嬰兒從一開始的只喝奶，到進入副食品、食物泥，隨著食物越來越多樣化，小孩也會有自己的口味喜好，可能喜歡吃脆脆的食物、或是軟軟的，或是甜甜、鹹鹹。父母也有可能遇到小孩挑食的情形……為了讓小孩盡量營養均衡、不要偏食，有什麼方法可以讓小孩接受不喜歡的食物呢？

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1.改變料理方式

通常小孩不喜歡某種食物，都是因為口感、味道，這時候可以用強烈一點調味蓋過去，像是一點點甜，或是和其他食物混搭，用其他食物的味道蓋過去。

2.讓他們稍微餓一點

我們常說「肚子餓就什麽都好吃」！因此不要介意晚一點開飯，或是讓小孩稍微肚子餓一點。等到他們肚子餓、但餐桌上又沒有其他選擇的時候，雖然是不喜歡的食物，但他們還是會勉強吞下肚的。（到時候就會發現原本不喜歡吃的食物也沒那麼可怕）

3.和小孩喜歡的食材做搭配

相信這方法有不少媽媽都使用過～怕小孩看到不喜歡吃的食物，就整盤菜不吃浪費。這時候就會想辦法剁碎或是打成泥，藏在飯、菜，或是肉丸子裡面，或是跟其他喜歡的食物做搭配，增加小孩對新食物的接受度。但這種方法其實挺因人而異的，因為小孩也有可能看到喜歡的食物裡摻入不喜歡的食材，而對原本喜歡的食物改觀......（小孩難搞啊～）

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4.每天只提供一點點

一次一大碗茄子、青椒、蘿蔔，一定會讓小孩備感壓力！這時候可以讓小孩每天試一點點、試一點點，誘惑他「吃完一小口就好」，讓他先不抗拒、再接受、再喜歡。

5.轉換用餐環境

在家裡以外的環境用餐，總是會有各式各樣的新鮮事物分散掉小孩對食物的注意力。雖然我們總是希望小孩能專心吃飯，但如果要治小孩偏食，「分散小孩注意力」也不失為一個有效率的辦法。東看、西看就不會注意到自己在吃不喜歡的食物，不知不覺就發現「其實這些食物也沒那麼難吃嘛～」而且在外面用餐時氣氛也好，大家都開心、小孩開心，一切就都好說囉！不過因為現在疫情的關係，如果不方便帶小孩出門，也可以試著換個環境、佈置一下餐桌，為用餐環境製造新鮮感，也有同樣的效果喔～

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6.讓孩子自己準備餐點

對於自己手做出來的東西，小朋友的接受度總是比較高！讓小孩一起參與採購、洗菜備菜。看著食物從原本的樣子、烹煮、調味，小孩就會知道每樣食物的製作過程都不容易，不僅會覺得比較好吃，也會更珍惜食物喔！

7.大人坐在餐桌上跟小孩一起吃

小孩的各項行為，都需要有個模仿對象。如果看到大人吃著自己不喜歡的食物，又表現出很好吃的樣子，小朋友總是會感到好奇：「真的有那麼好吃嗎？」而願意張口試試看，或是純粹想模仿，看到大人吃什麼就跟著吃什麼。久而久之，對討厭的食物就不會再這麼反感了。

8.挑選其他類似口感的食物

如果小孩討厭某種食物的味道或口感，大人可以提供其他種類似口感、味道的食材讓小孩試試看，像不喜歡紅豆的話就給綠豆、不喜歡吃絲瓜就給瓠瓜......如果小孩肯接受就沒有關係，畢竟不同食物都可以攝取到小孩所需的營養素。

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9.跟孩子介紹他不喜歡的食物

不吃沒關係，只要小孩肯接受它出現在餐桌上就好。一開始可以跟小孩討論食物的顏色、樣貌、味道，等小孩慢慢習慣他的存在後，可以再慢慢引誘小孩嚐嚐看是什麼味道。除了討論外表、味道以外，大人也可以利用書本、影片跟孩子介紹他不喜歡的食物是怎麼栽種的、如何取得。

10.過一段時間再試試看

小孩的喜好其實挺善變的，這段時間他可能不喜歡某種食物、過一段時間可能又會接受，然後不喜歡另一種食物。所以如果小孩這段時間對某種食物非常抗拒，父母也不必焦急，過一段時間再試試看、換另一種方式料理，說不定小孩就突然接受囉～

source: Wei Wei Lin

最後，想糾正孩子偏食少不了的當然就是父母的耐心跟浮誇的稱讚！想讓小孩接受自己本來不喜歡的東西，本來就是需要時間，好不容易願意接受一點點，當然就是要大力的稱讚：「好棒喔！」、「好勇敢喔」增加小孩的成就感～

幼兒發生挑食行為其實很正常，因為他們這時候正是想發展獨立的階段，他們很常對事物表達看法或是反對的意見，通常過一段時間後就會好轉了；或是小孩平時接觸的食物種類太少，也特別容易有挑食、偏食的行為。不過根據香港衛生署的衛教：「家長不必特別執著於小孩一定要吃某種食物，其實只要評估每星期所攝取的食物裡有包含了五大類食物—穀物、蔬菜、水果、肉豆蛋魚類、奶和奶製品，而每一類別都有幾種，那麼你可放心，他並無偏食問題。如果孩子長期拒吃某一大類別的食物，這樣才會有營養素攝取不足的問題，家長便需尋求醫護或營養師評估及協助。」

Source:香港衛生署,亞洲大學附屬醫院,馬偕紀念醫院,baby canter,yummy toddler food

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