柯佳嬿自豪連手肘都嫩到不行!明年奔4維持「柯仙」少女感6秘訣,每天喝水量這樣達標

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柯佳嬿自豪連手肘都嫩到不行!明年奔4維持「柯仙」少女感6秘訣,每天喝水量這樣達標

柯佳嬿自豪連手肘都嫩到不行!明年奔4維持「柯仙」少女感6秘訣,每天喝水量這樣達標 女星保養、柯佳嬿、妞專訪
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柯佳嬿的狀態看不出來明年要奔4了!

拿下兩屆金鐘影后的柯佳嬿,因出演電視劇和電影《想見你》挑戰演高中生紅到韓國去,明年即將奔4的她,依然穩坐「保養資優生」的寶座,近距離直擊膚況好到不行。最近正忙於寫第三本書的她,也特別現身「資生堂激抗痕系列」震撼新品快閃店,和妞妞們來分享自己的保養秘訣。

 

柯佳嬿保養秘訣1濕敷快速補水

 

https://www.instagram.com/p/C2kNsEGPSUJ

 

本身屬於偏乾膚質的柯佳嬿,因為工作關係經常要長時間待妝,還要面對日曬和強烈的燈光,其實對肌膚的負擔很大。聊到保養,她透露最在意的還是保濕,以前連續工作熬夜時,都會透過敷面膜來急救,現在則偏好減法保養,以多讓肌膚休息為主,平常會透過濕敷的方式加強補水,敷完後會將化妝棉上剩餘的保養品拿來擦脖子,臉上就稍微輕輕拍打幫助吸收。

 

 

柯佳嬿保養秘訣2乳霜搭配刮痧板

 

https://www.instagram.com/p/C53XLKBvjXr

 

隨著年齡增長,還是會面臨老化的問題,柯佳嬿表示為了要維持上鏡好的狀態,現在也開始會重視抗老。早晚的保養步驟都會加入資生堂「激抗痕亮采緊緻霜」,除了全臉塗擦外,她分享最近迷上了刮痧板按摩,連肩頸也會一起刮到,讓線條可以更明顯,晚上睡前、白天上工前都少不了這步驟。

 

 

柯佳嬿保養秘訣3適合的產品+不偷懶

 

https://www.instagram.com/p/Cxx05Cpv36o

 

被問到最自豪的部位是哪裡?柯佳嬿笑說:「應該是皮膚吧!還有手肘跟膝蓋!」她表示其實自己的保養步驟已經算很簡單了,重點還是得要挑選到適合的產品,平常收工不管再晚再累,她還是會把基礎的保養都做完,長期下來真的會看到效果。每次保養時除了一定會帶到脖子外,也會擦下手肘跟膝蓋,摸起來非常的光滑,目前皮膚的狀態也都非常穩定,幾乎沒有什麼痘痘粉刺的問題。

 

 

柯佳嬿保養秘訣4隨身帶保溫杯

 

https://www.instagram.com/p/C5zvrysPJ7w

 

除了外在的保養外,柯佳嬿也很重視每天的喝水量,她分享一天基本上會盡量喝到2000CC的白開水,要達標的方法就是準備一個隨身的保溫杯,上面是有刻度的,這樣就可以去紀錄從起床一直到晚上,自己喝了幾瓶的水,也會盡量在白天的時候多喝一點。

 

 

柯佳嬿保養秘訣5保持好奇心

 

https://www.instagram.com/p/C4It2Hfv5dd

 

憑著《必娶女人》、《想見你》奪下金鐘影后的柯佳嬿,除了熱愛演戲外,對於文字也很感興趣,目前正著手進行第三本書,面對這麼緊湊忙碌的生活,該如何維持「柯仙」的逆齡少女感?柯佳嬿笑說,其實比起實際年齡的數字,更重要的是身心內外平衡後散發出的年輕氣息,平常如果沒有工作,她很喜歡看書、看電影,也會去旅遊,盡量讓自己保持對事物的熱情與好奇心。

 

 

柯佳嬿保養秘訣6不要設限自己

 

https://www.instagram.com/p/C1hP-nivrMX

 

因一起出演《想見你》爆紅的許光漢,之前受訪時說過不再演高中生了,對此柯佳嬿回應,話先不要說得太早!被問到自己的狀態還能再打10年,未來挑戰再演高中生,甚至國中生嗎?柯佳嬿笑說,國中生就有點太過分了,至於要不要演高中生,她覺得跟膚況其實沒有太大關係,主要是心態跟心境,對於未來的角色,還是先不要任性的把話說太死,之後會想要嘗試不一樣的角色。

 

 

 

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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