圍爐請選！北中南10家中式台菜餐廳推薦：青葉、富錦樹、做茶菜、龍鶴家、虎炊稻

冷冷的天氣，就想和喜歡的人聚在一起吃熱熱美食！妞妞們也喜歡記憶中奶奶最拿手的手路菜，或是每次返鄉桌上滿滿的家常料理嗎？下列整理全台10家時髦又好吃的「中式台菜」餐廳推薦，不管是過年圍爐聚餐，還是平日想來點台菜小吃，都可以從這份口袋名單選擇！

中式台菜餐廳推薦1.巷子口創意台菜料理食堂

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圖片來源：IG@alleykitchen2013

藏身在大安區巷弄的「巷子口創意台菜料理食堂」，是一家連藝人丁噹、周杰倫都來過的台菜熱炒店，店內充滿許多台灣味的懷舊佈置，給人一種既復古又時尚的混搭感，如同他們販售的料理，乍看之下去台灣常見小吃，可是料理手法和佐料又結合了創意、創新，像是煙燻富貴雞、破布子蛋酥水蓮、乾燒豆薯豬五花、龍蝦三明治等都很特別，其中最為有名、曾經獲得500盤推薦的「巷子口黑嘿嘿」，融合了皮蛋、黑豬絞肉、花生，可以搭配蝦餅或白飯享用。

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餐廳資訊

巷子口創意台菜料理食堂

地址：台北市大安區安和路二段35巷1號

營業時間：12:00–14:00, 17:00–22:00

中式台菜餐廳推薦2.筷炒KUAICHAO

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圖片來源：IG@kuaichao.taipei

位於台北信義A13的「筷炒KUAICHAO」是一家內外觀都相當時髦的台式餐廳，一樣有很多常見的家常料理、台菜熱炒，不過擺盤與餐點用料上又更為精緻些，像是以胡桃木香氣襯托出鱈魚鮮味的「煙燻黑鱈魚」；富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分的「蛋酥白菜滷」：拌炒蒜酥與四季豆的「避風塘松阪豬」，這些都是人氣必點，還有獨家特色的「棉花干貝泡飯」，光看菜單就已經先食指大動了！

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餐廳資訊

筷炒KUAICHAO

地址：台北市信義區松仁路58號14樓

營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30

中式台菜餐廳推薦3.心潮飯店

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說到台北必吃的時髦復古台菜餐廳，「心潮飯店」應該是很多的人口袋名單之一，這家店位於台北捷運市政府站3號出口附近，也是永心鳳茶姐妹店。

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心潮飯店最多人點的就是「炒飯系列」，比如厚炸排骨菜香炒飯、炙烤乾貝烏魚子炒飯、芋香櫻桃鴨炒飯等，尤其是「炙烤乾貝烏魚子炒飯」罕見的粉紅色外觀超吸睛，原來主廚是利用火龍果汁讓米粒上色，而炙燒過後的香嫩干貝裡還藏有鹹香的烏魚子，整道都是滿滿的海味啊～

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餐廳資訊

心潮飯店

地址：台北市信義區忠孝東路五段68號2樓

營業時間：11:00-21:00

中式台菜餐廳推薦4.青葉台灣料理

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位於台北中山區的「青葉台灣料理」創立於1964年，號稱是台灣第一家宴席料理餐廳，不只父母輩可能都來過這裡用餐，就連年輕朋友聚餐也喜歡，因為這家店的料理餐點看似都是家常菜，但調味卻相當厲害，比如粒粒分明的「烏魚子炒飯」、脆口鹹香的「蒜苗松阪豬」、集結香菇與雞肉精華的「巴西蘑菇燉雞湯」，還有軟嫩不柴的手路菜「秘製醬燒豬肋排」，不管是大人還是小孩都能吃得很滿意！

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餐廳資訊

青葉台灣料理

地址：台北市中山區中山北路一段105巷10號

營業時間：11:00-14:30、17:15-21:30

公休日：週一

中式台菜餐廳推薦5.富錦樹台菜香檳

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獲得米其林指南一星推薦的「富錦樹台菜香檳」，是一家用法式餐飲節奏呈現道地台菜的質感餐廳，在台北分別有敦北店和大直店2家分店。

