在每天的料理中加入小巧思,讓餐點變身為可愛角色的kaori的連載文又來了。運用巧妙的點子讓平凡的食譜化身可愛餐點。

 

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1:材料

草莓(洗過、去除蒂頭)   250g

生奶油                            100g

砂糖                                30g

檸檬汁                            1小匙

吉利丁粉                        5g

水                                   3大匙

 

Kitty造型模具

巧克力(白.黃.黑)

 

裝飾用

草莓

生奶油

喜歡的水果

 

 

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2:在5g的吉利丁中加入3大匙的水混合,用微波爐加熱15~20秒讓它完全融化。

 

 

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3:

①把草莓、砂糖、檸檬汁加入果汁機中攪拌,取80g作為裝飾用。

②在①剩下的部分中,加入生奶油及2的吉利丁攪拌。

 

 

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4:

①把3裝入容器中放至冰箱凝固。

②在①完全凝固後,鋪上3之①的裝飾醬料。

③將裝飾用的草莓切碎後盛放在②上。

 

 

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5:

製作Kitty巧克力。

在模具凹槽的蝴蝶結部分倒入紅色巧克力,鼻子則倒入黃色巧克力,等待凝固。

 

 

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6:

凝固後,將白色巧克力倒至約莫一半處,凝固後再倒入一般的巧克力等待凝固。

完全定型後從模具中取出,用巧克力描繪眼睛及鬍鬚。

☆前一天先提早製作巧克力的話,會凝固地更結實,形狀也會更漂亮。

 

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裝飾上生奶油和喜歡的水果,在上方再放上Kitty巧克力就完成囉♡

 

如果是一般的慕斯的話,味道可能會有點太膩,但因為鋪上一層草莓醬,達到酸甜中和的絕妙平衡!

 

Kaori的文章還將繼續介紹各式各樣的“角色飯”!

 在ig上也有介紹許多角色餐,大家務必參考看看喔!

 

■簡介

窪田香理 (@kaopan27)

住在北海道,喜歡將各種料理及甜點做成可愛角色♡

為了看到家人開心的笑容,十分享受運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理的過程♡

Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹→@ kaopan27