2022 520 World Bee Day世界蜜蜂日！嬌蘭延續迴響第二年發起全球性蜜蜂保育活動募資100萬歐元

想像沒有蜜蜂的世界

試想一下，假若這世界再也聽不到被稱為「環境尖兵」的蜜蜂所發出的可愛嗡嗡聲，會是如何？若蜜蜂從此消失，大自然中的許多果實、花朵、種子也將不復存在，並隨之帶走這世上獨一無二的色彩、味道和香氣。

集約農業、棲地破壞、氣候變遷等等情況在世界各地發生，嚴重衝擊到野生蜂與人工飼養蜂的健康。蜜蜂堪稱最完美的授粉昆蟲，「對人類的食物安全、營養攝取、環境健康極其重要*」。我們必須保護蜜蜂，但光是保護還不夠，我們必須提高大眾的意識，了解蜜蜂保育對於現在和未來的世界都十分重要。這也為何嬌蘭致力於透過蜜蜂學校(Bee School)教導孩童蜜蜂所帶來的益處。此外，「蜂之女力」(Women for Bees)計畫與聯合國教科文組織(UNESCO)合作，宗旨是要培訓出UNESCO生物圈保護區的新一批女性養蜂人。

*資料來源：https://www.fao.org/news/story/fr/item/1401894/icode/

2021年嬌蘭World Bee Day首屆活動大獲迴響，吸引了3大全新合作計畫，延續前一年的成功，今年要繼續實踐蜜蜂保育承諾，達到超越前一年的成果，持續保護蜜蜂－嬌蘭的品牌象徵與無限的靈感來源。

從5月20日世界蜜蜂日(World Bee Day)到5月22日生物多樣性國際日(International Day for Biological Diversity)，嬌蘭將號召全球社會大眾一同響應蜜蜂保護承諾。本次活動募集資金將全數捐予「嬌蘭蜜蜂保育計畫」(Guerlain For Bees Conservation Programme)以表支持。

今年520世界蜜蜂日，法國嬌蘭將與藝術家托馬斯·利貝提尼(TOMÁŠLIBERTÍNY)攜手合作，而這位藝術家超過15年來，多次將蜜蜂融入到他的藝術作品當中。

大量運用蜜蜂為靈感的雕刻作品，恰巧符合嬌蘭長年來追求以藝術作品實現環境保護的理念。托馬斯秉持著這個精神，在嬌蘭蜜蜂標誌上加以點綴，並在皇家蜂王乳平衡油3G瓶身上，增添璀璨迷人的花卉圖樣。

嬌蘭透過此次合作，推出前所未見的創作：將具象徵性的蜂印瓶帶到極富詩意、永恆無垠的宇宙中，這是完全由蜜蜂所創作的藝術傑作。

英國皇室推崇品牌「TWININGS唐寧茶」，攜手台北新入選米其林指南餐廳的「空盤Komboi」，推出「春季勃艮第聯名套餐」，以唐寧茶經典茶品入菜，享用食材與唐寧茶交融出盎然甦醒的瞬間，絕對能夠心滿意足地「空盤」！

台北新入選米其林指南餐廳的「空盤Komboi」，由經營者賴信延Leo與共同創辦人兼主廚黃兆偉David共同打造。餐廳命名以法國人用餐講究優雅，卻時常會在餐桌上留有一道麵包，以麵包沾取每道食物中的醬料湯汁，一滴不剩、吃乾抹淨後的空盤子，對廚師而言是榮譽嘉許。餐室空間簡約放鬆，依循法國傳統菜式卻又透著一縷「台灣囡仔」的活力與驕傲。

首道開胃菜「肉派｜酸黃瓜｜歐芹」為經典勃艮第傳統菜Jambon persillé，以豬肉為主體，加入鴨肉豐富口感；湯凍層以大量歐芹給予輕盈香氣，並以韓國芝麻葉、羽葉歐芹、香菜花等作為肉派上的生菜花束，每一口都能感受到微妙變化。

接著登場的是「麵包｜第戎芥末奶油」，看似不起眼的配角，實則貫穿全程，陪伴妞妞們致用餐結束。前菜「田雞｜田螺｜薑芒綠茶狂想曲」，在法國田雞腿肉質鮮嫩，被視為傳統佳餚，搭配唐寧茶鉑金系列「薑芒綠茶狂想曲」，將茶葉磨製成茶粉，混和巴西里、炸物澱粉酥炸，滋味清香回甘、一拍即合！

另一道以唐寧茶入菜的主食，則為「珠雞｜羊肚箘｜胭脂莓果茶」，靈感來⾃法國勃艮第「紅酒燉雞」，由於胭脂莓果的茶色、氣味容易與紅酒作聯想，酸甜濃稠醬汁與肌理視覺較紅嫩的珠雞相互輝映。珠雞鮮嫩雞胸與酥脆外皮間，以羊肚箘製成慕斯鋪陳，並佐以法國傳統飲食文化中「法國黃酒羊肚菌燉雞」的技法，另一部分醬汁則由紹興酒詮釋「黃酒燉雞」的歷久彌新。