上週喬喬姊姊幼稚園發回來訂購羊奶的單子
她就說她想要訂，雖然她小時候敢喝但過了很久不知道現在的口味如何
所以我決定還是先買一瓶給她喝看看再說好了
在全聯買到了這瓶新生活鮮羊奶，標榜說超低腥味
結果....這位小姐喝了一口就說:媽媽剩下都給你喝，我不要訂羊奶了
媽媽我喝了一口，聞起來、剛入口都還好沒什麼羊味，但一吞下去後一股羊腥味馬上冒出來，小松弟弟也喝了一口就不喝了，要喝牛牛的.....
所以這一大瓶的羊奶就被我拿來做成饅頭啦!
做造型饅頭需要花比較多時間，但是真的好療癒
看羊咩咩造型是不是好可愛黑羊是加了黑芝麻粉，臉則是用薑黃粉
小松弟弟看到開始一直唱著Baa Baa Black Sheep song~吃的時候則是喊著:「我是大野狼我要吃掉你了!!!」太可愛了
羊奶饅頭材料:
中筋麵粉 500g
羊奶 280g
砂糖 30g
酵母粉 5g
液體油 10g
鹽巴2g
羊奶饅頭做法
1.將砂糖、酵母粉、羊奶倒入攪拌盆稍微攪拌均勻後，加入麵粉、油，用攪拌機打約10分鐘後 (如果沒有攪拌機就用手攪拌成團，然後揉到光滑)
2.麵團蓋起來靜置10分鐘
3.切割整形滾圓後開始做造型，羊咩咩的身體我是用大約65g的麵團，蒸出來大約拳頭大小，孩子可以獨自吃一個的份量，取一半的麵團加入黑芝麻粉揉捏均勻(其實可以第一步後就取一半加黑芝麻粉攪拌，但我臨時才想到可以做個黑羊XD)
然後一小團(大概20g就很夠了)加入薑黃粉揉捏均勻變黃色麵團，做臉、羊角、腳的部分
捏造型饅頭就像在玩黏土一樣，很好玩很療癒!
4.完成造型後，發酵到1倍半大就可以準備進電鍋蒸了!!
5.電鍋放2~3杯水，先按下開關，等鍋內水冒泡後再將饅頭放下去蒸，插一根筷子留一小小縫，蒸大概15分鐘後將開關彈起電源關掉，等大約5~10分鐘後再慢慢開蓋，這樣蒸出來的饅頭就會很光滑漂亮!!
Ann媽&RT爸
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