或主持會議,你的平衡感能搞定各種狀況。人際方面,你的好名聲會為你帶來機會。感情方面,你可能會希望伴侶能體諒你的工作忙碌,或是與你一起出席公開場合。單身者可能會在工作場合遇到條件不錯的對象。財運穩健,正財運佳。

運勢指數:★★★★☆
幸運色:黑色
幸運小物:西裝外套
宜接近星座:雙子座、水瓶座、摩羯座

 

 

 

天蠍座(10/23 - 11/21)

今天的心情豁然開朗,適合接觸遠方的人事物。你可能會想要規劃旅行,或是學習新的知識,讓心靈飛翔。
工作上,適合處理跨領域合作、法律事務或學術研究,你的眼界開闊。人際方面,與有智慧的人交流,會讓你感到充實。感情方面,和伴侶一起去戶外走走,或是討論未來的夢想,會非常愉快。單身者可能會在旅途中或學習場合遇到異國情緣。財運平穩,適合投資教育。

運勢指數:★★★★☆
幸運色:寶藍色
幸運小物:機票
宜接近星座:巨蟹座、雙魚座、射手座 

 

 

 

射手座(11/22 - 12/21)

今天的直覺增強,適合處理深層的情感或財務問題。你可能會對神秘學或心理學感興趣。這是一個探索內在的好時機。
工作上,適合處理稅務、保險或資源整合的事務,你的直覺會幫你做出對的決定。人際方面,你可能會想要與某人深談,解開心結。感情方面,渴望與伴侶有更深層的連結,親密關係會更加緊密。單身者可能會遇到靈魂伴侶。財運偏好,有機會獲得意外之財。

運勢指數:★★★★☆
幸運色:深紅色
幸運小物:蠟燭
宜接近星座:牡羊座、巨蟹座、天蠍座

 

 

 

摩羯座(12/22 - 1/19)

今天的合作運勢轉強,你可能會遇到很好的合作夥伴,或是與伴侶的關係更進一步。適合進行一對一的交流。
工作上,適合進行談判、簽約或與客戶見面,你的誠懇和專業會贏得信任。人際方面,你會遇到願意支持你的人。感情方面,這是一個承諾的好時機,讓關係更穩定。單身者可能會經由介紹認識以結婚為前提交往的對象。財運穩健,合作生財。

運勢指數:★★★★★
幸運色:深藍色
幸運小物:鋼筆
宜接近星座:金牛座、處女座、巨蟹座 

 

 

 

水瓶座(1/20 - 2/18)

今天的能量讓你回歸務實,關注工作細節和健康。你可能會想要調整作息,或是開始運動計畫。照顧好自己是愛自己的表現。
工作上,適合處理細節、整理環境或優化流程,你的效率會提高。人際方面,可能會給朋友一些養生或工作的建議。感情方面,關心伴侶的身體健康,或是提醒對方休息,這份貼心很加分。單身者可能會在職場或醫療場所遇到有緣人。財運平穩,健康就是財富。

運勢指數:★★★★☆
幸運色:淺黃色
幸運小物:水壺
宜接近星座:雙子座、天秤座、巨蟹座

 

 

 

雙魚座(2/19 - 3/20)

今天的能量讓你充滿了浪漫和創意。你可能會想要談一場轟轟烈烈的戀愛,或是投入到藝術創作中。這是你發光發熱的日子。
工作上,適合展現你的藝術天份、創意或表演能力,你的作品會感動人心。人際方面,你的溫柔和包容讓你大受歡迎。感情方面,製造一些浪漫的驚喜,讓伴侶感受到被愛。單身者桃花運很旺,可能會遇到讓你一見鍾情的對象。財運不錯,偏財運佳。

運勢指數:★★★★★
幸運色:玫瑰金
幸運小物:香水
宜接近星座:巨蟹座、天蠍座、金牛座

 

 

 

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