富錦樹的菜色會不定期更新，之前比較多人推薦的品項有：富錦口水雞、嫩煎骰子牛、松花蒼蠅頭、剝皮辣蝦滑蛋，每一道都超下飯！

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餐廳資訊
富錦樹台菜香檳敦北店

地址：台北市敦化北路199巷17號

營業時間：平日12:00–15:00、17:00–22:00；假日12:00–22:00

中式台菜餐廳推薦6.好菜KÜISINE

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獲得米其林必比登推薦的「好菜KÜISINE」，模範總店隱身在台中民宅巷弄內，主打南洋風味、日式家常風味料理，以及季節性台灣家常菜，而且他們家的菜名都取得超厲害，像是幾乎每桌必點的「牛菲力月見香蘋奶油燒」，搭配炸蒜片跟溫泉蛋一起享用，吃過絕對念念不忘。

https://www.instagram.com/p/CQBDXe3ApVO

圖片來源：IG@kuisine_taichung

還有「鍋粑蝦仁紅咖哩椰汁肉醬」、「花雕冰糖控肉」、「香茅檸汁煨酥炸魚」等，真的很想把每一道菜餚都吃過一輪啊！！

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餐廳資訊

好菜KÜISINE 模範總店

地址：台中市西區模範街24巷1號

營業時間：11:30-14:00、17:30-21:30

公休日：週二

中式台菜餐廳推薦7.做茶菜

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位於台中南屯區的「做茶菜」是一家咖啡廳，也是一家台菜餐酒館，主打賣著最傳統的中式料理，卻留著西方文化的精神。

https://www.instagram.com/p/B_jU_oRninE

圖片來源：IG@hechino_cuisine

除了比較多人推薦的太陽蒜香牛菲力、老爺爺紅燒肉、麻油川七松阪豬、蟹黃海皇豆腐煲、剝皮辣椒雞湯等料理之外，推薦所有來做茶菜的妞妞們一定要點「手作芋泥球」，熱熱享用還可以吃到裡頭濃郁香氣的「流沙」，而且下面還附有蜂蜜爆米香，整道料理口感鬆軟香脆，連不敢吃芋泥的妞編輯也愛上！

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餐廳資訊

做茶菜大墩店

地址：台中市南屯區大墩路632之1號

營業時間：11:30-15:00、17:00-22:00

中式台菜餐廳推薦8.有春茶館

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「有春茶館」也是台中很有名的「創意台菜」結合「喝茶」的餐廳，除了常見的家常料理，比如麻油米糕、台味三杯雞、紅糟燒肉、時蔬白菜滷、酒香醉蝦等，從手路菜、鍋物、飯麵、粥、炸物、滷味通通都有之外，妞編輯私心推薦既然都來了，可以來點不一樣的料理，像是回鍋肉肉夾饃、麵茶炸年糕等都是外面比較少吃到的！

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餐廳資訊

有春茶館大墩店

地址：台中市南屯區大進街377號

營業時間：11:30-21:00

中式台菜餐廳推薦9.龍鶴家LONG HO JIA

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位於高雄鼓山區的「龍鶴家LONG HO JIA」是一家很潮的台菜熱炒店，走進店家映入眼簾的是高掛的燈籠，以及貼滿真麻將的收銀台，整體氛圍台味感十足。

https://www.instagram.com/p/CUUI2z6vGUf

圖片來源：IG@longhojia2021

這家店的台菜料理也是別具創意，像是必點招牌「月見豬油拌飯」融合了油蔥酥、豬油、醬油、青醬和一顆銷魂蛋黃，還有皮薄Q肉軟嫩的「蔥油雞」，不用沾醬就好吃。

https://www.instagram.com/p/CT2LNG4vLWX

圖片來源：IG@longhojia2021

最後，推薦飯後一定要點上他們家的人氣甜點「麵茶甜甜圈」，來吃過的人幾乎都說零踩雷，完全呼應店名「龍鶴家（台語：都好吃）」。

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餐廳資訊

龍鶴家LONG HO JIA

地址：高雄市鼓山區青海路277號

營業時間：平日17:00-24:00；假日11:30-14:30、17:30-1:30

中式台菜餐廳推薦10.虎炊稻

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圖片來源：IG@hootriptown

位於屏東的「虎炊稻 Höo Triptown」隱藏在恆春巷弄小街，也是在地很有名的時髦台菜餐廳，這家店一共有兩層樓，一樓是有點熱帶雨林感的南洋風格，二樓則是有大面積老虎壁畫，給人一種中東的氛圍感。

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https://www.instagram.com/p/CnyAoc-PFtm

