飯糰也能如此講究！精選【東京】7間日本職人手握飯糰專門店

日本超商內比比皆是的「御飯糰」，價格約100日圓出頭，從國產的香甜米飯、酥香海苔、到「鮪魚美乃滋」、「鮭魚卵」、「明太子」等豐富餡料，如國民速食般地順手又即食，獲得許多旅客的喜愛。這次我們將為您推薦7間手握飯糰名店，絕對是超商、百貨地下街嚐不到的美好滋味！

【淺草】日本首登《米其林東京指南》的飯糰專門店「Onigiri 淺草宿六」

位於淺草寺本殿後方，沿著「延問通」步行即可看到。創立於1954年，為東京最古老的飯糰專門店，並於2019年成為日本首間榮登《米其林東京指南》的飯糰店舖。店內空間不大，瀰漫著傳統日式氣息，嚴選國產良米，並集結來自全國各地的上等食材，搭配酥香濃郁的江戶前海苔，為客人用心製作現點現握的飯糰，價格親民另有午餐組合。

【設施名稱】宿六浅草
【地址】東京都台東区浅草3-9-10
【電話號碼】03-3874-1615
【URL】http://onigiriyadoroku.com/

【目黑】主打可口飯糰的時尚風格咖啡廳「Onigily Cafe」

自「中目黑站」步行前往約4分鐘，沿著「山手通」直行，就位在穿越與「駒澤通」的交叉路口後不遠處。集咖啡廳、外送服務、與外帶為一身的「Onigily Cafe」，特別採用長野縣佐久市產的特A級「越光米」，製作出米香濃郁且粒粒分明的手握飯糰，內用外帶皆可，特別推薦「外帶限定組合」，含2顆飯糰與3種配菜，超級適合外帶來去野餐！

【設施名稱】Onigily Cafe(オニギリーカフェ)
【地址】東京都目黒区中目黒3-1-4
【電話號碼】0357085342
【URL】http://www.onigily.com/

【目黑】具有信譽的老舖「飯塚精米店」質樸實在備受愛戴

自「學藝大學站」步行約5分鐘可抵達，靜靜地坐落於住宅區的「飯塚精米店」，為一間擁有60年歷史且備受愛戴的米舖。笑容可掬的婆婆販售著自家手握飯糰，種類有20種以上，秉持著飯糰就算冷掉也一樣好吃的標準，嚴選無農藥稻米與當季新鮮食材，推薦口味含生筋子與鮭魚等，亦不乏加入優格炊煮以軟化「越光玄米」等特色風味。

【設施名稱】飯塚精米店
【地址】東京都目黒区碑文谷6丁目1-5
【電話號碼】0337127281
【URL】http://www.iizukakometen.co.jp/index.shtml/

【代代木、表參道、西新宿】炊煮逾20年的米飯專門店「Ohitsu膳稻田」（おひつ膳田んぼ）

創業自1996年，每週更新來自不同產區的米飯，讓顧客能品嚐到多元的米質口感。除供應新鮮炊煮的米飯定食外，現點現握的外帶飯糰更是物超所值，只需230日圓起！

都內共有3間分店：
．代代木本店：自「南新宿站」步行2分
．表參道店：自「表參道站」步行3分
．西新宿店：自「西新宿站」步行5分，位於「西新宿三井大廈」2F

【設施名稱】おひつ膳田んぼ代々木本店
【地址】東京都渋谷区代々木1-41-9
【電話號碼】0333200727

【設施名稱】おひつ膳田んぼ表参道店
【地址】東京都渋谷区神宮前5-49-5 B1
【電話號碼】0337973914

【設施名稱】おひつ膳田んぼ西新宿
【地址】東京都新宿区西新宿6-24-1 西新宿三井ビル2F
【電話號碼】0353256816
【URL】http://tanbo.co.jp/index.html

【築地】用料新鮮份量超群的「丸豐飯糰屋」（おにぎり屋丸豊）

位於築地場外市場的「波除通」上，這間人氣飯糰屋受到許多外國觀光客的喜愛。具有陽光笑顏的阿姨，以就近的新鮮海產為食材製作手握飯糰，不僅用料豐富實在，份量也不令人失望。推薦口味含鮭魚肚、明太子等，還有包入一整隻炸蝦的長形飯糰也相當受到歡迎。店內設有內用區，因翻桌率高，遇到排隊入內的情況無須過於擔心。

【設施名稱】おにぎり屋丸豊
【地址】東京都中央区築地4-9-9 築地場外
【電話號碼】03-3541-6010
【URL】http://www.tsukiji.or.jp/search/shoplist/cat-d/cat-14/389.html/

【新橋‧有樂町】以雜穀米製成的健康手握飯糰「MAIMAI」

主打混合10種以上雜穀米製成的飯糰，富含維生素、礦物質、與膳食纖維，希望提供繁忙的上班族群健康又便利的美食新選擇。種類豐富多元，頗受常客喜愛的「青唐辛子」與起士相關口味相當值得品嚐。

都內共有2間店鋪：
．有樂町店：近JR「有樂町站」中央口或京橋口、東京Metro地鐵「有樂町站」D8出口
．新橋站店：位於JR「新橋站」內

【設施名稱】雑穀おにぎり専門店maimai(マイマイ) 有楽町店
【地址】東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館 B1F
【電話號碼】03-6269-9994
【URL】http://maimai2.jp/

