糖尿病可以吃水果嗎？澳洲研究：每天攝取2分水果，提高胰島素敏感度、降低糖尿病風險

因為有糖尿病而不敢吃水果嗎？許多糖尿病患者因為害怕吃水果會導致血糖不穩，而避之唯恐不及；不過，吃水果真的會讓糖尿病病情惡化嗎？近期有一項來自澳洲的研究指出，每天攝取2分水果，如蘋果、香蕉及柑橘類水果等，不僅可以提高胰島素敏感度，還能降低36%罹患第2型糖尿病的風險。

胰島素敏感度下降導致血糖居高不下

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在所有罹患糖尿病的患者中，有高達90%的都屬於第2型糖尿病，又稱為「非胰島素依賴型糖尿病」，由於患者的身體細胞對胰臟β細胞所分泌的胰島素的敏感度下降，導致血糖數值居高不下，進而損害血管內皮，提高罹患心血管疾病的風險。究竟我們能否藉由採取健康飲食，來改善胰島素阻抗的情形呢？

研究：每天攝取2分水果，患第2型糖尿病機率下降36%

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根據《每日科學》（Science Daily）報導，一項來自澳洲埃迪斯科文大學醫學與健康科學學院（Edith Cowan University, School of Medical and Health Sciences）的尼古拉・P・邦東諾教授（Dr. Nicola P Bondonno）及其研究團隊所進行，並發表在《臨床內分泌與代謝雜誌》（The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, JCEM）的研究指出，每天攝取2分（約230克）水果，比起每天吃不到0.5分（約62克以下）水果的人，其5年內罹患第2型糖尿病的風險減少了36%。

研究人員招募來自澳洲7個不同地區共11247名受試者，排除數據遺失者、日常攝入熱量太多或太少者、懷孕及在實驗開始前即患有糖尿病者等條件之後，剩下7675名受試者，實驗開始時的平均年齡為54歲，其中45%為男性、55％為女性，進行為期12年的實驗。

研究人員給予受試者食物頻率問卷（Food Frequency Questionnaire,FFQ），以取得受試者平時攝取各種水果以及果汁的頻率，並抽取受試者的血液，觀察血漿中的血糖，以及與胰島素敏感度相關的生物標記物，以滲透壓模型評估胰島素敏感度 (HOMA2-%S)、胰臟β細胞的功能(HOMA2-%β)，再由線性回歸綜合分析水果的攝取量與糖尿病相關指標之間的關係。

每天攝取較多水果的組別，血漿中胰島素下降5%

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經研究人員分析後發現，每天水果的攝取量，與受試者血液中與胰島素敏感度有關的生物標誌物有顯著的相關。在受試者中，每天攝取最多水果（超過372克）(約3分以上水果)的組別，相較於每天攝取最少水果（約62克）(不到0.5分水果)的組別，其血漿中的胰島素下降了5%，意即胰島素敏感度上升，只要產生少量胰島素，即可降低血糖的數值。不過也發現，若是只喝果汁，對於改善胰島素抗性的效果並不顯著。

此研究的首席研究員尼古拉・P・邦東諾教授（Dr. Nicola P Bondonno）表示，由於高胰島素血症會損害血管內皮受傷，不僅和糖尿病有關，也與高血壓、肥胖和心臟病有關。因此，不妨添加適量水果在每天的健康飲食中，藉由簡單的方法，不僅能提高胰島素敏感度，還能避免血管內皮受到持續性的傷害，同時降低罹患高血壓、心血管疾病的風險。

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結合回憶殺和青春的自己對話的話題短劇一上線就突破百萬觀看，台灣醫美產業首度推出豎屏短劇《記憶中的微笑》，由聖緹雅醫療集團董娘陳怡蓉擔任出品人。

本劇內涵超甜彩蛋！不僅劇情撒糖，男、女主角的名字取用聖緹雅醫療集團董娘陳怡蓉和聖緹雅醫療集團創辦人薛博仁醫學博士兩人的諧音，這波低調放閃讓陳怡蓉也忍不住笑說：「看到這些諧音梗跟故事，真的會讓我瞬間回憶起當年跟金主本人的愛情故事，所以我決定要一邊看一邊機會教育女兒，以後談戀愛眼睛真的要睜大一點！」

這次製作規格超高，豎屏短劇《記憶中的微笑》由多次征戰短片獎項的馮于倫執導，前段劇情直接讓主角們穿上制服重返校園談純愛，讓人想起酸酸甜甜的青春回憶。

本片劇中未直接談論醫美，而以懷舊產物：無名小站、MP3、傻瓜復古相機與金句台詞等，瞬間帶領觀眾逆轉時光，回到那個來不及完成的青春歲月。這種不講程但更有情懷的操作，也成為網友熱議焦點，驚呼原來醫美行銷也可以這麼「卷」、這麼讓人耳目一新。

演員陣容更是顏值與實力兼具！男主角鎮萬鈞是備受期待的潛力新秀，今年曾以《我的初戀是頭鹿》入圍第一屆台北戲劇獎最佳音樂劇演員獎，主演短片《一個適合看海的日子》去年入圍金穗獎。實力派的他目前也全心投入多部音樂劇《快弟的三個包裹》、《生命中最美好的 5 分鐘》、《投胎新手求生指南》的演出，妞妞們必須追起來！

而女主角吳思竺演出的短片《我們沒有問題》，2023 年曾提名亞洲日舞影展短片競賽，她個人因而入圍金片子大賽最佳女主角。

談起拍攝幕後，鎮萬鈞也透露了一個超有詩意的小插曲。拍攝當天剛好遇上颱風逼近，陽光不時被強風吹來的雲朵遮住，「當時站在護欄邊，看到遠處上空灰濛濛一片，想必正颳風下雨吧。而我們這裡卻是藍天白雲。這反差感覺得和劇情很像，這裡是風光明媚的青春，那裡是風雨飄搖的大人世界。」

這部劇節奏輕快，短短 4 集，每集 1 分鐘左右，《記憶中的微笑》講的不是單純「變漂亮」的故事，而是無論身處哪個時期，都得選擇「成為喜歡的自己」，透過純愛包裝，讓主角帶領大家逆時重回青春，就像許多長大後的我們，偶爾仍會忍不住回望那個青澀的自己。

當然，幕後推手絕對是品質保證！聖緹雅醫療集團創辦人薛博仁醫學博士，身兼醫學博士、醫美與健康事業管理者、企業創辦人，同時也是女星陳怡蓉的丈夫，並且為知名藝人、名人、名媛等打造從內而外的健康美學概念，多重角色在他身上並行不悖。今年他再添一筆亮眼榮耀，獲選為首屆「蘋果愛美獎」十大人氣醫師，而他所創立的聖緹雅醫療集團，也一舉拿下「年度診所大賞」，專業實力與品牌影響力備受肯定。