運動沒多久就感到「缺氧、無力」怎麼辦？補充「巧克力、可可粉」提升運動效能

運動表現最擔心陷入「低潮」，影響運動表現除了心肺、肌肉、柔軟度，也與年齡息息相關，由於老化會減低身體的帶氧能力，因此中老年人對運動訓練的適應和恢復能力都較弱。究竟有無辦法在運動前補充可以提升運動效果的食物呢？近期有一項來自英國利物浦大學的研究發現，在運動前攝取富含黃烷醇的可可粉或巧克力，有助於增加血流，讓身體有效地運用氧氣，進而提升運動效能。

運動前補充巧克力，可幫助增加氧氣利用度

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根據《每日郵報》（Daily Mail）報導，一項由來自英國利物浦約翰摩爾斯大學體育與運動科學學院（School of Sport and Exercise Science, Liverpool John Moores University）的（Dr. Dick H.J. Thijssen）(迪克·HJ·泰森)教授及其研究團隊所進行，並發表在《歐洲應用生理學雜誌》（European Journal of Applied Physiology）期刊的研究指出，運動前吃巧克力，可以幫助血管舒張，增加中年人運動時的血流量，因此能夠更好地吸收氧氣，使血氧升高；如此一來，氧氣就能夠有效地被送進骨骼肌，進而達到較好的運動效果。

黃烷醇中的表兒茶素成分，可以刺激血管舒張

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為什麼吃巧克力能夠幫助血管舒張呢？原來，巧克力當中含有可可黃烷醇（Cocca flavanols, CF），是存在於可可中的一種黃酮類化合物，具有生物活性；過去有研究發現，700-900毫克可可黃烷醇中，所含的表兒茶素（Epigallocatechin gallate），可以刺激健康成年人血管的舒張，並具有改善血管內皮功能的特性。

研究以平均年齡45歲、長期久坐，但身體健康的17名中年人為受試者，其中包含11名男性以及6名女性。實驗採雙盲的方式進行，分為實驗組以及對照組。在經過7天使用健身車的適應期後，研究人員分別給實驗組每天4顆316毫克可可黃烷醇補充劑，以及給予對照組每天4顆安慰劑服用。

在受試者補充黃烷醇的第7天，服用完膠囊後45分鐘，研究人員對所有受試者進行健身車的測試，以測得兩組受試者達到最大攝氧量（VO2max）所需的時間（所需的時間越短，代表身體更能有效的運用氧氣）。而最大攝氧量（VO2max）代表將氧氣送入身體內的最大速率，數值越高，代表當身體在運動時，能夠運用更多的氧氣，運動表現能力也會較佳。

服用黃烷醇的組別，氧氣利用效率增加

最後，研究人員發現，服用黃烷醇補充劑的受試者，到達最大攝氧量（VO2max）所需的時間，比一開始還未服用黃烷醇補充劑時，還要縮短了5秒鐘，代表身體運用氧氣的效率增加。研究人員表示，根據過去觀察，老年人的血管內皮，可能隨著年紀增加累積更多的損害，進而影響血管內皮對一氧化氮（NO）的生物利用度；且因為不能有效地利用血液中運送的氧氣，連帶影響到氧氣運送到身體骨骼肌的效率。

天然可可粉中富含黃烷醇，建議泡成奶昔飲用

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不過，《每日郵報》（Daily Mail）在報導中也提到，並不是吃所有巧克力都有一樣的效果，平均每克的牛奶巧克力，僅含有0.73毫克的黃烷醇；而黑巧克力每克也僅含1.156毫克的黃烷醇。而相較之下，每克天然可可粉中含有多達34.6毫克的黃烷醇，比牛奶巧克力、黑巧克力都要多上許多，因此研究人員建議，可以將1.5湯匙的天然可可粉泡成奶昔飲用。

利物浦希望大學（Liverpool Hope University）運動科學系副教授西蒙・馬伍德（Dr. Simon Marwood）表示，當服用超過400毫克的黃烷醇（flavanols）的補充劑時，就會在運動時發揮潛在的益處。雖然黑巧克力含有黃烷醇，但是當中也含有脂肪跟糖的成分，可能會抵銷黃烷醇的生物活性對人體有益的功能；因此，服用可可黃烷醇補充劑，或許是在進行運動前較佳的選擇。

因此，若總是因為運動不久後就感到缺氧、無力而感到煩惱時，不妨試試在日常中補充天然的可可粉，或是純度高的黑巧克力，不僅能夠血液的流量，也能提高身體利用氧氣的效率，以達到較佳的運動效果。

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上一張EP叫《Memo》，像把生活焦慮寫成一疊備忘錄。今天（11月6日）凌晨0時，王謙（Goatak）把下一張答案送上各數位平台，專輯名就叫《memories》。從詞曲創作到專輯製作，都是他自己包辦。

