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姐婆以客家發音JIAPO為店名,就是外婆的意思。 店家曾經在台北經營知名咖啡廳,如今也轉戰到近日火紅的青埔裡落腳,以新客家、新傳統,傳承外婆的客家手藝,是中壢青埔罕見的文青風客家咖啡小館。

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室內空間不大,簡約明亮的裝潢,很有時下流行咖啡館的風格。

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靠窗的座位區,採光非常好,也是網美最愛的寶座。

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鹹豬肉沙拉 │130元

一般吃鹹豬肉都是配個熱炒青菜,這倒是我第一次嘗試鹹豬肉配生菜沙拉。劃破太陽蛋,淋滿蛋汁的生菜與柚子油醋沙拉醬、搭配店家自己醃的鹹豬肉,清爽不膩口,吃著吃著居然就有飽足感了。

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凍讚雙饗飯(中) │179元

這樣一份是套餐,有小菜、湯品或30元飲料(可補差額升級),小菜有四種擇一:客家炆筍乾、滷油豆腐、涼拌小黃瓜、白菜滷。

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雖然店家主打控肉專門店,不過販售品項很多元。每個品項幾乎都可以單點或套餐,凍讚雙饗飯就是滿足想吃梅干肉燥&經典姐婆焢肉的雙組合:米飯採用台梗19號米,軟Q口感,黑豬五花肉、黑豬絞肉&客家梅干菜、有機紅仁溏心蛋、蘿蔔滷。

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焢肉選用黑豬肉稀少的五花肉部位,和市面混用後腿肉口感略不同,肉質較鬆軟,爽口不油膩。

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客家花生麻糬 │89元

姐婆的麻糬跟平常吃到的口感不太一樣,Q彈且不黏牙,特別的是,它的花生粉不像往常吃到的是細的花生粉,而是混著粗大顆粒的花生與碎粉,也因為顆粒較粗,不是整個沾覆住麻糬,且糖粉不會過甜,卻意外很合我的味蕾。

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古坑黑咖啡 │60元

古坑黑咖啡表現亮眼,沒有酸澀口感,溫潤甘醇好入口。

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姐婆JIAPO焢肉專門店 以紅白相間的焢肉做為LOGO,還可以帶著毛寶貝一起用餐,吃焢肉也可以很文青。

姐婆JIAPO 粉專

電      話:(03)287-2305

地      址:桃園市中壢區永能路9號

營業時間:11:30~14:30、17:30~20:30

公休時間:每周二