Bruce與Karin相遇在1982年法國的課堂,從那時一起做飯就到了現在。(好閃呀>///<)Bruce在料理時Karin就負責攝影。集廚師、藝術家與攝影師一身的Karin,在IG分享他幸福恬淡的美味日常。

 

 

 

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各種素顏淡雅的美型塔派,設計全出自Karin一人之手,以心型、葉片和鮮花為特色的圖樣,不用等溫度著色,看起來就已經超美了!

 

 

 

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直到塔派從烤箱出爐,為桃子、覆盆莓與蘋果等等口味,添上金黃酥脆的色澤,看起來更美味了!

 

 

 

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以樹葉和花瓣與簍空的大小圓圈,堆砌出金黃的秋天印象,出爐瞬間便令人食指大動,用來消滅它的工具早以準備好在一旁等待。(XD)

 

 

 

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重沓反覆的幾何造型,讓暖心療癒的桃子派,更添冰花般優雅華麗的氣息,這讓人怎麼捨得下手呀~(吶喊)

 

 

 

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酸酸甜甜的莓派,搭配雛菊花般的造型,讓人聯想到初戀的感覺,每當想起對方時,就忍不住心花朵朵開!

 

 

 

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Karin的做法大致分為兩種,第一種是簍空型,利用模型在塔皮上,壓出具有秩序感的花型,最後鋪蓋在餡料上即可。

 

 

 

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第二種是組合型,利用模具在塔皮上壓出的需要的圖案,並重新排列組合,拼疊出各式素雅華美的造型塔派。

 

 

 

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淡雅的美型塔派,其實沒有想像中那麼難,只要善加利用模具,就能製作出簡約的腰果花圖案,搭配誘人的蔓越莓或酸櫻桃,妞妞們也可以做出看起來可口且令人垂涎的美味塔派喔!

 

 

 

 

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source:karinpfeiffboschek@Instagram