改變料理方式、和喜歡的食物搭配!10個方法解決孩子挑食問題

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改變料理方式、和喜歡的食物搭配!10個方法解決孩子挑食問題

改變料理方式、和喜歡的食物搭配!10個方法解決孩子挑食問題 媽媽妞、親子妞、挑食、小孩、偏食
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心動瞬間_

如果看到孩子挑食不必急,其實小孩的喜好時常在變,這時候不喜歡,說不定過一段時間就喜歡了!

嬰兒從一開始的只喝奶,到進入副食品、食物泥,隨著食物越來越多樣化,小孩也會有自己的口味喜好,可能喜歡吃脆脆的食物、或是軟軟的,或是甜甜、鹹鹹。父母也有可能遇到小孩挑食的情形……為了讓小孩盡量營養均衡、不要偏食,有什麼方法可以讓小孩接受不喜歡的食物呢?

 

source:葉昱暄

1.改變料理方式

通常小孩不喜歡某種食物,都是因為口感、味道,這時候可以用強烈一點調味蓋過去,像是一點點甜,或是和其他食物混搭,用其他食物的味道蓋過去。

  

2.讓他們稍微餓一點

我們常說「肚子餓就什麽都好吃」!因此不要介意晚一點開飯,或是讓小孩稍微肚子餓一點。等到他們肚子餓、但餐桌上又沒有其他選擇的時候,雖然是不喜歡的食物,但他們還是會勉強吞下肚的。(到時候就會發現原本不喜歡吃的食物也沒那麼可怕)

 

3.和小孩喜歡的食材做搭配

相信這方法有不少媽媽都使用過~怕小孩看到不喜歡吃的食物,就整盤菜不吃浪費。這時候就會想辦法剁碎或是打成泥,藏在飯、菜,或是肉丸子裡面,或是跟其他喜歡的食物做搭配,增加小孩對新食物的接受度。但這種方法其實挺因人而異的,因為小孩也有可能看到喜歡的食物裡摻入不喜歡的食材,而對原本喜歡的食物改觀......(小孩難搞啊~)

source:Hipo Tseng

 

4.每天只提供一點點

一次一大碗茄子、青椒、蘿蔔,一定會讓小孩備感壓力!這時候可以讓小孩每天試一點點、試一點點,誘惑他「吃完一小口就好」,讓他先不抗拒、再接受、再喜歡。

 

 

5.轉換用餐環境

在家裡以外的環境用餐,總是會有各式各樣的新鮮事物分散掉小孩對食物的注意力。雖然我們總是希望小孩能專心吃飯,但如果要治小孩偏食,「分散小孩注意力」也不失為一個有效率的辦法。東看、西看就不會注意到自己在吃不喜歡的食物,不知不覺就發現「其實這些食物也沒那麼難吃嘛~」而且在外面用餐時氣氛也好,大家都開心、小孩開心,一切就都好說囉!不過因為現在疫情的關係,如果不方便帶小孩出門,也可以試著換個環境、佈置一下餐桌,為用餐環境製造新鮮感,也有同樣的效果喔~

 

source:Cindee Su

6.讓孩子自己準備餐點

對於自己手做出來的東西,小朋友的接受度總是比較高!讓小孩一起參與採購、洗菜備菜。看著食物從原本的樣子、烹煮、調味,小孩就會知道每樣食物的製作過程都不容易,不僅會覺得比較好吃,也會更珍惜食物喔!

 

 

7.大人坐在餐桌上跟小孩一起吃

小孩的各項行為,都需要有個模仿對象。如果看到大人吃著自己不喜歡的食物,又表現出很好吃的樣子,小朋友總是會感到好奇:「真的有那麼好吃嗎?」而願意張口試試看,或是純粹想模仿,看到大人吃什麼就跟著吃什麼。久而久之,對討厭的食物就不會再這麼反感了。

 

8.挑選其他類似口感的食物

如果小孩討厭某種食物的味道或口感,大人可以提供其他種類似口感、味道的食材讓小孩試試看,像不喜歡紅豆的話就給綠豆、不喜歡吃絲瓜就給瓠瓜......如果小孩肯接受就沒有關係,畢竟不同食物都可以攝取到小孩所需的營養素。

 

source:Pexels

9.跟孩子介紹他不喜歡的食物

不吃沒關係,只要小孩肯接受它出現在餐桌上就好。一開始可以跟小孩討論食物的顏色、樣貌、味道,等小孩慢慢習慣他的存在後,可以再慢慢引誘小孩嚐嚐看是什麼味道。除了討論外表、味道以外,大人也可以利用書本、影片跟孩子介紹他不喜歡的食物是怎麼栽種的、如何取得。

 

10.過一段時間再試試看

小孩的喜好其實挺善變的,這段時間他可能不喜歡某種食物、過一段時間可能又會接受,然後不喜歡另一種食物。所以如果小孩這段時間對某種食物非常抗拒,父母也不必焦急,過一段時間再試試看、換另一種方式料理,說不定小孩就突然接受囉~

 

 

 

source: Wei Wei Lin

最後,想糾正孩子偏食少不了的當然就是父母的耐心跟浮誇的稱讚!想讓小孩接受自己本來不喜歡的東西,本來就是需要時間,好不容易願意接受一點點,當然就是要大力的稱讚:「好棒喔!」、「好勇敢喔」增加小孩的成就感~

 

 

幼兒發生挑食行為其實很正常,因為他們這時候正是想發展獨立的階段,他們很常對事物表達看法或是反對的意見,通常過一段時間後就會好轉了;或是小孩平時接觸的食物種類太少,也特別容易有挑食、偏食的行為。不過根據香港衛生署的衛教:「家長不必特別執著於小孩一定要吃某種食物,其實只要評估每星期所攝取的食物裡有包含了五大類食物—穀物、蔬菜、水果、肉豆蛋魚類、奶和奶製品,而每一類別都有幾種,那麼你可放心,他並無偏食問題。如果孩子長期拒吃某一大類別的食物,這樣才會有營養素攝取不足的問題,家長便需尋求醫護或營養師評估及協助。」

 

 

 

Source:香港衛生署,亞洲大學附屬醫院,馬偕紀念醫院,baby canter,yummy toddler food

 

 

 

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