羊奶饅頭食譜。羊咩咩造型超可愛。白羊/黑羊喜歡哪隻呢?

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羊奶饅頭食譜。羊咩咩造型超可愛。白羊/黑羊喜歡哪隻呢?

羊奶饅頭食譜。羊咩咩造型超可愛。白羊/黑羊喜歡哪隻呢? Ann媽料理
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上週喬喬姊姊幼稚園發回來訂購羊奶的單子
她就說她想要訂,雖然她小時候敢喝但過了很久不知道現在的口味如何
所以我決定還是先買一瓶給她喝看看再說好了
在全聯買到了這瓶新生活鮮羊奶,標榜說超低腥味
結果....這位小姐喝了一口就說:媽媽剩下都給你喝,我不要訂羊奶了
媽媽我喝了一口,聞起來、剛入口都還好沒什麼羊味,但一吞下去後一股羊腥味馬上冒出來,小松弟弟也喝了一口就不喝了,要喝牛牛的.....
所以這一大瓶的羊奶就被我拿來做成饅頭啦!
做造型饅頭需要花比較多時間,但是真的好療癒
看羊咩咩造型是不是好可愛黑羊是加了黑芝麻粉,臉則是用薑黃粉
小松弟弟看到開始一直唱著Baa Baa Black Sheep song~吃的時候則是喊著:「我是大野狼我要吃掉你了!!!」太可愛了

 

羊奶饅頭

 

羊奶饅頭材料:

 

中筋麵粉 500g
羊奶 280g
砂糖 30g
酵母粉 5g
液體油 10g
鹽巴2g

 

羊奶饅頭做法

 

1.將砂糖、酵母粉、羊奶倒入攪拌盆稍微攪拌均勻後,加入麵粉、油,用攪拌機打約10分鐘後 (如果沒有攪拌機就用手攪拌成團,然後揉到光滑)

 

2.麵團蓋起來靜置10分鐘

 

3.切割整形滾圓後開始做造型,羊咩咩的身體我是用大約65g的麵團,蒸出來大約拳頭大小,孩子可以獨自吃一個的份量,取一半的麵團加入黑芝麻粉揉捏均勻(其實可以第一步後就取一半加黑芝麻粉攪拌,但我臨時才想到可以做個黑羊XD)
然後一小團(大概20g就很夠了)加入薑黃粉揉捏均勻變黃色麵團,做臉、羊角、腳的部分
捏造型饅頭就像在玩黏土一樣,很好玩很療癒!

 

4.完成造型後,發酵到1倍半大就可以準備進電鍋蒸了!!

 

羊奶饅頭

 

5.電鍋放2~3杯水,先按下開關,等鍋內水冒泡後再將饅頭放下去蒸,插一根筷子留一小小縫,蒸大概15分鐘後將開關彈起電源關掉,等大約5~10分鐘後再慢慢開蓋,這樣蒸出來的饅頭就會很光滑漂亮!!

 

羊奶饅頭

 

羊奶饅頭

 


 

作者
Ann媽&RT爸
哈囉~我是Ann媽,一個科技業工程師,因育嬰留停,在文字中找到了樂趣,分享我們一家的吃喝玩樂生活,希望帶著孩子遊覽世界更多美景
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