圖片來源：IG@hootriptown

虎炊稻提供單點和套餐形式，其中最多人推薦必點的菜單有：松露海鮮蒸蛋、醉美東坡肉、桂花富貴雞丁、越式生菜蝦鬆，每一道都是令人想清盤的美味。

https://www.instagram.com/p/CWpwxiLviXQ

圖片來源：IG@hootriptown

此外，他們家的飲品也非常特別，像是擁有濃郁肉桂香的「印度香料鍋煮那提」，還有台式調酒「楊桃威士忌茶酒」，靈感來自流水席辦桌文化裡的罐裝果汁，入喉帶有威士忌的香辣與麥芽香，還有楊桃的鹹甜味～～

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餐廳資訊
虎炊稻 Höo Triptown

地址：屏東縣恆春鎮恆公路970巷43號

營業時間：12:00-15:00、18:00-21:00

愛玩妞，妳的最佳旅伴。

松山菸廠變成文創園區之後，哪些東西還在、哪些已經不再？松山文創園區第15屆原創基地節直接把這句話做成主題「在，不再？」，11月6日（五）到15日（日）在園區室內外展開。今年邀請9組藝術家與表演團體，另外安排20餘場系列活動，一邊回想過去的松菸，一邊想像50年後這裡會變成什麼樣子。

原創基地節從2012年辦到現在。上一屆、也就是2025年第14屆的主題是「沿之有物」，當時室內展設在辦公廳舍1樓，開到傍晚6點；今年第一次把主題展搬進二號倉庫，時間也拉長到晚上8點。園區地址是台北市信義區光復南路133號，從捷運板南線國父紀念館站5號出口出來，沿光復南路走大約350公尺就會到。

同一天登場的還有文化部及臺北市文化局指導、台北市文化基金會主辦的「STAR ON THE MOVE 2026 臺北採購媒合與展售會」，70家原創品牌聚在北向製菸工廠，裡面也有來自新北市、基隆市、桃園市、宜蘭縣的設計和好物。11月6日是專業買家日，一般民眾免費入場選購是11月7日（六）、8日（日）。

二號倉庫室內主題展入口，以臺北氣候條紋圖作為設計。圖／松山文創園區提供

二號倉庫第一次當主題展場，開到晚上8點

今年是原創基地節第一次在二號倉庫展演主題內容，室內開放時間從過去的晚間6時延長到8時，也是自2019年鼓勵戶外現地創作以來，首度在室內展出多件大型現地作品。戶外展區24小時都能看；室內主題展在二號倉庫，時間是10:00到20:00。

走進二號倉庫會先遇到藝術團隊 hellobastworkshop 的互動燈光廊道《AURA》。廊道形態來自倉庫上方運送菸品的輸送帶，走進長廊會有一顆跟著腳步移動的光球，和別人錯身時，兩顆光球會混色暈開，顏色取自臺北「氣候條紋圖」。

藝術家段沐的影像空間裝置《書譜：萬物演算 #4》，把還留著輸送台和高起平台的倉庫一隅，做成持續運作的書寫工廠，結合工業紙材、影像和聲響。康雅筑的泥毯現地裝置《捲起》，從捲菸製程裡常被忽略的物質出發，把原料從土地走向商品的路徑，鋪成一張放大的紙鈔地毯，紋樣會隨著空氣流動、觀眾走動和空間震動慢慢擴散。鍾凱翔的紙箱雕塑《工業綠洲：生態方舟》則把紙箱的搬運、包裝功能留下來：在都市綠化之後，松菸像野生動物的生態方舟，抬頭可能看到候鳥蒼鷺、白鼻心穿行，也能循聲音找貢德氏赤蛙。

何理互動另外在展場放了空間感測燈光裝置《resona: aura》，捕捉觀眾停留、呼吸和移動造成的二氧化碳濃度變化，再轉成即時生成的燈光節奏，人一走進作品就開始一起運作。

hellobastworkshop 互動燈光裝置《AURA》。圖／松山文創園區提供

段沐影像空間裝置《書譜：萬物演算 #4》。圖／松山文創園區提供

康雅筑泥毯現地裝置《捲起》。圖／松山文創園區提供

鍾凱翔紙箱雕塑《工業綠洲：生態方舟》。圖／松山文創園區提供

何理互動空間感測燈光裝置《resona: aura》。圖／松山文創園區提供

二號倉庫也規劃永續示範區。榮成紙業以99%回收紙作為再生製紙原料，贊助鍾凱翔《工業綠洲：生態方舟》的創作媒材，也提供段沐作品所需紙張，以及展場瓦楞座具使用的紙板。由成衣產業轉型的優織隆，把農業廢棄物鳳梨葉片做成永續纖維；這次工作人員上衣採用含有5%鳳梨葉纖維的布料。字型設計品牌 justfont 則以指定字型「蘭陽黑體」和相關創作參與展覽。

