2022韓國8道雞料理推薦!「一隻雞」台灣人最愛,「辣炒雞湯」扒飯神器

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2022韓國8道雞料理推薦!「一隻雞」台灣人最愛,「辣炒雞湯」扒飯神器

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好想再去吃一隻雞呀!

除了韓式炸雞,妞妞們還吃過哪些韓國雞料裡呢?韓國的雞料理其實種類豐富,甚至多到能做排行榜,妞編輯特別整理了「韓國8道雞料理推薦」不管是配飯神器還是宵夜下酒菜,應有盡有!

 

 

 

韓國雞料理推薦1.蔘雞湯

source:hamafood

「蔘雞湯」是韓國極具代表性的一道料理,將糯米塞入整隻童子雞腹中,並佐以紅棗、薑、蒜和人蔘長時間燉煮製成,是具有營養價值又美味的食補料理,不過和台灣冬令進補的傳統不同,韓國人自古相信「以熱治熱」的療法,因此有在夏天「伏日」吃蔘雞湯的傳統,大部分的學生餐廳也都會在當天推出特別菜單蔘雞湯。




韓國雞料理推薦2.辣炒雞湯

source:coloradotimesnews

「辣炒雞湯」可以說是扒飯神器的代表料理之一,將雞肉切塊之後用韓式辣醬、辣椒粉等醬料拌勻,放入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔等蔬菜一起燉煮,雞肉本身的鮮味加上香濃的辣湯汁,超讓人上癮。

 

 

 

韓國雞料理推薦3.安東燉雞

source:한국민속대백과사전

同樣也是被譽為扒飯神器之一的「安東燉雞」是將雞肉用醬油醃製,並和各式蔬菜燉煮,適合不吃辣的妞妞們到韓國時點這道,當然也有辣版提供給愛吃辣的各位,基本上「安東燉雞」和「辣炒雞湯」會出現在同時出現在菜單裡,大家可以各點小份來嚐嚐。

 

 

 

韓國雞料理推薦4.韓式鐵板雞

source:lotteon

「韓式鐵板雞」也是許多外國人到韓國必吃的料理之一,這道菜源自於江原道春川,因此也會稱其為「春川鐵板雞」,將雞腿排和洋蔥等蔬菜和甜甜辣辣的特製醬料一起在鐵板上拌炒,也可以加上起司讓鐵板雞的味道更豐富

 

 

 

韓國雞料理推薦5.一隻雞

source:fresheasy

在台灣也有專賣店的「一隻雞」將整隻雞加入馬鈴薯、蘿蔔、洋蔥等蔬菜一起燉煮,鮮味十足的湯頭,喝起來十分清爽,特別的雞肉沾醬也是美味關鍵,待雞肉都享用完後,還可以加入刀削麵或粥,是非常受台灣人歡迎的一道韓國雞料理。

 

 

 

韓國雞料理推薦6.清燉雞

source:한국민속대백과사전

「清燉雞」據說是人蔘雞的前身,韓國古代王宮裡,經常會將整隻雞和蔬菜一起燉煮,日據時期過後才漸漸有加入人蔘的作法,和人蔘雞使用童子雞不同,清燉雞通常是用正常大小的雞來料理,因此餐廳販賣價格昂貴,對韓國人來說是很珍貴的一道菜品。

 

 

 

韓國雞料理推薦7.韓式辣雞腳

source:tmon

韓國跟台灣一樣,都會拿「雞腳」來料理,不過韓國的雞腳以辣醬調味為主,有些還會用炭烤的方式處理,是韓國酒館裡經常出現的宵夜下酒菜之一,這款雞腳通常口味和辣味都很重,不敢吃的妞妞們可千萬別輕易嘗試呀。

 

 

 

韓國雞料理推薦8.韓式炸雞

source:wikipedia

說到雞料理當然不能少了「韓式炸雞」啦!炸雞同時也是韓國人最愛的雞料理,在韓國炸雞店裡,炸雞口味百百種,有用辣醬、蜂蜜醬製成的洋釀炸雞,也有以醬油為基底的醬油炸雞,點「半半」還能同時吃到經典原味和重口味洋釀!




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歐買尬!

台北人氣佛卡夏專門店 foca poca 竟然找來深夜美食名店「品都串燒」聯名!延續首波攜手 BAGGAGE COFFEE 與 DÅWN COFFEE 推出的「TAIPEI TAKEOVER」城市入侵計畫,全新登場的第二彈直接把台北人最熟悉的宵夜記憶拉進佛卡夏裡,徹底顛覆大家對三明治的既定印象。

 

 

 

本次聯名最大的亮點,絕非雙方共同開發的「品都聯名-雞肉捲佛卡夏三明治」莫屬。將品都串燒招牌熱賣的「雞肉捲」夾進現烤佛卡夏之中,利用麵包獨有的蓬鬆氣孔,完整吸附雞肉捲剛出爐流出的鮮甜肉汁。咬下瞬間,佛卡夏外層微酥、內裡Q彈有嚼勁的口感,搭配炭火燒烤香氣十足的雞肉,爆發出令人難以抗拒的衝擊滋味。

 

 

 

不只如此,foca poca 也特別加入「特製調味蔬菜」作為靈魂配角。爽脆清新的蔬菜不僅巧妙平衡串燒的濃厚風味,更進一步襯托出炭烤香氣與肉汁的迷人魅力。鹹香、煙燻與清爽感交錯堆疊,讓人越吃越過癮。

 

 

 

 

品都串燒與 foca poca 的限定聯名企劃「Falling Frames 夜晚是自己的」,將於6月27日、28日限時快閃登場!無論是品都老饕還是佛卡夏控,都千萬別錯過這次話題滿滿的夢幻聯名!

 

 

 

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活動資訊>>

foca poca x 品都串燒 Pop-Up 

活動名稱: Falling Frames 夜晚是自己的 ⚡️ TAIPEI TAKEOVER Vol.2
聯名陣容: foca poca × 品都串燒
Apparel & Limited Menu: 6/27 (Sat) 、6/28 (Sun) 【限時兩日】
活動地點: foca poca 中山店(104臺北市中山區民安里中山北路二段44巷21-4號C室)
營業時間: 13:00 ― 18:30

 

 

 

source:foca poca

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