中秋烤肉不長肉!營養師傳授挑食材7要訣,照著做吃得開心又不怕體重飆升

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中秋烤肉不長肉!營養師傳授挑食材7要訣,照著做吃得開心又不怕體重飆升

中秋烤肉不長肉!營養師傳授挑食材7要訣,照著做吃得開心又不怕體重飆升 營養師、中秋烤肉
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心動瞬間_

中秋連假就是天天開烤!(誤)不想要囤一堆肥肉,吃的時候最好從這幾個食材下手!

期待已久的中秋連假終於來了,這時候就是要揪親朋好友齊聚烤肉才有過節Fu啊!雖然吃烤肉很開心,但每次吃完都有種罪惡感,體重更是飆升回不去,對於在正在控管體重、實施減醣計畫的妞妞們,到底該怎麼挑食材吃比較好營養師趙函穎特別分享7個要訣,既可以吃得開心,又沒有罪惡感,不怕過個連假就長肥肉。

 

 

 

1雞軟骨

source:pixabay

烤肉最瘦的食材就是雞軟骨!營養師本人分享自己烤肉時必吃的就是這道,雞軟骨本身沒有熱量,也沒有油脂,烤一烤後只要撒一點芝麻跟鹽稍微調味就可以,千萬別刷烤肉醬喔!

 

 

 

2蝦類

source:pixabay

蝦類的脂肪量非常低,購買烤肉食材時,建議可以挑選像是明蝦、草蝦,要吃的時候最好可以把蝦頭剝掉,減少攝取膽固醇。

 

 

 

 

3花枝、小捲、章魚

source:pixabay

冰捲類的海鮮油脂含量也非常少,裡面還含有一些鋅,有助增強體力。

 

 

 

4松阪豬、豬頰、豬頸肉

source:pixabay

烤肉就是要吃肉才過癮啊!喜歡吃肉品的妞妞們,建議可以挑選像是松阪豬、豬頰、豬頸肉,油脂的含量不會像五花肉這麼高,相對少負擔,記得醬料的部分也是簡單就好。

 

 

 

5菇類、青椒、玉米筍

source:pixabay

烤肉很容易不小心吃進過多的油脂,建議可以多吃點蔬菜搭配,像是菇類、青椒、玉米筍,都富含膳食纖維,還可以幫助吸附多餘的油脂,搭著蔬菜吃,也比較不會那麼膩口。

 

 

 

6泡菜

source:pixabay

泡菜雖然也是蔬菜的一種,但發酵過後的泡菜有滿滿的乳酸菌,可以幫助我們腸道的代謝,減緩便秘的情形。

 

 

 

 

7辛香料、蔥、蒜、洋蔥

source:pixabay

最後這個要訣很重要啊!許多人只要想到烤肉,就會刷上滿滿的烤肉醬,雖然可以快速調味,但是熱量真的不低,建議可以改選擇辛香料如蔥、蒜、洋蔥,一樣可以增添食材的美味,不需要可憐兮兮吃原味,辛香料還可以促進脂肪燃燒。

 

 

 

營養師趙函穎

想知道更多關於瘦身的小秘訣,也可以追蹤營養師的官方臉書喔!(搜尋:趙函穎營養師的美麗方程式

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滾石撞樂隊2「百萬金曲重生」!忘憂水、椅子樂團、甜約翰挑戰經典新聽感
滾石撞樂隊2「百萬金曲重生」!忘憂水、椅子樂團、甜約翰挑戰經典新聽感 滾石撞樂隊2、忘憂水、椅子樂團、甜約翰、愛情釀的酒、牽掛、寂寞先生、經典翻唱、樂團新聲
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好多經典老歌其實都藏著超時髦的基因!最近「滾石撞樂隊2」企劃又帶來了讓人耳朵為之一亮的翻唱新作,這次邀請到三組超有風格的樂團——忘憂水、椅子樂團、甜約翰,分別挑戰了紅螞蟻合唱團的〈愛情釀的酒〉、伍佰&China Blue的〈牽掛〉,以及曹格的〈寂寞先生〉。這些橫跨不同世代的百萬金曲,在新時代樂團的巧手下,不僅保留了經典韻味,更激盪出前所未有的音樂火花,保證讓你聽完直接加入播放清單!

 

 

目錄

 

 

滾石撞樂隊2有哪些新作?