【日本橋】「ANDON」—讓你在東京也吃得到道地的秋田風味飯糰

自JR「新日本橋站」、東京Metro地鐵「小傳馬町站」或「三越前站」前往，步行約6分鐘內可抵達。「ANDON」為一間結合飲食與閱讀的複合式空間，1樓可購買外帶、2樓則結合用餐區及書屋。店內採用秋田縣產的稻米製作手握飯糰，人氣品項含道地的秋田風味「鹽辛鮭魚」（ぼだっこ），以及「煙燻醃漬蘿蔔起司」（いぶりがっこチーズ）。

【設施名稱】おむすびスタンド ANDON
【地址】東京都中央区日本橋本町3-11-10
【電話號碼】0335272498
【URL】https://andon.shop/
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本文章由Japan Travel by NAVITIME授權

凱悅酒店集團（Hyatt Hotels Corporation，NYSE: H）今日宣布札幌凱悅尚萃酒店正式開幕，成為「凱悅尚萃」（Hyatt Centric）品牌首間進駐日本北海道的酒店。酒店座落於北海道首府札幌市中心，為旅人探索札幌不同街區與北海道各地提供便利的起點，並將在地探索視角融入住宿體驗之中。

札幌凱悅尚萃酒店位於一座複合式大樓的高樓層，坐擁市中心優越地理位置，是現代旅人探索札幌的理想起點。酒店毗鄰歷史悠久的北海道廳舊本廳舍，又稱「紅磚廳舍」，並鄰近札幌著名的城市綠洲大通公園。大通公園深受當地居民喜愛，也是札幌雪祭、YOSAKOI索朗祭及札幌秋季豐收節等大型活動的舉辦地點。旅客可經由地下通道於數分鐘內抵達大通地鐵站，步行前往JR札幌站亦僅約10分鐘。

作為北海道首府，札幌是前往北海道知名滑雪勝地、溫泉、國家公園及壯麗山岳景觀的重要門戶。札幌擁有豐富多元的旅遊景點，深受日本國內外旅客喜愛。每年冬季舉辦的札幌雪祭，以雪雕、冰雕、溜冰場及雪丘為城市帶來不同風貌。北海道亦以新鮮海鮮及豐富的飲食文化聞名，旅客可在酒店內的Matsu Grill & Bar及Mr. Fish by Hyatt Centric Sapporo品嚐北海道風味。

札幌凱悅尚萃酒店總經理瀧村勇毅（Yuki Takimura）表示：「我們非常高興將凱悅尚萃品牌帶到札幌。這是一座充滿活力的旅遊目的地，每個季節都展現北海道不同的一面。札幌凱悅尚萃酒店位處城市核心，旨在成為旅人展開探索的理想起點。我們期待透過在地人的視角，協助凱悅天地（World of Hyatt）會員及旅客探索當地風味、文化傳統與四季體驗，讓每一次住宿都有其獨特之處。」

客房與設計

札幌凱悅尚萃酒店的設計靈感來自著名探險家暨製圖家松浦武四郎（Takeshiro Matsuura），他被認為是為北海道命名的重要人物。酒店以現代「北方探險家的居所」（Northern Explorer’s Residence）為設計概念，從北海道的記憶、地景與傳統汲取靈感，透過建築、藝術、材質、餐飲及沉浸式住宿體驗，以當代手法重新詮釋。

酒店設有216間客房及套房，每間面積皆為約10.9坪（36平方公尺）起。寬闊的窗戶引入自然光線，映照札幌不斷變化的城市景觀。酒店設計汲取日本北方精神，將現代設計與北海道的文化及自然傳承相結合，包括由當地工匠打造的大型木製入住櫃檯，以及取材自在地日常生活的稻草藝術作品、材質紋理與圖騰。再生木材、工藝細節及溫暖宜人的壁爐休憩空間，共同營造溫馨且充滿探索氛圍的環境，以當代設計呈現北海道歷久彌新的特色。

從在地風味探索北海道

位於酒店17樓的Matsu Grill & Bar擁有開放通透的空間，以柴火燒烤結合地中海料理風格，呈現北海道來自海洋與大地的豐富物產。開放式廚房讓柴火香氣與現場烹調的活力瀰漫於餐廳之中。旅客可一邊品嚐展現北海道豐富自然與文化的特色料理，一邊欣賞隨著日夜更迭而變化的札幌城市全景。

Mr. Fish by Hyatt Centric Sapporo供應以北海道周邊海域捕撈的當季白肉魚製作的炸魚薯條，搭配北海道在地種植的馬鈴薯及精釀啤酒。這間休閒咖啡館亦提供方便旅客外帶的餐點，包括魚肉漢堡及吉拿棒等。Mr. Fish位於酒店一樓，距離北海道廳舊本廳舍（歷史悠久的紅磚廳舍）僅數步之遙，無論是快速享用餐點、悠閒用餐或外帶，都能在輕鬆友善的空間中與在地社區產生連結。

好奇旅人的探索起點

札幌凱悅尚萃酒店的「在地達人」（Local Insiders）協助旅客探索旅遊指南之外的札幌，依據不同季節、周邊活動及旅客個人興趣提供推薦。酒店亦透過季節限定的在地探索地圖及每日推薦，邀請旅客從春季花開與地方祭典、夏季活動、秋季豐收至冬季體驗，以不同方式探索札幌。結束一天行程後，旅客可回到酒店休息充電，在壁爐旁交流、分享旅途故事，再次出發展開下一段探索。