雲林虎尾古早味「媽祖埔豆腐張」!粒粒分明臭豆腐炒飯、中藥湯底麻辣煲一吃就上癮!

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雲林虎尾古早味「媽祖埔豆腐張」!粒粒分明臭豆腐炒飯、中藥湯底麻辣煲一吃就上癮!

雲林虎尾古早味「媽祖埔豆腐張」!粒粒分明臭豆腐炒飯、中藥湯底麻辣煲一吃就上癮! 雲林百選、雲林必吃、虎尾必吃、臭豆腐、麻辣鴨血
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心動瞬間_

每一道料理都令妞編輯念念不忘,大家有機會去雲林一定要吃吃看張老闆的好手藝!

位於雲林虎尾的「媽祖埔豆腐張」是當地飄香20年的好滋味,原本是老闆的爸爸開著餐車在當地販賣臭豆腐,獲得一致好評後才決定由兒子計畫展店,傳承爸爸的好味道並自行創立品牌、設計商標,結合在地傳統文化變成一間有故事的店。

 

 

 

推薦料理

商品名稱:鹽酥臭豆腐(大)NTD.75(中)NTD.65(小)NTD.45

一般外面吃的臭豆腐都是淋醬上桌,但「鹽酥臭豆腐」卻不太一樣,有著不用靠醬汁提味,加點胡椒鹽就能展現臭豆腐的特色!而只灑胡椒鹽的豆腐也不是人人都能做,如果食材本身不夠新鮮,就會搭配重口味的醬料來掩蓋。他們家的豆腐是透過中藥&蔬菜下去發酵而非古早使用的「箘」,整體來說偏清淡也不會臭,加上油鍋天天更換,單吃也不會感受到油耗味!

 

 

 

商品名稱:臭豆腐炒飯NTD.65

第二道是最令妞編輯驚艷的「臭豆腐炒飯」招牌臭豆腐切成丁狀均勻加入鍋中翻炒,粒粒分明的飯粒伴隨著胡椒的香味,蛋香混合著醬油的清甜,再由蔥花做最後完美的收尾,每一個食材都做到自己的本分,不會互相搶風頭,每口都令人意猶未盡!臭豆腐炒飯是一道非常有飽足感的料理,很適合學生、小資族來一碗,CP值超高。

 

 

 

商品名稱:三寶麵線(大)NTD.65(小)NTD.40

「三寶麵線」是由鴨血、臭豆腐、腸仔所組成,如果你是喜歡吃大腸麵線的人,這一碗你絕對要試試!麵線可說是台灣經典小吃之一,看似簡單的料理要做的好吃其實更難,除了店內招牌臭豆腐&鴨血吃過就忘不了外,麵線的口感一點也不遜色,相較於湯湯水水的麵線,這碗可是滑順又稠密,不會以勾芡來取代口感,這才是正統的「麵線糊」(台語)呢!

 

 

 

商品名稱:麻辣綜合煲NTD.70

由蔬菜、金針菇、豆皮、招牌鴨血、豆腐所組成的「麻辣綜合煲」也是必點料理之一,麻辣湯頭是由當歸、枸杞、黨蔘等中藥材熬煮,清香不死鹹,怕辣的人也不用擔心,湯頭屬於麻而不辣類型,整碗吃完都可以不用配水。鴨血部分滑順入味,豆腐中間的孔洞也是吸滿精華,飽足感瞬間upup!(有料理包可以宅配購買)

 

 

 

張老闆非常好客,對每位客人都面帶笑容,由於店內商品相當平價,總是吸引許多學生前來用餐,還會問小朋友們有沒有吃飽(好溫馨)。除此之外,張老闆也做了許多愛心公益餐點,讓無法負擔飯錢的民眾可以來這邊獲得暫時的溫飽。即使品牌已經發展至國外,老闆依然秉持著「在地料理」的概念,希望客人吃到的都是屬於雲林虎尾的好味道!

