過年的5個親子遊戲:快樂跳跳虎、虎年剪紙,還可以訓練大小肌肉、手眼協調

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過年的5個親子遊戲:快樂跳跳虎、虎年剪紙,還可以訓練大小肌肉、手眼協調

過年的5個親子遊戲:快樂跳跳虎、虎年剪紙,還可以訓練大小肌肉、手眼協調 虎年、親子遊戲、過年、手眼協調、幼兒發展
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專屬於虎年的小遊戲:剪虎紙、扮成舞獅、自製春聯~時間「咻咻咻」一下就打發掉了!

今年過年連假9天,但適逢疫情,相信有許多家庭都取消出遊計畫,打算在家悶9天。但如果家裡有小孩,可能就沒那麼好打發~妞編輯這次也搜集5個虎年應景的勞作,在家就可以跟孩子一起玩、打發時間囉!

 

 

虎年親子遊戲1.寶寶畫春聯

難度:❤

寫春聯是過年的傳統,但其實寫春聯也可以讓小朋友一起參與喔~這時候當然就不是要求字寫得多好看,而是全家人一起動手做的溫馨感啦!

 

工具:

毛筆、牙刷、水彩筆、金色壓克力顏料/無毒顏料、墨汁、金蔥粉、圓點貼紙、春聯紙、紅色色紙

source: 笑連爸媽@Facebook

 

玩法:

爸媽可以先在色紙、春聯紙上寫好吉祥話,再由小孩拿金蔥粉、顏料在一旁點綴;圓點貼紙也可以請孩子在爸媽的字跡上描著貼上。

source: 笑連爸媽@Facebook

 

 

虎年親子遊戲2.虎年剪紙

難度:❤❤❤

過年的另一項傳統就是「剪紙」,但為了今年的虎年,我們也來應景的剪個「老虎」吧!除了考驗爸媽的畫畫功力以外,老虎複雜的曲線也十分考驗小朋友的操作能力~因此會比較建議4、5歲的小朋友玩喔!

 

工具:

剪刀、紅色色紙、春聯紙、老虎剪紙範例

 

玩法:

爸媽準備好虎年的剪紙範例後,就可以讓小孩自己剪剪看看啦~

 

source:E哥與滴滴在彎曲@Facebook

source:E哥與滴滴在彎曲@Facebook

如果你跟妞編輯一樣手殘、不會畫的話,可以參考「臺北市孔廟儒學粉絲團」,有很多老虎剪紙的對稱範例喔!(請點我)

 

 

虎年親子遊戲3.快樂跳跳虎

難度:❤❤

不曉得現在的孩子還認不認識跳跳虎?但無論如何,跳跳虎一直是「快樂、積極、正面」的代表,帶著孩子一起做跳跳虎,也是期許他們能擁有跳跳虎般的精神~

 

工具:

兩條3×30公分的紙條、口紅膠、剪刀、上網印跳跳虎的頭(或是自己做XDD)

 

玩法:

跳跳虎最好玩的就是一直彈跳的身體。這時候就是讓孩子練習小肌肉跟手眼協調的能力:兩條長形紙條呈垂直,互相交疊折起來、頭尾兩端黏住,就可以做成簡易的彈簧了。

 

至於跳跳虎的頭、尾巴可以自己剪貼、或是上網印,但身體的部分就交給孩子做吧!

 

source:豬爸與貝拉@Facebook

source:豬爸與貝拉@Facebook

 

 

虎年親子遊戲4.寶寶版大吉大利刺繡

難度:❤❤

刺繡是非常美麗、繁複的傳統藝術,但真正的刺繡度太高,我們只能跟小孩一起做「簡易版本」的偽刺繡作品,擺在家裡當裝飾。

 

工具:

圓形紙板、壓克力顏料/無毒顏料、水彩筆、圓形海綿、金蔥毛根

 

玩法:

1.將圓形紙板塗上喜慶的黃色、風乾

2.讓寶寶在紙板上點綴橘色的圓形印章,當橘子

3.在小孩的小手指上塗上綠色的顏料、當橘子的葉子

4.寫上2022、過年吉祥話

5.將金蔥毛跟繞著圓形紙板做最後裝飾

 

source:Bentley童趣童事@Facebook

source:Bentley童趣童事@Facebook

source:Bentley童趣童事@Facebook

雖然步驟比較多,但其實每個步驟、動作都是2、3歲幼兒可控制的能力,所以大人就多保持點耐心,跟著孩子一步一步完成就好。

 

 

 虎年親子遊戲5.小小舞獅

難度:❤❤❤❤❤

家裡就能玩舞龍舞獅?只要用對工具、爸媽有耐心製作道具,就能讓孩子在家表演舞龍舞獅、熱鬧熱鬧啦~

 

工具:

紙箱、剪刀、五顏六色的不織布、口紅膠/保麗龍膠/瞬間膠

 

玩法:

1.把紙箱裁成高度7~10公分的扁平狀。

2.準備3、4種顏色的不織布,剪成的8×11公分長方形。每片再剪成流蘇狀;如果不想剪成長方形流蘇狀,也可剪成直徑9公分的半圓形。

source:KIDDO Channel

 

3.將流蘇狀長方形/半圓形不織布繞著紙箱(獅子臉)黏貼起來。

4.獅子的臉,可以用黑色、白色的不織布剪出五官。如果有剩下的碎布也可以黏在獅子臉上作裝飾。

source:KIDDO Channel

 

5.至於舞獅的長尾巴,就用家裡不要的花布、或是床單黏在上面~就大功告成啦!

source:KIDDO Channel

雖然步驟也很多、過程也挺複雜的,但成品相當吸睛而且有創意欸~

 

 

 

今年過年,就跟著孩子一起玩這5個遊戲乖乖待在家防疫、打發時間吧!

 

 

 

 

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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