喜歡火烤兩吃又喜歡吃到飽的人有福了，位在龍潭中豐路上的 越炭越燒 非常適合你，只要＄399加一成服務費，火鍋、串燒、飲料、甜點與冰品，全都讓你吃到爽吃到撐，想到串燒吃到飽自然免不了生啤酒這個好夥伴啊，生啤無限暢飲也只要＄110，還有不少東南亞特色食材與飲品讓你嘗鮮，還等甚麼？趕緊相揪吃一波啦。

中豐路串燒火鍋吃到飽 讓你越炭越燒

越炭越燒開在龍潭中豐路上，店面的辨識度高，不過第一次來的話，稍不留意就有可能錯過，店家沒附設停車場也沒特約停車場，只能路邊找車位或是附近的小巷中找位置停車，加上附近人氣餐廳林立，所以有可能需要花點時間處理停車問題喔。

圖｜辨識度高的店面，蠻有味道的。

越炭越燒空間寬敞，簡單的裝潢，動線流暢，中間長條型的區域，盡是滿滿的食材，用餐區安排在兩側，食材飲料取用都很方便。

圖｜空間舒適寬敞，設計簡約。

399吃到飽110生啤喝到飽 歡樂無限CP值破表

越炭越燒價格相當實惠，食材種類相當多元，份量也一直都很充足，一個人只要＄399而已，100公分以下的小孩酌收＄50，未滿140公分的收＄199，生啤無限暢飲也只要＄110而已，以上價格還需加10%服務費喔。這個板子上應該是還未修正，因為生啤酒機上面是標示＄110，整個用餐時間限定2個小時，不確定是否有確實執行這個規定。

圖｜399吃到飽，食材多樣又充足，真得很超值。

食材品項種類眾多 不怕你吃就怕你吃不飽

凌雲是假日前來，沒有訂位，不過還好還剩三個空桌，生意真的是好的不得了。越炭越燒如同店名，提供炭火燒烤與火鍋，這樣其實才有烤肉的FU啊，上方有一個吸煙通風管，不至於吃完一身燒烤油煙味。

圖｜滿滿的食材種類眾多，店員捕貨速度也挺快的。

食材區分別有串燒區、熟食區、火鍋料區、副食區、配料區、飲料區、水果甜點區以及冰品櫃，，店員補充的速度也挺快的，所以雖然來來往往的顧客一直拿，食材區還是感覺滿滿的食材。 其中最吸睛的莫過於這一整排滿滿肉串的串燒區，品項非常多樣，肉串類有七里香、雞肉串、豬肉串、蔥肉串、豬心、豬肚、香腸、金針菇肉串、肥腸串以及一些不知名的肉串，怕你吃太多肉類，蔬果類的串燒也不少，有青椒、香菇、米血糕、玉米之類也都有，當中不少肉串也預先包裹蔬菜說。要說缺點的話，就是這一區沒有品項標示，所以有些看不太出來是甚麼肉品。

圖｜串燒區算是人氣最旺的一區說。

火鍋料區的品項比之串燒區更加多元，基本上你想的到的火鍋食材這裡都有，這樣只收你399+10%服務費，老闆真是太佛心了說。

圖｜玲瑯滿目的火鍋食材，是不是有選擇障礙呢？ 圖｜老闆完全不怕你吃，或者說怕你吃不飽吧XD 圖｜太多食材了，那天真的是吃的好撐啊。

熟食區與副食區也不馬虎，有泰式炒飯、越式春捲、雞翅以及鴨仔蛋等等，品項不定期更換，算是非常用心的在準備說。

圖｜可以立即食用的熟食區，也是不少顧客駐足的地方。

女王偶而會買來解饞的越式與泰式泡麵，這裡提供諸多口味選擇，女王根本樂翻了說。

圖｜在串燒與火鍋料區的上方，滿滿的越式與泰式泡麵。

水果甜點這一區，大約六七樣的當季水果，還有台式與越式甜點，一旁則是蔬菜串與肉串，上方是口味眾多的泰式與越式罐裝咖啡。

圖｜左方的串燒櫃有不少好料說，右邊的水果甜品還不錯。

圖｜風味特殊的越南咖啡凍，值得一試。

圖｜烤棉花糖是小凌雲的最愛啊。

醬料區提供台式、日式、韓式與越式醬料，特製的胡椒鹽巴跟辣椒鹽巴算是比較特別的，坊間不太常見，非常值得一試。

圖｜這裡給的東西種類都很多，連醬料也不例外。 圖｜特製鹽巴加點檸檬，很適合沾肉。

飲料櫃除了除了常見的可樂、雪碧等碳酸飲料以及茶類飲料之外，還有不少果汁系列與果菜汁，比較特別的是還有不少東南亞的特色飲品，如燕窩水、山竹汁等等，瓶身都有中文標示，可以嘗鮮看看。冰櫃除了一般的冰淇淋桶之外，還提供不同口味的冰棒，這樣看下來，越炭越燒幾乎所有東西都讓你感受到品項選擇眾多的特色。

圖｜飲料櫃裡也是給你滿滿的選擇。 圖｜不少不常見的飲品讓你嘗鮮，有些還不錯有些就XD 圖｜除了冰淇淋之外，冰棒的種類也不少。

＄110就可以生啤無限暢飲，也很划算，不過這一天凌雲開車就沒加這個選項。

圖｜切記喝酒不開車，開車不喝酒。

越炭越燒的標準配置就是一個鴛鴦火鍋與燒烤爐，都是採用炭火加熱，鴛鴦火鍋的湯底好像是固定台式與泰式，因為是使用炭火，有時候串燒的油脂滴落後，有機會讓烤爐的火變的很旺，所以一就座後，店員會告知冰櫃裡有冰塊，可以做降溫使用。

圖｜越式火烤兩吃，開吃囉~ 圖｜使用炭火燒烤與火鍋，感覺就是不一樣。 圖｜降溫用的冰塊，在一旁備著。

今天幾乎都在忙著燒烤，食材真得是多樣又充足，吃的飽也喝的巧。使用炭火燒烤最棒的是那淡淡的炭火香氣，讓串燒滋味能夠更為加分，串燒區上有些內臟類的串燒，喜歡內臟類的饕客一定超開心，豬心嚐起來Q脆，豬肚香氣逼人，有著豐富脂肪的雞屁股，灑點店家特調的鹽巴烤過後可以帶出馥郁的油脂香氣，也帶出七里香的脆甜。

圖｜串燒的種類真的非常多元。

圖｜考驗技術的燒烤吃到飽。

吃了太多肉類，建議可以補些青椒等蔬果類的串燒，適時的解膩。自己燒烤其實蠻考驗技術的，有時一不注意就烤焦了，有時又沒有全部都烤熟，這也是燒烤吃到飽的另一種樂趣吧。

圖｜看了是不是很想也來一枝呢？ 圖｜這時候就需要冰塊降溫啦。