活動期間會陸續推出藝術家15分鐘短講，結合作品導覽、互動體驗和舞蹈演出。現地表演部分，影子傳奇劇團的《有影，還在》是皮影戲演出加上戲偶體驗，時間是11月7日（六）、14日（六）18:00到20:00，地點在二號倉庫前；相聲有哏的《相聲，轉向......？》則在11月14日（六）、15日（日）15:30於松菸口演出。

影子傳奇劇團將帶來皮影戲演出和戲偶體驗。圖／松山文創園區提供

戶外三件作品，文創大街就能掃AR

戶外三件作品分散在園區不同角落。何理互動在辦公廳舍前小圓環設置燈光動力裝置《觀月計畫：松山文創園區》，外形像一組人造月亮觀測儀，會即時讀取臺北的溫度和天氣資訊。廖建忠的動力雕塑裝置《菸絲、沙金與噴水龐克》在辦公廳舍北側植栽區，發想來自過去製菸工廠的菸葉切斷機，把生產線上的菸絲轉成流水，做成機械噴泉。

藝術家李明道 Akibo 的擴增實境（AR）作品《地球呼吸》直接設在文創大街，掃碼就能觀賞和互動。這件作品是2021年「臺北市公共藝術實驗計畫」的特別版，把人類的呼吸和地球的命運連在一起。

何理互動燈光動力裝置《觀月計畫：松山文創園區》，位於辦公廳舍前小圓環。圖／松山文創園區提供

廖建忠動力雕塑裝置《菸絲、沙金與噴水龐克》。圖／松山文創園區提供

李明道 Akibo 擴增實境作品《地球呼吸》。圖／松山文創園區提供

《地球呼吸》擴增實境操作畫面，在文創大街掃碼就能互動。圖／松山文創園區提供

臺北氣候條紋從打卡牆投影到古蹟外牆

今年原創基地節串聯英國氣候科學家 Ed Hawkins MBE 教授的「氣候條紋圖」（Climate Stripes）計畫，把1871年到2025年的「臺北氣候條紋圖」（Taipei Stripes）用在展覽主視覺和藝術創作上，用顏色變化呈現一個多世紀以來臺北的氣溫變遷。

二號倉庫入口意象就是依這張圖設計的。展場內另有「臺北氣候條紋圖打卡牆」，以每50年為一個區間，可以找到自己成長年代的氣候變化。活動期間，巴洛克花園的「松菸夜光花園戶外光影展」也會把臺北氣候條紋圖投影在東向製菸工廠建築立面，讓氣候顏色和歷史古蹟疊在一起。

二號倉庫展場內的「臺北氣候條紋圖打卡牆」。圖／松山文創園區提供

巴洛克花園「松菸夜光花園光影展」把臺北氣候條紋圖投影在東向製菸工廠外牆。圖／松山文創園區提供

週末免費進的70家品牌，和下週末要購票的選品展

「STAR ON THE MOVE 2026 臺北採購媒合與展售會」11月6日到8日在北向製菸工廠登場。松山文創園區執行的「臺北市文創產業扶植計畫」陪著品牌走了一年國際拓銷，先後到過吉隆坡、香港和東京，這次回到臺北主場，做出首個北臺灣跨區域文創採購媒合暨展售平台，內容涵蓋設計選物、手作工藝和在地特色風味。

11月6日（五）13:00到21:00是產業採購媒合，只開放專業買家；11月7日（六）到8日（日）11:00到20:00才開放一般民眾免費入場。松菸風格店家也有新櫃亮相，新進駐的包括插畫品牌 KINGJUN、織品品牌布物設計、飾品品牌波鳥，以及以貓咪為核心的 IP 小貓島，即日起到11月30日各櫃位同步推出開幕限定優惠。

接著，日本東京的選品展「FOR STOCKISTS EXHIBITION」11月13日到15日首度來臺，同樣在北向製菸工廠一樓，集結臺日約40組品牌與創作者，用六大主題呈現工藝和生活風格。11月13日（五）11:00到18:00是 B2B 及相關人士邀請制；11月14日（六）11:00到20:00、11月15日（日）11:00到18:00才開放一般民眾購票入場，最晚入場時間分別是19:00和17:00。官方活動頁標示一般票券 NT$300（展覽手冊送完為止），可在 ACCUPASS 線上購票或當日現場購票；12歲以下（含12歲）孩童可免費入場，但須由至少一名已購票的成人陪同。