 

喜歡聽樂團的妞妞們,由滾石唱片精心策劃的翻唱企劃「滾石撞樂隊2」來囉,這次找來三組超有才的樂團,要來重新演繹樂壇傳奇經典!他們分別是:

  • 忘憂水挑戰紅螞蟻合唱團的〈愛情釀的酒
  • 椅子樂團翻唱伍佰&China Blue的〈牽掛
  • 甜約翰詮釋曹格的〈寂寞先生

 

這些歌曲不只當年紅遍大街小巷,現在經過新生代樂團的巧手,更是煥然一新,絕對要讓你的耳朵來場不一樣的體驗!

 

 

 

忘憂水怎麼改編〈愛情釀的酒〉?

 

說到紅螞蟻合唱團1985年的〈愛情釀的酒〉,根本是台灣藍調搖滾的重要里程碑!主唱羅紘武(小孩)用他那極具穿透力的沙啞高音,唱出深夜飲酒般的濃烈哀愁。雖然這首歌當年一度被團員嫌「很俗」,但後來可是紅透半邊天,連張震嶽動力火車五月天這些天團都搶著翻唱,傳唱數十年都不退燒!

 

 

 

這次忘憂水的改編,展現了截然不同的「危險性格」!他們巧妙地把團名跟歌名連結在一起,以「愛情釀的酒,就是忘憂水」為核心概念。原曲緩慢憂鬱的基底,被他們轉化成快節奏、甚至帶點暴力感Emo Punk風格。電子音效像電流一樣穿梭在粗獷的吉他聲中,搭配嘶吼的唱腔,讓那份糾結的情感,產生了全新的共鳴!樂團也俏皮地說:「忘憂水很暴力也很美,希望大家會喜歡。」

 

 

 

 

椅子樂團版〈牽掛〉有哪些亮點?

 

伍佰在1994年寫下的〈牽掛〉,可是被視為寫給他的經紀人兼妻子的一封深情告白,當年收錄在專輯《浪人情歌》裡,就狂銷突破30萬張!後來1997年《搖滾·浪漫》現場專輯的版本,更是創下70萬張的好成績,兩張專輯加起來突破百萬銷量,根本是伍佰的事業代表作啊!

 

 

 

 

這首歌也勾起了椅子樂團初接觸音樂的回憶,主唱仲穎說:「高中學吉他時這首歌就是教材之一,所以很有畫面!」在改編上,椅子樂團把90年代歌曲的結構縮短,主唱詠靖還透露:「我們很喜歡《怪奇物語》,因此加入許多80年代合成器元素,想帶大家來一場跨越時空的旅行。」貝斯手伯元也分享,錄製高潮段時要突破聲音限制、完全釋放情感,真的很有挑戰。他們讓聲音停留在最高音,並以五聲音階吉他solo淡出,呈現出更療癒溫潤的全新樣貌,聽起來超舒服!

 

 

 

 

甜約翰如何詮釋〈寂寞先生〉?

 

曹格在2009年推出的〈寂寞先生〉,其實是他在2008年人生低谷時期的「私房歌」。這首歌不是刻意為專輯打造,而是他記錄自己面對錯誤、重新審視自我、感到無助的心情。極簡的編曲卻襯托出強烈的孤獨感,後來成為繼〈背叛〉之後的現象級作品,也奠定了曹格「情歌王子」的地位。當然,它也是KTV裡公認的飆高音魔王曲

 

 

 

 

甜約翰談到這次選曲,表示這首歌的創作理念跟他們新專輯《GOOD AFTERNIGHT》的概念很貼近,所以決定來挑戰一下!在編曲上,他們延續了招牌的細膩風格,用躍動的鋼琴旋律和密集的鼓點鋪陳層次,還加入了女聲與男聲交錯,營造出對話感。透過編曲上的留白設計,平衡了高音的爆發力與細緻的聲響,打造出專屬於甜約翰版本的全新情緒張力,讓寂寞聽起來也帶點甜甜的、卻又很深刻的感受!

 

 

 

 

哪裡可以聽到「滾石撞樂隊2」的新歌?

 

滾石撞樂隊2」最新三首單曲:忘憂水〈愛情釀的酒〉椅子樂團〈牽掛〉甜約翰〈寂寞先生〉,目前已經在各大數位音樂串流平台全面正式發行囉!妞妞們還不快去聽聽看,這些曾在不同世代引起強烈共鳴的經典作品,是如何以全新的樣貌,走進我們新一代樂迷的生活中呢!

 

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