用不到大腦就自己吃掉!越活越倒退的「海奶子」海鞘

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用不到大腦就自己吃掉!越活越倒退的「海奶子」海鞘

用不到大腦就自己吃掉!越活越倒退的「海奶子」海鞘 海鞘、海奶子、Ascidiacea、tunicate、pyura chilensis
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世界這麼大,全人類所分布的陸地也不過佔地球的百分之30面積而已,剩餘的70都是大海,而這寬大有如無邊際的汪洋中,到底有多少奇特、怪異的生物?目前還無法完全知道,但是妞新聞今天就讓你們來看看這超特別的生物─海鞘

 

Photo source:Tunicate -wikipedia 

海鞘屬脊索動物門,全世界大約有1250種海鞘,因為外表長得像鳳梨,因此也有海中鳳梨的稱號,而中國山東省一帶人們則稱為「海奶子」。

 


 

牠們是動物

Photo source:Tunicate -wikipedia

雖然長得像植物,但海鞘可是不折不扣的動物!以過濾浮游生物和海中有機物顆粒維生,遇到危險時也會噴射體內的氣體以助加速逃生。

 


 

越活越倒退的生物

Photo source:Biology -biology.unm 

我們人類隨著成長,許多器官逐漸成熟,也越變複雜,但是海鞘的生長則是相反!幼小時的海鞘長得很像蝌蚪,擁有複雜的神經系統以控制擺尾、脊梁,等他們成長完全過後,會開始尋覓適合的棲身之地,一旦找到了,便會一輩子依附在上面,脊索和神經系統也會開始退化、消失,只保留其中一個神經節,變成了構造簡單的海中生物。

 


 

牠們會吃掉自己的大腦

Photo source:Tunicate -wikipedia

不只是器官退化,擁有安身之地後的海鞘,知道自己已無後顧之憂,便會把自己的大腦給吃掉,即使是殭屍也不會吃自己大腦啊…



 

雌雄同體

沒了大腦後,海鞘要怎麼孕育下一代?造物主一切自有安排,雌雄同體的海鞘即使沒了思考能力,但本身兼具雌雄器官的牠們,有兩種繁殖方式,一種是將精、卵子排入水中,使其結合成受精卵,孕育出新的小海鞘;或者以同體發芽方式,在自己身上長出新的繁殖芽,脫落後便會在新的附著物上長出新的個體。



 

牠們是可食用的

Photo source:Pyura_chilensis -chilereisen 

在1250種海鞘當中,有那麼一、兩種海鞘是可以食用的,日本、韓國、法國都有將海鞘當作食材的習慣,而當中的「鋼纖海鞘pyura chilensis」最常被人類食用,牠們的外表看起來像顆石頭,但是剖開後則會看到血淋淋的肉(上面一直說過海鞘是種動物!),具吃過的人說明,鋼纖海鞘的肉質鮮美,甘甜當中帶點苦澀,是許多老饕的最愛。

 

海洋生物無奇不有,有些奇特的本能設定真的讓人聽到會有點傻眼(譬如把自己腦袋吃掉!),但這就是這世界美妙的所在,還想知道更多不一樣的生物嗎?快告訴妞新聞!

 

奇怪的海洋生物還有【別戳那隻豬!關於海豬的7個驚人事實

 

Source: Pyura_chilensis -wikipedia, tunicate –Wikipedia, Ascidiacea -wikipedia


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高雄洲際酒店草莓季奢華登場 法式藍帶主廚獻藝5款藝術甜點

高雄洲際酒店草莓季奢華登場 法式藍帶主廚獻藝5款藝術甜點 高雄洲際酒店、草莓季、花漾莓好食光、高雄美食、法式甜點、草莓蛋糕、下午茶
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冬日最令人期待的粉紅饗宴來了

隨著氣溫驟降,妞妞們最愛的草莓季終於正式宣告來臨!對於講究生活儀式感的甜點控來說,冬季的奢華不在於繁複的裝飾,而在於能否品嚐到那一抹時令最鮮甜的滋味。高雄洲際酒店今年以「花漾莓好食光」為主題,推出一系列讓人一眼心動的藝術系甜點,準備要來攻佔大家的味蕾與手機記憶體啦!

 

 

藍帶工藝詮釋減法哲學

這次的草莓季由法式藍帶出身的西點主廚王健翰(Hank Wang)親自操刀。主廚堅持「減法哲學」,捨棄不必要的糖分與膠質,只為了讓產地直送的新鮮草莓成為絕對主角。透過精準的溫度管理與切分刀工,將嬌嫩的果實轉化為五款兼具視覺美感與味覺深度的精品。

 

必吃亮點1:草莓開心果夏洛特蛋糕

這款蛋糕絕對是今年冬天的顏值擔當!主廚選用了色澤墨綠、香氣沉穩的西西里開心果製作慕斯,外層圍繞著經典的手指餅乾(Ladyfingers),頂層則是堆得滿滿的寶石紅草莓。堅果的濃郁香氣與草莓的酸甜果汁在口中交織,層次感極其豐富,每一口都是優雅的法式風情。

 

 

必吃亮點2:草莓芙蓮蛋糕

承襲法式甜點精髓的芙蓮蛋糕,是草莓控絕對不能錯過的經典款。從側面就能看到一顆顆飽滿鮮紅的草莓切面,這畫面太犯規了!主廚將大量鮮甜果實大方地嵌入口感細緻的香草慕斯林中,每一層都紮實飽滿,完美平衡了乳脂香氣與果酸,吃起來清爽又不膩口。

 

 

必吃亮點3:草莓巴斯克蛋糕

喜歡濃郁乳香的妞妞們請鎖定這一款!使用北海道十勝乳霜打造出迷人的「半熟核心」,質地就像奶油般滑順入口即化。最厲害的是尾韻保留了當季草莓原汁的清爽感,巧妙地中和了巴斯克蛋糕容易有的厚重感,讓人忍不住一口接一口。

 

 

必吃亮點4:草莓馬卡龍

下午茶時光怎能少了馬卡龍的陪伴?這款草莓馬卡龍有著酥脆的粉色蛋白霜外殼,內餡夾入了濃郁的開心果奶餡,還藏著酸甜的草莓果肉。一口咬下,酥脆、綿密、多汁三種口感一次滿足,是專屬於少女的甜蜜滋味。

 

 

必吃亮點5:草莓 Cookies

看似簡單卻充滿巧思的草莓夾心餅乾,是主廚將童年回憶轉譯為當代優雅甜點的代表作。低調的焦糖慕斯與巧克力酥餅相互襯托,中間夾著新鮮草莓與鮮奶油,既有大人的成熟風味,又保留了純粹的餅乾香氣。

 

 

活動資訊

這一系列超夢幻的「花漾莓好食光」主題甜點,即日起已經在高雄洲際酒店一樓的 Delicatesse 烘焙坊限量登場囉!每日銷售數量會依照當天新鮮食材的供貨狀況而定,想要品嚐這波冬日限定美味的妞妞們,建議可以先打電話預訂,才不會撲空喔!

 

 

店家資訊
高雄洲際酒店 Delicatesse 烘焙坊
地址:高雄市前鎮區新光路33號1樓
預訂專線:07-339-0303

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