《Memo》是在害怕時間把一切帶走時，拼命留下「我曾經存在過」的證明；寫到《memories》，他說自己漸漸習慣了那份焦慮，也開始接受世界只會愈跑愈快。AI可以生成影像、整理資訊、重現聲音，卻沒辦法替一個人跌倒、等待，或真正過完一段日子。對他來說，真正留下來的往往不是答案，而是親身走過的那些痕跡。

王謙2020年先交出第一張創作EP《王謙病 GV-17》，2022年10月21日發行首張個人專輯《BeLiving》；《Memo》則在2024年12月27日上架，五首歌分別是〈愛才不會消失〉、〈陌生的心〉、〈煙火〉、〈風箏〉和〈迷途〉。這次在Apple Music看到的《memories》完整專輯一共22首：前5首就是那張EP，後面17首才是這次新寫進專輯的歌。版權頁標示 ℗ 2026 Rock Records Co., Ltd.。

王謙Goatak全新專輯《memories》封面。圖／形上娛樂提供

王謙Goatak。圖／形上娛樂提供

從「呼喚靈感回來」寫成〈回來〉

17首新歌裡，開頭是沒有歌詞的〈memory I (Prelude)〉，用弦樂和空間感合成器先把人叫進房間。接著的〈回來〉，是他對整張專輯還沒方向、靈感停了好一段時間之後寫出來的。某天下午重新打開檔案、隨便哼旋律時，「回來」兩個字自己冒出來，本來只是希望靈感回來，後來變成對過去的呼喚：那些曾經親近的人、投入過的熱忱，還有已經離開的人事物。

製作上他跳開比較常見的純樂團編制，改以木吉他和弦樂層層堆上去；副歌用哼唱配上「呼喚著你回來」，刻意留白。專輯資料寫他即將邁入三十歲，開始回頭看自己失去了什麼、又留下了什麼。

王謙Goatak宣傳照。圖／形上娛樂提供

電影《雲端情人》、一本小說，和一句沒唱完的字

〈再靠近你一些〉的靈感來自電影《雲端情人》。看完男主角和AI女助理的感情故事，他開始想：科技讓傳訊愈來愈方便，人和人之間好像也多了一種更深的孤獨。歌裡大量使用木吉他，情緒最高點前加進敲碎玻璃的聲音，像是想穿過手機螢幕，碰到一個真實的擁抱。

〈走馬燈〉則來自一本叫《遙遠的布萊梅》的書。書裡寫人在生命走到終點前，會看見帶著顏色的珍貴記憶，以及想忘掉的黑白片段。他開始問自己，能不能成為某個人走馬燈裡那段有顏色的畫面。編曲以鋼琴打底、三拍節奏，最後一次副歌前加重拍；配唱時他刻意讓最後一個字沒有唱完，留下話還沒說完、故事卻結束了的感覺。

〈剖開我〉寫的是付出全部卻等不到回應，編曲從木吉他的獨白堆到完整樂團，結尾用吉他刮弦和Feedback去模擬切割聲。〈贗品〉其實在《Memo》時期就寫好了，當時陷在長期焦慮裡，後來還猶豫過要不要收進這張專輯，最後仍決定留下這首最靠近自己的鋼琴歌。

終曲〈memory Ill (Coda)〉把《Memo》裡的〈煙火〉、〈風箏〉、〈迷途〉改成全鋼琴，並接上2024年「王謙同樂會」和大家一起錄的〈笑一個吧〉，把這一段從Memo到memories的時間，再聽一遍。

王謙Goatak宣傳照。圖／形上娛樂提供

陳華來唱搖滾，胡恂舞一起來折紙飛機

〈妳是＿〉歌名故意留空，那個空格可以是愛情、遺憾、友情、救贖，或一段忘不掉的過去，用春花、夏海、秋葉、冬雪把那個人寫進四季裡。後來王謙在一次校園演出遇見陳華，對方主動說很喜歡這首歌、也想唱，兩人便另外做成〈你是＿〉。陳華過去較少唱快節奏、帶搖滾元素的作品，這次用不同聲線重走一遍，讓擅長情歌的她多露出搖滾的一面。

〈紙飛機〉寫關係破裂之後的放下：摯友因衝突決裂，再加上一段感情結束，他把回憶折成紙飛機，讓它留在心裡、也讓它飛走。創作歌手胡恂舞（Sabrina）加入對唱，一人一段，她進主段落前先用哼唱把情緒鬆開。

其他新歌還包括描寫人心多變的〈萬花筒〉、寫給聽眾也寫給「唯一」的〈唯一〉、以向日葵第一人稱等待太陽的〈向日葵的話〉、把失戀和失眠疊在一起的〈不眠夜〉、在汪洋裡找「何謂永遠」的〈永遠〉，以及反覆唱著「安可」、捨不得散場的〈安可〉。中間的〈memory Il (Passage)〉則剪進和朋友講電話、錄未來期許、上電台、與家人對話和直播的聲音，做成一組聲音幻燈片。