 

 

 

店家資訊>>
名稱:媽祖埔豆腐張
電話:05-636-5113
地址:雲林縣虎尾鎮林森路二段471號
時間:11:00~14:00,17:00~20:30



責任編輯:Choco

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試著接受他人的善意,也許就是好的轉機。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

 

Top1.巨蟹座

有些美好的事物可能會有附帶的代價存在,而妳經過多面的思慮之後將會意識到,也許眼前是一場相當不錯的賭注。雖然會有點患得患失,但大致上都會趨近妳所期望的未來。

 

女巫餅乾:面對挑戰雖然需要勇氣,但眼前有足夠誘因的時候也行得通。

 

療癒香草:辣椒

 

 

 

Top2.牡羊座

雖然妳已經表現得特別優秀和搶眼,不過細心的妳仍會觀察到他人身上有值得學習的事物、合作也能讓彼此的優勢更加突出。

 

女巫餅乾:耐心觀察身邊的人和他們所做的事,也許妳會意識到正是彼此的存在,才帶來精彩的火花與平安的日常。

 

療癒香草:普通馬鞭草

 

 

 

Top3.水瓶座

雖然妳擁有他人羨慕的某些特質,不過妳在做事情的時候未必覺得將自己的優點最大化是最有趣的選擇。好奇心和對特別目標的成就感,總是引導著妳做出選擇。

 

女巫餅乾:面對阻礙的時候也會覺得解決問題頗有樂趣,做事也因此能夠表現得如魚得水。

 

療癒香草:天竺葵

 

 

 

金牛座

由於妳對在意的事情付出了非常多的心力,有時候會很擔心自己沒有得到相應的重視、或是付出的心血沒有被好好地看見。

 

女巫餅乾:眼前的目標還是值得努力下去的,需要憑依意志力來等待伯樂的出現而已。

 

療癒香草:芍藥

 

 

 

雙子座

妳所屬的社交圈中,出現了用兩極的方式支持妳或愛護妳的人。有些人想勸妳走最安全的路,有些人則想鼓勵妳為了自己好好地享受眼前的冒險。

 

女巫餅乾:雖然來自他人的建議,難免有時成為自己的牽絆。想清楚自己的偏好與需要,也許就能得出最中庸的道路。

 

療癒香草:月桂

 

 

   

獅子座

如果限制的存在能夠很妥善地保護應該被保護的事物,那麼妳就能認同這樣的規則是重要的、需要被遵守。但反過來說,如果不如預期,妳可能就會考慮放下這樣的堅持。

 

女巫餅乾:某些制度或遊戲規則有著不合時宜的跡象,也許妳會率先發現、並成為點出討論的角色。

 

療癒香草:小白菊

 

 

 

處女座

由於妳的時間和注意力是有限的,生活中各項妳想兼顧的事情或關係,再度需要重新處理優先順序的問題。無法確實斷捨離的部份很多,所以掙扎也是必然的事情。

 

女巫餅乾:為了讓自己更加專注、表現得更好,也許妳會覺得某些犧牲是無法避免的。

 

療癒香草:大蒜

 

 

 

天秤座

對於自己比較不安或缺乏想法的地方,妳可能會比較在意別人的評價和眼光,並試圖從中梳理自己的觀點。來自他人的關心將會為妳帶來有建設性的幫助,並不只是拍拍和摸頭而已。

 

女巫餅乾:試著接受他人的善意,也許就是好的轉機。

 

療癒香草:西番蓮

 

 

 

天蠍座

越是慎重的態度,也許妳會越想用輕鬆寫意的方式包裝起來。這個過程中妳會累積比較多未能及時抒發的壓力,必須由自己好好注意才行。

 

女巫餅乾:觀察自己就是關心自己的一部分,是只要耐心就能找到好方法的事情。

 

療癒香草:檀香

 

 

 

射手座

內心仍然有很多想做的事情,所以休息時間也會把自己的行程表塞得很忙。但好好地睡飽和確定自己有足夠的能量,其實是最優先的需要。

 

女巫餅乾:讓行程的安排控制在負荷範圍之內,就能確保自己的努力成果有好的品質、生活也充實得讓妳驕傲。

 

療癒香草:龍血

 

 

 

摩羯座

即使是妳未必真心覺得重要的事情,卻還是有自尊心與顏面的問題要被顧及。尤其是在代表團體或公司發言的條件下,就會顯得處處制肘。

 

女巫餅乾:妳的可靠大家都看得見,也因此會從他人身上得到較多的期待與壓力。

 

療癒香草:石楠

 

 

 

雙魚座

面對來自社會的評價或要求,也許妳會覺得自己沒有辦法那麼灑脫,仍然想要在其中尋找自己的一席之地與安全感。是出於焦慮而付出努力的週期。

 

女巫餅乾:高度的自尊心被挑起,可能會讓妳忽然對完美有著很多的堅持。

 

療癒香草:纈草

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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