姐婆JIAPO焢肉飯專門店青埔IG打卡客家風咖啡小館吃焢肉也可以很文青

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姐婆以客家發音JIAPO為店名，就是外婆的意思。 店家曾經在台北經營知名咖啡廳，如今也轉戰到近日火紅的青埔裡落腳，以新客家、新傳統，傳承外婆的客家手藝，是中壢青埔罕見的文青風客家咖啡小館。

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室內空間不大，簡約明亮的裝潢，很有時下流行咖啡館的風格。

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靠窗的座位區，採光非常好，也是網美最愛的寶座。 ▶菜單menu

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鹹豬肉沙拉 │130元

一般吃鹹豬肉都是配個熱炒青菜，這倒是我第一次嘗試鹹豬肉配生菜沙拉。劃破太陽蛋，淋滿蛋汁的生菜與柚子油醋沙拉醬、搭配店家自己醃的鹹豬肉，清爽不膩口，吃著吃著居然就有飽足感了。

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凍讚雙饗飯(中) │179元

這樣一份是套餐，有小菜、湯品或30元飲料(可補差額升級)，小菜有四種擇一：客家炆筍乾、滷油豆腐、涼拌小黃瓜、白菜滷。

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雖然店家主打控肉專門店，不過販售品項很多元。每個品項幾乎都可以單點或套餐，凍讚雙饗飯就是滿足想吃梅干肉燥&經典姐婆焢肉的雙組合：米飯採用台梗19號米，軟Q口感，黑豬五花肉、黑豬絞肉&客家梅干菜、有機紅仁溏心蛋、蘿蔔滷。

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焢肉選用黑豬肉稀少的五花肉部位，和市面混用後腿肉口感略不同，肉質較鬆軟，爽口不油膩。

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客家花生麻糬 │89元

姐婆的麻糬跟平常吃到的口感不太一樣，Q彈且不黏牙，特別的是，它的花生粉不像往常吃到的是細的花生粉，而是混著粗大顆粒的花生與碎粉，也因為顆粒較粗，不是整個沾覆住麻糬，且糖粉不會過甜，卻意外很合我的味蕾。

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古坑黑咖啡 │60元

古坑黑咖啡表現亮眼，沒有酸澀口感，溫潤甘醇好入口。 ▶菜單menu

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姐婆JIAPO焢肉專門店 以紅白相間的焢肉做為LOGO，還可以帶著毛寶貝一起用餐，吃焢肉也可以很文青。

姐婆JIAPO 粉專

電話：(03)287-2305

地址：桃園市中壢區永能路9號

營業時間：11:30~14:30、17:30~20:30

公休時間：每周二

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圖片來源：ROBINMAY

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